Gråtrist väder

God morgon! Plusgrader och gråmulet utomhus fast enligt min väder app skulle vi få sol på förmiddagen idag men den har jag inte sett till ännu.

Igår åt vi hamburgare till middag som jag gjorde av högrevsfärs. Stekte dem på spisen så grillpremiären får bli lite senare när snön är borta från altanen.

Bröden rostar jag lite lätt i ugnen så de får en liten skorpa och är godare då.

Längtar till grillsäsongen igen och den är väl inte så långt borta om jag skottar av snön på altanen så kan vi grilla när som.

Jag virkade klart syrrans tofflor och påbörjade på nya fast i barnstorlek (Elsas) som är bra att ha härute.

Satt ute en stund på eftermiddagen vilket är som terapi för det är så lugnt och fridfullt att titta på fåglarna som äter ur fågelbordet. Synd bara att solen inte visade sig utan det var gråmulet i stort sett hela dagen förutom en kort stund på morgonen.

Jag beställde ett nytt hårschampo härom veckan som en bloggerska tipsade om och det var inget samarbete utan nåt hon tycker är bra som gör att hårbotten inte kliar och man tappar inte så mycket hår heller. Jag har bara tvättat med den en gång men känner redan att hårbotten är så mycket bättre. Den är inte billig men för mig räcker den länge för jag försöker att bara tvätta håret en gång i veckan.

Jag fick 20% rabatt om jag beställde två så det gjorde jag och har nu schampo lång tid framöver.

Använde Barnängens schampo innan för jag tänkte att den är mild mot hårbotten men det blev bara värre så nu är jag nöjd och hoppas vara det länge.

Idag blir det toast och en yoghurt till frukost så det ska jag göra nu. Ha en fin dag🌼

Tipselitips och tofflor

God morgon! Nu är vi på landet igen efter en arbetsvecka och den gick ju fort och skönt är väl det. Igår kväll var det riktigt ruskväder när vi körde ut hit för det började snöblaska efter Uppsala så sikten blev dålig när vi körde på de mindre vägarna och i mörkret.

I söndag när vi kom hem gjorde jag pizzarulle med pizzasallad på rödkål till middag. Det fanns bara stora vitkålshuvuden och det skulle bli för mycket så när jag hittade en halv rödkål så tänkte jag att det måste gå bra det med!

Det blev riktigt gott så man behöver inte ha vitkål.

Jag köper färdigt pizzakit med tomatsås som jag först brer ut men inte allt för då rinner det ut när du rullar ihop den. Ovanpå strimlad skinka och riven ost och sen rullar du ihop den som en rulltårta.

Jag penslar den med lite olja och strör sesamfrön ovanpå innan jag gräddar den i ca 200 grader lite längre ner i ugnen så den kan vara inne lite längre och degen i mitten blir gräddad.

Sen är det bara att skiva upp och mumsa på😋

Jag har virkat klart mina tofflor som är så varma och goa att ha på sig hemma i stan där vi har ganska kallt inomhus.

Började virka på syrrans tofflor och de är nästan också färdiga för jag har endast skaftet kvar på den ena tofflan och de ser ut så här..

Hade ett stort nystan av denna blåmelerade färg som bara har legat i en låda i flera år så det passade utmärkt att virka tofflor av.

I söndags handlade jag för veckan så vi har ätit pizzarulle, spagetti med köttfärssås, panerad fisk med ris och ugnstekt falukorv med stuvade makaroner.

Jag har ett bra tips för hur jag gör den ugnstekta falukorven som jag tycker underlättar. Först skär jag skåror i falukorven och sätter den i en ugnssäker form.

Sätter den i ugnen på grill läge så skårorna öppnar sig.

Då är det lättare att fylla senap eller vad man nu vill emellan. Jag har Dijon senap för det älskar jag.

Sen hade jag kvar tomatsås efter att jag gjorde pizzarulle så det kom väl till användning ovanpå falukorven istället för ketchup.

Sist men inte minst riven ost och jag strör lite cayennepeppar på osten.

In i ugnen igen på 200 grader tills osten smält och fått en fin färg. Vet inte riktigt hur länge men man får hålla ett öga på den.

Jag tog ut den efter en liten stund och strödde på med mer ost så det fastnade ovanpå.

Färdigt😋

Igår kväll blev det fryspizza i vanlig ordning men jag och Hasse delade på en för vi orkar inte äta en hel.

Dagens och morgondagens middag har jag inte handlat utan gör det här på landet för det blir oftast nåt lite mer "godare helgmat" som tar lite längre tid att laga.

Ha en fin fredag🌷

Ps. Det är inte fel på bloggen utan jag stängde ner den tillfälligt så ni vet varför ni inte kommer in.

Nytt kapitel?

God morgon! Då är det söndag igen och hemfärd för en ny arbetsvecka väntar. Det går väl an att jobba denna årstid men sen när vår och sommar kommer så känns det jobbigare att behöva åka till en arbetsvecka när man kan vara härute istället. Jag har på allvar funderat på att sluta jobba helt och eventuellt flytta hit för det är billigare att bo här. Ett nytt kapitel i livets skede. Det är mycket fix innan det händer men en vacker dag kanske😇

Till middag lagade jag fläskytterfilé med klyftpotatis och en gräddsås. Man gör ytterfilén i en sockerkaksform men en sån har jag inte så jag gjorde i en vanlig ugnsform.

Den är väldigt enkel att göra för den sköter sig själv i ugnen så här är receptet om ni vill testa att göra den.

Timern till utebelysningen får jag ändra varenda helg nu för det ljusnar tidigare och blir mörkt senare. Tror att jag läste att vårdagjämningen sker i mars nångång så dag och natt blir lika långa och sen blir dagarna längre och längre. 

