Mildare väder

God morgon i stugorna! Helgen är till ända och det är dags att åka hem för en jobbvecka och se fram emot att komma tillbaka till nästa helg igen! 

Snön har minskat markant och det är redan 7 grader nu och ännu mildare ska det bli så jag hoppas att resten smälter bort så det är bar mark när vi kommer ut nästa gång. 

Skottade bort snön från altanen igen så den är snöfri i alla fall.

Till middag lagade jag en lövbiffsgryta men inte den jag brukar göra utan det här är efter ett annat recept av Catarina König.

Helt ok med ris och en sallad till.

https://www.koket.se/kramig-lovbiffsgryta-med-sweet-chili-och-ris

Det blir många matlådor av helgmaten vilket är bra så behöver man inte tänka på det. Idag har jag tänkt att göra en köttfärslimpa med kokt potatis och gräddsås. Ska ta med en burk gelé härifrån för det är gott till det.

Idag har jag tänkt att hinna plantera om tomat och chili plantorna där hemma för de behöver komma i större krukor och riktig jord. Det är ganska många plantor som ska få plats på köksbordet om jag inte hittar nåt annat ställe att ha dem på! Kanske kan börja ta med mig några hit till landet pö om pö också?

Trevlig söndag🌷

Paj och växter

God morgon! Här har det kommit mera snö under natten men det är 5 plusgrader nu så den borde smälta undan ganska väl. Imorgon ska det bli upp emot 13 plus så då lär inte snön vara kvar i alla fall!

Innan vi åkte och handlade igår så gjorde jag färdigt en pajdeg så jag bara kunde fylla den när vi kom tillbaka.

Jag gjorde en enkel köttfärspaj så inget märkvärdigt alls och en sallad till det.

Ska frysa in i matlådor av resten så har vi lunchmat till veckan.

Jag tog in mina påskliljor när vi kom ut i torsdags för de hängde i krukan av frosten som varit men nu blommar de för fullt här inne.

Kan nog ställa ut dem igen så de inte blommar över så fort och det ska ju bli mildare väder.

Inatt hörde jag en mus i köket som rumsterade om härinne, jag gick aldrig upp men däremot gick Nils till köket flera gånger men han hör ju inget så där hade vi ingen hjälp att ta den😂

Hibiskusen ser inte jättepigg ut så den ska jag plantera om i ny jord så kanske den piggnar till?

Den här rankan trivs däremot och blir bara större och längre men de är också ganska lättskötta så den är perfekt att ha härute.

Trevlig lördag🌼

Snö på backen..

God morgon från ett snöigt landet! Ja, här har det snöat ända sen igår kväll så snön ligger vit på backen igen!

Det skulle avta i eftermiddag så det kommer att bli en del cm att skotta bort igen, gaahh...

Leonidas som skulle följt med oss är sjuk vilket är så ledsamt eftersom han verkligen har längtat ut så vi får se när han kan följa med ut nästa gång för han ska börja på simskola på lördagar när nästa långhelg kommer.

Arbetsveckan blev kort för min del, endast tre dagar men intensiva sådana så dagarna har bara swishat förbi. Men jag tycker att det är kul ju mer jag kan och kan jobba självständigt som jag gjort tidigare.

På måndag har jag redan varit där i tre månader så det går undan!

Igår morse fick jag en migrän attack som började med flimmer i ögonen så jag tog en huvudvärkstablett som hjälpte huvudvärken till en början som alltid kommer efteråt men bara efter nån timme fick jag tillbaka huvudvärken så jag tog ännu en tablett som bara hjälpte till en viss del. Men jag kämpade mig igenom arbetsdagen i alla fall och kände mig bättre på eftermiddagen!

Denna kula ska jag ta ner snart men än så länge lyser den så fint när det är mörkt ute så den får sitta kvar tills det blir ljust på kvällarna för då gör den inte så mycket nytta längre.

Påskriset är också kvar med fjädrar och ägg men det ska jag plocka bort idag. Riset kan få vara kvar men dekorationen tar jag bort för det är fint med lite kvistar på terrassen.

Ha en fin dag🌷

Åska

God morgon! Första april redan och en riktig vårmånad fast den kan bli riktigt vintrig också! Men så brukar det vara i april så inget konstigt med det egentligen.

Men vi avslutade mars månad med åska och det hör ju inte till vanligheterna och det är nog första gången som jag har hört den mullra i mars månad!

Där framför passerade den oss så den var inte direkt ovanför utan jag kunde se den från terrassen.

Hittade dessa fina Snödroppar under fars ros..

Det är så många lökväxter som är på väg upp och Påskliljor har jag överallt på tomten så det kommer att bli så fint när allt blommar.

