Snöskottning och kallt

God morgon! Trettondagsafton idag och imorgon är det en röd dag igen men det är inget vi firar på något sätt utan det blir som en vanlig dag för oss. 

Leonidas har önskat sig köttbullar med kokt potatis och brunsås till middag idag så det är väl det vi får fira aftonen med. Han har fått önska maten de föregående dagarna också så i fredags gjorde jag tacolåda och i lördags blev det fläskfilé med hasselbackspotatis och bea och igår åt vi resterna av dessa middagar.

Det har kommit mycket snö härute så vi har fått skotta uppfarten flera gånger fast i fredags var det jättetungt för det kom säkert ca 40 cm snö under natten men vi tog i med alla våra krafter och skottade bort det. 

Han älskar snön men det är inte kramsnö så det går inte att göra en snögubbe som han skulle vilja.

Men vi har gjort islyktor i alla fall och de lyser så fint med värmeljus inuti.

Vi har också spelat många omgångar Yatzy som vi har vunnit ungefär lika många gånger var men när vi spelade i fredags så fick vi exakt lika många poäng i tre spel på rad så det var lite märkligt?

Jag har virkat på mitt kuddöverdrag och sytt ihop den men gjorde en sjätte rad också som jag ska sy fast.

Tror att jag ska ha tyg på baksidan men har inte bestämt mig helt.

Idag är det bitande kallt med 13,5 minus när jag gick upp efter åtta och bli runt 10 minus under dagen. Redan imorgon sjunker det till -5 grader enligt prognosen på min väder app.

Ha en fin afton🌷

Nyåret och tillbaka på landet

God fortsättning på det nya året! Vi kom ut till landet först igår kväll eftersom det var vädervarning med mycket snö och kraftig vind som pågick till eftermiddagen innan det avtog och vi kunde åka. Men på motorvägen kröp det fram och det var lika bra det för det var fortfarande moddigt så vi kröp i 30-40 km/h ända fram till Uppsala sen släppte bilkön och vi kunde köra något fortare men vi tog det försiktigt ändå.

När vi hade kört av motorvägen så började det snöa igen och vissa bitar blev det till att krypköra igen för det snöade ymnigt så det tog mycket längre tid att komma fram än det brukar göra men bättre det än att inte komma fram alls. Leonidas följde med oss och ska stanna till onsdag nästa vecka är det tänkt.

Vårt nyår hos Linda blev som tänkt med trerätters till middag, musikspel, pussel och se på fyrverkeri.

Löjromstoast på stenbitsrom till förrätt.

Pannacotta till efterrätt.

Glömde att fota varmrätten, oxfilé med hasselbackspotatis, rödvinssås och bea med en god sallad till.

Vi tittade på fyrverkeriet från balkongen och tände tomtebloss.

Leonidas

Jag, syrran, Linda, Dimitris och Elsa var och fikade hos mor nån dag innan nyår och köpte även med oss hamburgare till lunch. Efteråt åkte vi till far för att tända ett ljus hos honom.

Himmelen var så vacker.

Härute på landet är det mycket snö och det kommer mer hela veckan ut och på måndag ska det avta och solen ska visa sig.

Trevlig fredag🌷

Gott Nytt År

God morgon och God fortsättning! Det blev en vit sista dag år 2025 för inatt har det snöat så det är vitt på backen och mer ska det komma. 

Vi ska fira in det nya året hos Lindas familj och laga trerätters middag tillsammans. Till förrätt ska jag göra löjromstoast och till varmrätt blir det oxfilé med hasselbackspotatis, rödvinssås och bea och till efterrätt ska Linda göra pannacotta. 

Förra nyår

Jag har plockat bort julgranen och nästan all julpynt och har endast ljusstakarna kvar för imorgon åker vi tillbaka till landet så det är onödigt att ha det framme när vi inte kommer att vara här. Ljusstakarna tar jag bort nästa vecka när vi skjutsar hem Leonidas som ska följa med oss imorgon.

Ha ett Gott Nytt År 2026 

Julen 2025

God morgon! Hoppas att alla har haft en fin jul med god mat och sköna dagar. Jag har stått i köket flera timmar både julafton och juldagen och fixat julbord men jag tycker om att göra det så för mig är det inte jobbigt utan bara roligt.

