Veterinären och på landet igen

God morgon! Nu är vi tillbaka på landet en kortis eftersom vi kom hit igår eftermiddag så känns det väldigt kort. Det blev riktigt soligt när vi kom fram och det var skönt att se solen igen efter dessa regndagar som varit.

Aspen har  vacker höstfärg.

Solen går ner tidigt..

Jag tog Nils till veterinären där de vägde honom och tog blodprov som visade något lite underskott så jag skulle öka på lite igen. Han har gått ner i vikt vilket jag redan märkte i augusti då han åt väldigt lite men när jag minskade dosen så började han äta bättre och har ökat i vikt sen dess men inte tillräckligt så han ska få mer mat och hoppas att han inte går ner i vikt igen p.g.a högre dos medicin. De fick även titta i hans öron för han verkar så känslig när man tar i dem men veterinären sa att det kan vara en biverkning av medicinen han får för de såg jättefina ut.

Här sitter han och trycker längst in i buren hos veterinären.

Det blev ingen ögonundersökning för Hasse igår för de ringde och avbokade tiden p.g.a att maskinen hade gått sönder. Så vi väntade på att Dimitris skulle sluta skolan så vi kunde åka ut hit till landet.

I väntan på honom gjorde jag en inläggning på gurkan som legat i kylskåpet i väntan på att bli inlagd så nu är det också gjort.

Burken blev smockfull. Hoppas de blir goda.

Idag ska jag laga ytterfilé med kokt potatis och gräddsås som är Dimitris favoritmat så vi hoppas att det blir gott denna gång också. Köpte köttet hemma i stan för det är inte alltid affärerna härute har så stort utbud och risken är att man inte hittar det som man tänker laga så jag tog det säkra före det osäkra.

Vi ska rensa ut allt från växthuset och ta bort växthuset som ska få torka upp på altanen. Möblerna ska också på vinterförvaring så det ska vi också fixa klart.

Trevlig lördag🌻

 

Söndag i fina vädret

God morgon! Vaknar hemma i stan denna fredag eftersom Nils ska till veterinären för att ta blodprov och i eftermiddag ska Hasse till ögonläkaren så det är skönt att kunna göra allt på en och samma dag.

När vi kom hem i söndags så handlade jag till mor och sen åkte vi till Wenngarns slott där vi vandrade runt och gick en sväng på naturreservatet för det var underbart väder.

Lite läskigt att gå bredvid hagen med dessa bufflar med långa horn!

När vi kom hem så gjorde jag inläggningar på paprikor och tomaterna som jag plockade av på plantorna från växthuset för ett tag sen.

Chilisås med tomater och nån chilifrukt.

Sen gjorde jag pizzarulle till middag vilket är väldigt enkelt och går rätt så fort att göra om man köper färdig pizzadeg.

Fyllde med tomatsås, strimlad skinka och riven ost och rullade sen ihop den som en rulltårta. Vek in kanterna på sidorna med skarven neråt. Lite sesamfrön ovanpå.

Köpte färdig ceasarsallad i påse som bara var att blanda ihop med dressingen och parmesanosten. Riktigt gott😋

Skönt att komma ut till landet i eftermiddag och imorgon ska det bli soligt så det passar bra för Dimitris och mig att tömma växthuset och ta ner den så den hinner torka upp lite innan jag viker ihop den.

Förresten så är det inget fel om ni inte kommer in på denna blogg ibland utan det finns en anledning men det återkommer jag om vid ett senare tillfälle.

Ha en fin fredag!

Vårlök och vinterförvaring

God morgon! Då blev det söndag och dags för hemfärd till en jobbvecka i stan igen. Dagarna går så fort härute men jag fick en hel del gjort denna helg.

Igår köpte jag vårlök som jag har planterat under Häggmispeln för runt den försvinner snön allra först på vårkanten så då tänkte jag att det passar bra att sätta lite lök där.

Balkansippa och Allium..

Jag rensade bort massor av växter från altan, vinterförvarade vissa i källaren och kastade några i komposthögen. Har några växter kvar som också ska vinterförvaras som Hasse får bära ner för de är så tunga.

Rensade även en pallkrage på allt som jag sått där men jag behöver byta ut eller jordförbättra där till nästa säsong så det får jag börja med innan jag sår nytt nästa år.

Klippte gräset bakom häcken med den gamla gräsklipparen och det är ett tungt jobb men det går ganska snabbt ändå. Vill inte klippa med den nya som är självgående eftersom det finns sten där som kan ta sönder bladen.

Till middag lagade jag en pastasås av lövbiff och champinjoner som vi åt med en ruccola och tomatsallad med lite balsamvinäger ovanpå.

Så gott med balsamvinäger till sallad.

Idag är det mulet ute och hela 9 plusgrader men vi fick två fina höstdagar med sol i alla fall så det är jag glad för.

Trevlig söndag🌻

Höstfärger

God morgon! Solen skiner idag med och vi fick en så härlig höstdag igår då solen fortfarande värmde så det blev riktigt skönt på terrassen.

Jag tog upp Dahliaknölarna från krukan som nu får torka upp innan jag lägger dem i källaren över vintern. Tyvärr så vet jag inte varför de inte blommade över huvud taget i år så nästa år ska jag plantera ut dem i rabatten istället så får vi se om de trivs bättre där?

