Friterat till middag

God morgon måndag! Helgen är slut och nu ser jag fram emot nästa på landet men har ju några dagars arbete framför mig först. Jag längtar ut till lugnet och hoppas att mycket av snön har smält undan så det inte är så halt längre. Här snöar det igen men som kommer att övergå till regn och regn och mulet väder är veckans prognos.

Igår blev det fish and chips till middag. Kände för att fritera och då blev det friterat för hela slanten.

Jag friterade torsk, lökringar och pommes strips.

Riktigt gott med aioli och gröna ärtor. Egentligen ska detta ätas i tidningspapper men så långt gick inte jag.

Så idag blev det ingen matlåda så jag ska bara ta smörgås till lunch för jag lagar ändå middag ikväll.

I fredags köpte jag mini påskliljor som redan har slagit ut sina knoppar så den krukan håller inte länge men jag ska gräva ner den i tomten på landet sen så kommer den åter till nästa vår.

I fredags

Idag

Ha en fin veckostart🌼

Restaurangbesök och frösådd

God morgon! Vaknar upp till sol idag som tyvärr kommer att försvinna under dagen men vi får vara glada för det lilla🌞 

Igår var en fin dag och vi hade bokat bord på Kopparkitteln i Sigtuna för att äta födelsedagsmiddag med släkten så vi hade tur att se solen trots att det blåste kallt.

Mor var också bjuden men hon orkade inte följa med denna gång..

Från höger: Syrran, Dimitris, Hasse, Patrik, Linda, Elsa, Mike, Leonidas och jag bakom kameran.

Leonidas fick beställa in extra vitlöksbröd och tyckte att det var lyx😂

Fick så fin blombukett från mor och syrran..😍

På förmiddagen innan vi åkte till Sigtuna sådde jag de första fröerna, paprika, två sorters tomat, Stockros och Borstnejlika.

Jag köpte en till växtlampa från Plantagen så jag får plats med fler plantor som jag ska så senare bl.a gurka och melon. Köpte även Basilika och Oregano frön som jag ska så idag.

Till kvällssnacks friterade jag "mozzarellasticks" kan man kalla dem för och jag tyckte de blev riktigt goda och de tyckte nog de andra också för de tog slut ganska fort😄

Det är dessa små ostar som jag friterade. Lägg dem först i mjöl sen uppvispat ägg och sist panko. Fritera i 180 grader men det blev varmare i min frityrolja.

Dippa i fikonmarmelad mums...😋

Sen en ostbricka till mellokvällen var ju redan bestämt så det dukades också fram.

Jordgubbar och melon är så gott till ost o kex.

Det var vår helg men vi har söndagen kvar att njuta av ledigheten så helt slut är det inte ännu!

Trevlig söndag🌷

Optikern och gamla minnen

God morgon! Igår regnade det hela dagen och det var grått och trist men idag ska det bli klart och soligt istället så vi glömmer gårdagens väder tycker jag!

Jag var hos optikern igår och gjorde en synundersökning och det konstaterades att min syn har blivit sämre efter 8 år då jag var där senast, haha...trodde inte att det var för så länge sen men 2016 provade jag ut de terminal glasögon som jag fortfarande har så inte så konstigt att jag ser sämre!

Även på långt håll har min syn ändrats så det blev både terminal och långseende glasögon för mig. Då behöver jag inte anstränga ögonen för att se på tv t.ex. Trycket i ögonen var jättebra och har inte förändrats något sen sist och det var skönt att höra😇 Det som var mindre skönt var prislappen😱

På eftermiddagen var vi hos min ex chef Monica med man i Sigtuna och hälsade på och hon hade lagat ost o skinkpaj med sallad och sen fika efteråt, så gott alltihop. Vi pratade gamla minnen i ett par timmar och det var så trevligt att träffa dem igen.

Ikväll är det dags för mello igen så jag har laddat upp med lite snacks som jag ska duka fram sen och jag ska testa en ny variant av "mozzarellasticks" som jag ska göra själv som jag hittade på nätet. Jag återkommer med recept och bilder imorgon.

Ha det gott denna lördag🌼

Årets odlingsfrön

God fredagsmorgon! Vi är kvar hemma i stan denna helg eftersom jag ska på synundersökning som jag verkligen behöver göra för de terminal glasögon jag har idag fixade jag för många år sedan och synen förändras ju med åldern. Jag sitter ju framför en dator hela dagarna också så klart att synen blir lidande.

Men jag hade helst velat behålla mina bågar och endast byta ut glaset men jag hörde att de inte gör så. Man måste alltså köpa helt nya vilket jag tycker är slöseri då det inte är nåt fel på dem. 

Igår fick jag mina fröer som jag beställde förra helgen så i helgen ska jag börja så de som inte ska sås direkt på plats.

Jag beställde även Stockros och Borstnejlika vilka jag ska förså en del av och resten direkt i rabatten. Bara för att de ska hinna blomma redan första året vilket de inte gör om man sår direkt på plats för då får man vänta till andra året.

Jag sådde Ärtskott och Chili i söndags och Ärtskotten har börjat titta upp redan medans Chilin tar lite längre tid på sig.