Trevlig Annandag påsk🌷

Härlig vårdag i solen

God morgon! Då är det sommartid och det är mulet ute igen men vi fick en riktigt härlig vårdag igår med sol och över 10 plus så det var riktigt skönt i solen.

Både Nils och jag njöt på terrassen..

Lilla Nils

Det som jag trodde var Mynta som jag övervintrat i källaren är jordgubbsplantor som jag räddade från pallkragen som jag tog bort förra sommaren. Det kommer Leonidas att gilla😍

Massor av löss så jag duschar med såpvatten flera gånger om dagen så får vi hoppas att de försvinner.

Alla plantor fick komma ut på dagen.

Grillen tändes och vi grillade oxfilé, majskolvar och bacon inlindad halloumi. Till det klyftpotatis, en sallad med fetaost, bea och sriracha sås. Det blev kött över så det blir en pastasås av det idag.

Nästan all snö är borta från tomten endast lite högar här och där och jag önskar att det inte ska bli mer snö nu! Marken är fortfarande frusen så jag kan inte börja rensa rabatter ännu men den tiden kommer så småningom.

Nu ska jag koka ägg och duka fram frukost. Ha en fin påskdag🌼

God morgon!

Idag fick vi vakna till solen igen vilket är en riktigt härlig känsla och det kommer bli en härlig vårdag🌞

Igår var det mulet hela dagen men senare mot eftermiddagen började det spricka upp så vi fick se en glimt av solen i alla fall.

Jag plockade upp påskris och dekorerade med ägg och fjädrar och köpte påskliljor som nu får pryda terrassen.

Den sista snöhögen från altanen skottade jag bort så nu skulle man kunna sätta ut altanmöblerna men i och med att jag vet att det kommer att snöa nästa vecka så får det vänta nån vecka till.

Jag avtäckte även plankorna från rabatten där jag har planterat all vårlök som börjat titta upp men jag måste ha ett galler som skydd för rådjuren som annars äter upp dem. Det ska bli så fint att få se all lök blomma som jag grävt ner och det var ganska mycket🌷

Igår tog jag upp oxfilé från frysen för idag ska vi grilla så nu när det har tinat så ska jag sätta det i en marinad så det blir en god smak på köttet. Gubbsen vill ha klyftpotatis till så det får det bli och lite annat smått o gott som tillbehör.

Ha en fin påskafton🌼

Påskbuffé hos mor

God morgon från landet! Vi kom ut igår kväll runt halv sjutiden och det hade redan regnat en hel del här när vi kom fram. Och det fortsätter att regna i denna stund också men det är bara bra för då försvinner de sista snöhögarna som ligger kvar👍

Men för imorgon har de lovat sol och dryga 10 grader så vi får hoppas att prognosen fortfarande stämmer!

Idag är det självaste långfredag och jag ska plocka lite ris och pynta med fjädrar och ägg så vi får lite påsk härute också. 

Dags att köpa lite påskliljor också..

I söndags dukade vi upp en påsk buffé hemma hos mor och samtidigt firade vi Lindas 40-årsdag med mat och Pavlova tårta som hon hade bakat själv och den var så god som alltid när hon gör den😋 Jag hade förberett västerbottenpaj och en ytterfilé dagen innan som blev riktigt god dagen efter och det var så enkelt att skära upp i tunna skivor när den var kall. 

Syrran kom också dit tidigare och hjälpte till och mor fick skala potatis så hon kände sig nyttig också.

Vi gjorde ägghalvor med majonnäs, rom och räkor ovanpå. Kavringsnittar med gubbröra som blev riktigt goda. Jag ställde mig och gjorde en Janssons frestelse som skar sig för jag hade inte äkta grädde och då blir det så. Stekte prinskorv och köttbullar. Gravad lax, sill, kokt potatis och gräddsås från skyn till köttet jag gjorde dagen innan. Dimitris tyckte så mycket om köttet som jag hade gjort så han tog med sig en matlåda hem också😂

Tyvärr hann jag inte ta några som helst foton vilket jag alltid ångrar efteråt.

Dessa foton tog syrran i alla fall..

Linda, mor och Elsa

Gammelmormor 92, Elsa 4, Leonidas 9 och Dimitris 12💕💕

Mor var helt slut efteråt så jag skickade henne i säng för att vila efter allt ståhej och jag tror att hon somnade ganska snabbt.

Annars under veckan har det inte hänt så mycket förutom att det var våffeldagen i måndags så jag ställde mig och gräddade våfflor som vi åt med glass och jordgubbssylt, mums så gott det var😋

Veckan rullade på riktigt fort och nu är vi på landet igen och ska vara hela påsken. Denna helg följde även Patrik med oss ut.

Ha en fin Långfredag🐣🐰