Jag har tänkt att jag ska börja så lite frön men det får jag göra hemma i stan där jag har växtlampor så den härliga tiden börjar nu när man får se växtkraften sätta fart igen🌱

Idag ska vi handla till mor och sen ska jag plocka bort det sista av julen därhemma. Nu längtar vi till våren och då får julen ge vika för den!

Trevlig söndag🌻

Ljusare tider

God morgon! Hade en uppdatering i datorn som tar en evig tid innan jag kommer in i datorn. Kanske dags att köpa en ny dator?

Igår virkade jag klart den andra toffeln och ska nu bara sy ihop den och virka dit ett skaft så är mina tofflor färdiga.

Sen ska jag påbörja tofflor till syrran som ville att jag skulle göra ett par till henne också.

Till middag lagade jag räkpasta och allt gick åt så det blir till att laga nåt nytt idag.

                                        https://www.coop.se/recept/pasta-med-heta-rakor/

Jag följer inte receptet helt och gör lite justeringar såsom att jag bryter broccolin i mindre bitar och blandar i såsen och har ca 1/2 dl chilisås i också vilket ger bättre smak. Jag hade lite olika pasta sorter som fanns kvar i påsar som jag ville bli av med så det blev både tagliatelle och snäckor.

Gott är det i alla fall😋

Jag kunde sitta ute igår och det var riktigt skönt trots att det blåste väldigt mycket men vindarna var åt rätt håll så jag satt i lä från den. Så härligt att sitta och titta på fåglarna som äter från fågelbordet och ibland är det nåt djur som passerar förbi så det är riktigt rofyllt.

Det mörka på uppfarten är aska som fungerar utmärkt som halkbekämpnings medel. Bättre än grus faktiskt så testa om ni har tillgång till aska👍

Det märks att det blivit ljusare också för vid fyra tiden var det fortfarande ljust innan solen gick ner.

Ha en fin lördag🌼

Investeringar

God morgon från landet! Nu är arbetsveckan gjord och vi är tillbaka i lugnet igen för några dagar. Det är helt vitt på backen härute trots att det har varit på plussidan här också men så är det väl på landet. Det är ganska hårt packad snö/is så därför smälter den väl inte bort lika fort.

Månen lös upp i det mörka imorse och det ser nästan ljust ut fast det fortfarande var mörkt ute.

När vi kom hem i söndags så plockade jag bort det mesta av julen, endast ljusstakarna fick vara kvar men de tar jag nog nu på söndag och även julgardinerna från vardagsrummet och köket. Härute får ljusstakarna vara kvar nån vecka till för de är bara tända när vi kommer ut på helgerna annars syns de inte.

Jag beställde en fotogen kamin hit till landet för om strömmen går och vi inte kan elda i vedkaminen så är det en bra investering om det blir kallt. Jag börjar bli som far som alltid var beredd på om nånting skulle hända och han gjorde bl.a en väldigt smart grej och skaffade en timer till spisen hemma hos dem för mor har glömt att stänga av spisen ett antal gånger när jag kommit dit och då har timern slagit av den. 

Han fixade även att vi fick installerat en luftvärmepump ut hit som är det bästa som gjorts i stugan förutom taket, skorstenen och kaminen. Han fixade och trixade mycket när han fortfarande kunde använda datorn och tyckte att det var kul för det var hans kontakt med yttervärlden då han inte kom ut längre.

Haha..mor säger att han är i lägenheten hela tiden och sitter vid matbordet som han brukade för han ville alltid äta något😄 Varför jag kom att tänka på allt detta nu var för att jag köpte denna fotogen kamin😂

Ha det gott🌷

 

Toffel

God morgon! Klarblå himmel och sol så klart när det är dags att packa ihop och åka hem, hur typiskt? Har inte kunnat sitta ute alls för att det har stormat så hårt dessa dagar. 

Istället har jag virkat klart en toffla och påbörjat den andra men garnet tog slut så jag måste köpa mer av den vilket var från Coop om jag minns rätt?

Så här ser den ut när den är färdig...

...men jag fick för mig att virka dit ett skaft som man kan vika ner eller upp om man nu vill det.

Tycker att det är mer praktiskt.

Inte den snyggaste av modeller men för en nybörjare är den enkel att virka.

Nu ska jag diska upp här och packa ihop för att åka hem för en jobbvecka.

Adios🌼

Matpajer och stormvindar

God morgon! Det fortsätter att blåsa rejält härute så det är inte skönt alls att vara utomhus nu. Igår åkte vi en sväng till Sala och handlade i stora Ica så vi kom iväg för en stund.

När vi kom tillbaka började jag med dagens middag vilket var två sorters pajer, en med köttfärs och den andra med bacon och sparris. Det är även två olika pajdegar till dem så jag gjorde en deg i taget.

Denna deg innehöll bl.a riven ost och lite ättiksprit. Jag vet inte vad ättikspriten har för funktion?

Och denna deg innehöll Italiensk salladskrydda.

Köttfärsen blandas med rosmarin, basilika och dragon vilket ger en jättegod smak ihop med banan och tomat. Det är även chilisås och lite mjölk i köttfärsblandningen.

Denna innehåller knaperstekt bacon, sparris, riven ost och en äggstanning.

Dom är goda båda två och det blev så mycket kvar att vi får äta dem idag också👌

Mums filibaba😋

Tror inte att det är väder att gå en promenad idag heller trots att det bara är några få minusgrader men i stormen känns det flera minusgrader mera! Kan inte sitta ute heller för blåsten är riktad rakt in i terrassen och då spelar det ingen roll hur mycket jag har på mig.

Idag begravs min kusin i Finland så vi skickade blommor till kapellet där det hålls. R.I.P. 🙏