Frostigt och bitigt kallt

God morgon! Klarblå himmel och frosten ligger på backen så vit och det är nog inte långt kvar förrän vi får se första snön ringla ner från skyn.

Hittade ett recept på en inläggning av gröna tomater på nätet som jag gjorde igår så det blev två stora burkar som är redo om ca en vecka.

Har många tomater kvar så jag ska göra mer när vi kommer till stan idag. 

Till middag åt vi smörgåstårta som jag knåpade ihop och fick stå i kylskåpet några timmar innan jag dekorerade den. Egentligen ska man göra den dagen innan.

Krossade ostbågar som jag satte på sidorna.

Det blir en bit till frukost idag för jag tänker inte släpa med mig den hem till stan.

Tog cykeln till skogen och hittade lite svamp som jag ska ge till Linda idag.

Några gula kantareller fanns också..

Bilder av gårdagens vackra väder..

Ha en fin söndag🌷

Skördat och bullbak

God morgon! Idag vaknar vi till solen minsann efter gårdagens regn och rusk väder. Riktigt höstruskigt var det så jag hoppas att dagen idag blir bättre!

Vad passade bättre än att baka bullar när det ändå var uselt väder. Satte en deg på jäsning.

Bakade ut 18 bullar fyllda med mitt eget äppelmos.

In i ugnen ca 10 minuter.

När de svalnat penslade jag med smält smör och doppade toppen i strösocker och njöt. Men de jag frös in penslade och sockrade jag inte utan det gör man innan man ska äta dem.

Jag plockade in alla grönsaker från växthuset så idag ska jag bl.a göra en inläggning på gröna tomater som jag hittat ett recept på så får vi se om det blir gott att använda till olika rätter? 

Har fortfarande både gurkor, tomater och paprika kvar hemma i stan också så jag ska fortsätta att göra inläggningar imorgon med.

Ska ta en sväng till skogen också och se om trattkantarellerna har börjat komma för det har gått två veckor sen sist vi var där och hittade knappt nåt. 

Inatt har det varit frost igen och nu visar termometern på -0,2 så det är på minus sidan fortfarande!

Om två veckor ska Dimitris följa med oss hit och han ska hjälpa oss att ta ner växthuset, flytta bort altanmöbler och rensa bort växter så han ska få en liten slant för han sparar till ett spel som han vill köpa och frågade om han kunde jobba åt oss? Haha..lillskrutten fast han är stor nu💜

Trevlig lördag🌼

Kalas hos Elsa 5 år

God morgon i höstrusket! Det regnade ingenting när vi kom ut igår men senare på kvällen kom rusket som de sagt och det ska regna mer eller mindre hela dagen idag. Det har verkligen blivit höst här under veckan för häcken är nästan helt gul och löven faller av i blåsten som råder nu.

Fina färger ändå..

I tisdags var vi och firade Elsa som fyllt 5 år och vi blev bjudna på god mat och fika. Elsa önskade sig läppstift så det fick hon med lite annat smink också för barn. Köpte även en fe klänning som hon tog på sig och hon blev så söt som en liten Tingeling.

Söta Elsa💖

Linda hade lagat en kyckling gryta och en vegetarisk böngryta (hon är vegetarian) och då var vi tvungna att smaka på båda och de var riktigt gott både ock😋 Fetaosten kommer från Kreta som de hade med sig när de kom hem efter semestern därifrån👌 Så bra lagat Linda! Ser fram emot nästa middag😁

Idag tänkte jag baka "vanilj"bullar som jag istället ska fylla med äppelmos som jag gjorde i somras av mina äpplen så det ska jag hämta upp från frysen så den hinner tina. Det var många år sen sist jag bakade dem men riktigt goda! Lite som munkar men man friterar dem inte utan bakar dem i ugnen. 

Ha en fin fredag🌻

Ny förvaring

God morgon! Söndag igen och det känns som man bara hinner komma hit och sen åka hem igen för dagarna går så himla fort.

Igår åkte vi till Uppsala för jag ville till Biltema och handla dynbox som inte kostade skjortan som jag hittade på nätet. 

Jag köpte inte bara en utan jag köpte två!

Meningen är att förvara all Hasses camping utrustning i den ena som ryggsäck, två tält, sovsäck och allt vad det nu är som har tagit sån plats att ha inomhus i vår lilla stuga så de står staplade ovanpå varandra i pumprummet nere i källaren där vi brukar ha lite värme på under den kallaste årstiden.

I den andra har jag lagt alla gummistövlar och ungarnas leksaker men det finns mycket mer plats till annat också och framför allt att inte mössen kommer åt innehållet.