11/2-24

15/2-24

Läste att man inte behöver ha jord ovanpå utan det räcker att ärtorna har kontakt med jorden under. Jag vattnar lite varje dag så de håller sig fuktiga men inte för mycket så de ruttnar. Vi får se om det blir nåt?

Min Avokadoplanta på landet har vuxit sig upp i taket igen så den ska jag klippa ner i vår. Stammen längst ner är helt utan blad så jag ska klippa ner den rejält.

Lite bilder från helgen som jag inte kunde ladda ner till datorn men igår gick det.

Vi hade så fint väder i lördags med klarblå himmel.

Solen går ner senare och senare för varje vecka nu.

Vi hade mycket snö kvar.

Har gått till centrum varje dag efter jobbet förutom igår då Hasse hämtade mig. Det var inte så kul i tisdags då det hade snöat mycket och det var inte plogat alls så det var ganska tungt att traska i men det är så skönt att ha kommit igång med promenader igen.

Nu är det slaskigt värre för det är plusgrader och all snö är snart borta igen.

Nu måste jag göra mig klar för snart måste jag gå till optikern så ha en fin fredag🌷

Årets fröer

God morgon! Nu har jag beställt fröer till årets odling men inte riktigt allt utan några ska jag köpa direkt från affären också. Det jag har beställt är: Tomat, Gurka, Sallad, Spenat, Rödbetor, Morötter, Grönkål, Spritärt, Sockerärt, Ruccola, Zucchini och melon.

Det jag ska köpa från affären är basilika, oregano och andra örter som jag använder ofta. Sen ska jag sätta chili, ärtskott, dill och persilja också. Ärtskott är lite spännande för det har jag inte sått tidigare men jag läste en odlares blogg att hon sår ärtskott året om av vanliga gula ärtor som hon köper från livsmedelsaffären så det ska jag så idag. 

Chili frön har jag redan så det ska jag också så idag men hemma i stan där jag har växtlampa. Ska bli så kul att få börja igen.

Kunde inte ladda ner foton idag heller förutom nån enstaka och sen tar det stopp. Men jag försökte fota Domherrar som kommer på besök till fågelmataren och det är inte det lättaste för så fort jag tar fram kameran så flyger de iväg.

Fick en på bild i alla fall...

Nästa helg kommer vi inte ut hit för då ska jag till optikern och så ska vi träffa min ex chef med man som är pensionärer sen många år tillbaka. På lördag blir det middag med hela familjen för att fira alla som fyller jämt. Sen har jag inte bokat upp nån mer helg på något annat utan kommer att komma ut hit och möta våren🌞

Ha en fin söndag🌷

Portionsmat och rörproblem

God morgon! Vi hade en fin och solig dag igår med 6-7 minusgrader under dagen. Tyvärr kan jag inte ladda ner bilder till min dator idag och jag vet inte vad det beror på? En bild på Nils och en kvällsbild var allt som kom över så jag får göra ett nytt försök imorgon igen.

Idag snöar det igen och det är ca -8 grader för tillfället och jag kan tycka att det kan räcka med snö nu och börja våras istället men jag vet att det är alldeles för tidigt och önska kan man väl alltid få göra😉

Vi har stopp i avloppet igen så vi undviker att få smutsdisk så vi har ätit portionsmat till middag. Jag köpte även papptallrikar som vi bara kan kasta sen så vi slipper diska. Jag åt en fiskgratäng och Hasse en pasta Alfredo så det blir väl nåt sånt till middag idag också.

Vi hade samma problem förra året fast något senare och till slut (innan midsommar) fick vi tag på en avloppsrensare som kunde spola rent i rören. Men det går inte att göra det nu när allt är fruset så vi får vänta tills det börjar töa upp så vi kan anlita dem igen.

Ikväll är den andra delfinalen av melodifestivalen så jag kommer att sitta bänkad med en ostbricka framför tv:n i vanlig ordning. Jag dukade upp en liten ostbricka på papptallrik igår kväll också för jag tänkte att jag delar upp den till två kvällar för det räcker gott o väl.

Trevlig lördag🌼

Skönt att vara tillbaka

God morgon! Kylig morgon ca -15 grader men det ser ut att bli lite soligt ändå och då får man vara nöjd tycker jag😊 Vi är på landet igen efter veckans arbete och det är så skönt att komma ut hit till lugnet och lantlivet efter en vecka hemma i stan.

På jobbet trivs jag väldigt bra och ångrar inte alls att jag tog chansen att börja där trots att jag fick lära mig nya system och arbetssätt ännu en gång på kort tid. Igår hade jag varit där exakt en månad så jag köpte lite fikabröd som jag bjöd på och det var uppskattat av alla👍 

Jag köpte lite färska örter förra helgen som jag använde i matlagningen och det som blev kvar satte jag i en kruka och lämnade kvar här på landet och de har klarat sig väldigt bra trots att de inte har någon jord i krukan utan endast rötter (inte ens en plastkruka).

Ica i Uppsala driver upp örterna själv i butiken så det är riktigt närodlat. Har endast lite vatten i krukan.

I veckan gjorde jag räkmackor till middag för jag var sugen på räkor och det går ganska fort att göra dem. 

Mums..

Igår kväll delade vi på en Vesuvio fryspizza när vi kom ut och jag har nästan alltid lite kajennpeppar på min pizza halva så även igår.

Ha en fin dag🌷