Plockade upp en bukett med höstfärger till terrassen som livade upp lite och tog in fejk blommorna som har stått därute över sommaren.

Till middag blev det efter ett nytt recept som jag sparat på länge men aldrig lagat så det fick det bli igår men som sagt så följer jag inte recept slaviskt utan gör lite som jag själv tycker.

https://www.tasteline.com/recept/kyckling-i-het-mango-chutneysas/

Jag hade inte bananerna i för mango chutney är redan ganska sött så de skippade jag och använde mer "Hot" curry än receptet sa. Gjorde inte heller så stor sats utan köpte 300 g strimlad kycklingfilé och ca 2 1/2 dl grädde och det räckte för oss.

Men nästa gång ska jag ha i salta jordnötter också som jag hackar upp lite så de inte är hela och det tror jag ger en god smak kombination till rätten.

Tog in dessa som hade varit fina att ha till en höstkrans men nu får de vara i denna glaslykta istället. 

Ha det fint i höstvädret idag🍂

Frost och soptömning

God morgon från ett frostigt landet! Här var det -2,5 grader utomhus när jag steg upp imorse. Solen skiner och det är klarblå himmel så det blir en fin krispig höstdag idag!

Allt står kvar på altanen fortfarande men nästa helg ska Dimitris följa med oss ut och då hjälpa oss att flytta bort allt inför vintern. Eftersom han sparar pengar till ett spel så frågade han om han kunde "jobba" med nåt mot en peng och då är det perfekt att tömma altanen och ta bort växthuset med vår hjälp givetvis!

Vi åker ut på fredag nästa vecka eftersom Hasse har ett läkarbesök och samtidigt passade jag på att beställa en tid för blodprov till Nils samma dag och därför passar det bra för Dimitris att följa med oss till landet eftersom han går i skolan. Annars åker vi ut på torsdagar eftersom jag är ledig fredagar.

Här sitter Nils och spanar..

Igår bjöd chefen alla på lunch så vi beställde från en Indisk restaurang och det var så mycket mat att jag tog med mig mer än halva matlådan hit istället för att kasta det. Får se om någon av oss äter upp det eller om det åker i soporna här?

På tal om sopor så beställde jag året om tömning hitut istället för endast sommartömning som vi har haft i alla år och det känns så skönt att slippa släpa med oss en stinkande soppåse när vi åker härifrån varje vecka. De tömde redan igår för vi hade gamla soppåsar som låg kvar där efter missräkning av sommarens tömningar.

Nu ska jag googla på vad jag ska laga till middag idag så får vi se vad det blir? Ha en fin fredag🌼

Frostigt och bitigt kallt

God morgon! Klarblå himmel och frosten ligger på backen så vit och det är nog inte långt kvar förrän vi får se första snön ringla ner från skyn.

Hittade ett recept på en inläggning av gröna tomater på nätet som jag gjorde igår så det blev två stora burkar som är redo om ca en vecka.

Har många tomater kvar så jag ska göra mer när vi kommer till stan idag. 

Till middag åt vi smörgåstårta som jag knåpade ihop och fick stå i kylskåpet några timmar innan jag dekorerade den. Egentligen ska man göra den dagen innan.

Krossade ostbågar som jag satte på sidorna.

Det blir en bit till frukost idag för jag tänker inte släpa med mig den hem till stan.

Tog cykeln till skogen och hittade lite svamp som jag ska ge till Linda idag.

Några gula kantareller fanns också..

Bilder av gårdagens vackra väder..

Ha en fin söndag🌷

Skördat och bullbak

God morgon! Idag vaknar vi till solen minsann efter gårdagens regn och rusk väder. Riktigt höstruskigt var det så jag hoppas att dagen idag blir bättre!

Vad passade bättre än att baka bullar när det ändå var uselt väder. Satte en deg på jäsning.

Bakade ut 18 bullar fyllda med mitt eget äppelmos.

In i ugnen ca 10 minuter.

När de svalnat penslade jag med smält smör och doppade toppen i strösocker och njöt. Men de jag frös in penslade och sockrade jag inte utan det gör man innan man ska äta dem.

Jag plockade in alla grönsaker från växthuset så idag ska jag bl.a göra en inläggning på gröna tomater som jag hittat ett recept på så får vi se om det blir gott att använda till olika rätter? 

Har fortfarande både gurkor, tomater och paprika kvar hemma i stan också så jag ska fortsätta att göra inläggningar imorgon med.

Ska ta en sväng till skogen också och se om trattkantarellerna har börjat komma för det har gått två veckor sen sist vi var där och hittade knappt nåt. 

Inatt har det varit frost igen och nu visar termometern på -0,2 så det är på minus sidan fortfarande!

Om två veckor ska Dimitris följa med oss hit och han ska hjälpa oss att ta ner växthuset, flytta bort altanmöbler och rensa bort växter så han ska få en liten slant för han sparar till ett spel som han vill köpa och frågade om han kunde jobba åt oss? Haha..lillskrutten fast han är stor nu💜

Trevlig lördag🌼