Vi passade på att handla i Ica Maxi där jag köpte strumpor, trosor och gummistövlar förutom lite mat.

Mina gamla gummistövlar har jag klippt av skaften på eftersom fodret hade lossnat och bara knölade sig när man stack ner foten och var som en stor klump under foten. Men de är bra att använda på tomten när gräset är blött så jag kommer inte att kasta dem.

Denna söta lilla gula blomma hittade jag i rabatten framför terrassen och vet inte vad det är för blomma? Kanske att en fågel har tappat ett solrosfrö i rabatten tidigt i våras?

Höstfärgerna dyker upp mer o mer..

Det blev helt stjärnklart igår kväll så alla stjärnor syntes så väl.

Ha en fin dag🌷

En sista sommardag för i år

God morgon! Nu är hösten här för att stanna men vi fick en härlig sista sommardag igår med klarblå himmel och en stor sol🌞 Idag blir det mulet och max 13 grader men det ska inte regna i alla fall.

Igår tog jag upp basilikan från växthuset och satte på tork och jag har precis satt igång torken igen för det hann inte bli tillräckligt torrt igår för jag la tjocka lager av blad på varenda hylla för det var så mycket och då tar torkningen lite längre tid.

Den lilla har vuxit upp igen efter att jag redan hade torkat massor av den tidigare i somras. Nu är de helt nerklippta men jag har dem på terrassen så får vi se om de fortsätter att växa?

Till middag gjorde jag ost o skinkfyllda schnitzlar av fläskytterfilé och det blev ganska många så vi får äta det idag också.

Skivade upp köttet i ca 1 1/2 cm tjocka skivor och bankade ut dem till tunna stora skivor. La en skinkskiva ovanpå med lite Dijonsenap och en halv smältostskiva.

Vek upp den andra sidan så det blev en plånbok som det kallas.

Doppade i uppvispat ägg och en ströbrödblandning av vetemjöl och kryddor.

Stekte dem så de fick en fin färg och satte dem sedan i ugnen för att bli riktigt möra. Till det gjorde jag en potatiskaka som fick stå på spisen och en gräddsås på stekskyn. Kokta gröna ärtor fick bli det gröna till rätten. 

Jag plockade in röda tomater som var mogna och jag kommer att plocka ner nån gurka idag. Vet inte hur länge till de klarar sig i växthuset då det redan varit frostnatt?

En del av tomaterna. Körsbärstomaterna har en sån härlig chokladbrun färg och de är riktigt goda.

Trevlig lördag🌼

Helgen som var

God morgon! Nu är vi tillbaka på landet igen efter en arbetsvecka som gick väldigt fort. Förra helgen kom Lindas familj hit på fredag eftermiddag så vi hade satt igång grillen så det bara var att grilla hamburgare när de dök upp. 

Ungarna trivs ju väldigt bra när de kan springa in och ut hur som helst och vi hade sån tur med vädret hela helgen.

Det blåstes och jagades såpbubblor på altanen..

På kvällen tände vi en brasa utomhus för det blir kyligt när solen går ner så vi satt ute en stund innan vi gick in och la oss.

Lördag kom och jag dukade upp en frukost och sen gav vi oss iväg till svampskogen som inte var lyckad alls för det verkar inte som trattisarna har börjat komma ännu? Vi hittade lite gula kantareller men det var inte mycket.

Hälsade på grannhästarna..

Skönt att gå i skogen ändå..

Tillbaka i stugan lagom till lunch, korv med bröd, för man blir hungrig av att gå i skogen. Jag marinerade köttet som vi grillade till kvällen och samtidigt passade vi på att röka räkor till ostbrickan.

Vi satt ute med tänd brasa på kvällen igen och ungarna grillade marshmallows över öppen eld.

Vi gick in och dukade fram en ostbricka och satte igång en film så vi trängde ihop oss framför tv:n och smaskade på allt det goda😋

Så så himla gott..

Det blev söndag och vi vaknade upp till frost, -1 grad så gräsmattan var alldeles vit. Jag dukade upp en frukost igen innan vi plockade ihop och åkte hem för en arbetsvecka som sagt gick väldigt fort och vi är tillbaka här igen.

Det var underbart väder hela dagen igår men jag hann sitta ute en kort stund innan solen försvann bakom grannhuset.

Idag ska det också bli jättefint väder och strax över 20 grader men det är nog det sista av värmen för redan imorgon blir det kyligare.

Jag satte igång elementet i sovrummet över natten och det behövs för det är så kalla nätter. Till Nils satte jag igång värmemadrassen på kvällen där han låg och njöt😸

I bilen på väg till landet igår kväll..

Ha en härlig fredag🌷