Idag ska vi äta rester och sen får det vara nog med julmat, tror att det mesta är slut sen.

Linda som skulle jobba tog med sig en matlåda till jobbet också. (hon jobbar natt)

Min gravade lax blev inte bra i år utan den blev alldeles för salt. Men den inlagda sillen blev god!

Sen dök jultomten upp till ungarnas glädje😀

Dagen innan var vi hos mor och dukade upp ett litet julbord men det mesta köpte vi färdigt från affären. Det enda jag tog med mig var gravad lax och kålrotslåda och syrran morotslåda men resten köpte vi. Hon tyckte det var jättegott och lyxigt så resten lämnade vi så kunde hon äta det dagen efter också.

På kvällen gick vi hem till Lindas familj som bjöd på köttgryta, grönkålspaj, friterad potatis och en grönsallad. 

Mycket gott😋

Vi spelade bingolotto och endast Linda och Mike vann 100:- på sina lotter. Vi gick hem runt tolv tiden så det blev en lång dag.

Till nyår ska vi hem till dem igen och lagar maten tillsammans som vi gjort tidigare år. Dagen efter åker vi tillbaka till landet och då följer Leonidas med oss.

 

Leonidas 11, Elsa 6 och Dimitris 14

Ha det gott denna Annandag🎄

 GOD JUL🎄🎅

Hoppas att alla får en fridefull jul🙏

Julfix

God morgon i julstöket! Vi närmar oss julafton med hejdundrande fart men jag har hunnit göra klart allt i matväg som jag tänkte jag skulle. Kålrotslådorna gjorde jag redan på landet och tog med hit. Morotslådorna däremot gjorde jag här hemma för de fick inte plats i frysen på landet.

Hoppas att de blev goda😋

Köttbullarna är rullade, stekta och nedfrysta men jag gjorde dem helt utan julkrydda i år.

Laxen är gravad och fick stå i kylskåpet två dygn med en tyngd ovanpå innan jag delade och frös in den i bitar. Sillen är inlagd och det är alltid spännande att få smaka på hur den blev!

I tisdags åkte Linda och jag till Sollentuna centrum för att köpa julklappar så jag är klar med mina nu. De ska bara slås in i paket så är det helt klart. 

Idag ska jag klä granen vilket tar lite tid och sen måste jag skriva en lista på det sista som ska inhandlas till julbordet. Har redan handlat en hel del men inte allt.

Igår gjorde jag en plankstek i en långpanna så den blev stor men riktigt gott. Gjorde den på kyckling och Café de Paris sås efter ett recept från en blogg som jag läser.

Jag hade tankar att göra den till nyår men det tar alldeles för lång tid så vi ska göra potatisgratäng med en köttbit och nån god sås till istället. 

Ha en fin fjärde advent🌲

I stan för resten av året

God morgon! Igår packade vi ihop på landet och är nu hemma i stan över jul och nyår innan vi åker tillbaka till landet. Jag fick fram ljusstakar i fönsterna så det är lite julkänsla här men jag ska fortsätta pynta under veckan.

Julskinkan är köpt och den ska jag ugnsbaka två dagar före julafton så vi får vår skinkmacka eftersom vi ska till Linda på uppesittarkvällen så gör jag den tidigare. Även laxen köpte jag igår som jag ska grava idag eller imorgon beroende på när vi kommer hem idag. 

Vi ska ha möte hos mor med kommun och hemtjänst idag angående äldreboende så vi får se hur det går? Innan mötet ska vi beställa med oss pizzor till lunch och jag ska försöka klippa hennes hår som börjar bli för långt.

Jag ska göra morotslåda, rulla köttbullar och lägga in sill så det finns lite att göra men jag har tid till det nu. Det har varit svårt att hitta ansjovis i år igen men när jag sprang på det för nån vecka sen så passade jag på att köpa det så Janssons frestelsen är räddad till julbordet igen,

Juldagen 2024

Julafton hinner jag aldrig fota för det är fullt upp att fixa julbordet så något lugnare på juldagen, på bilden är det varm maten på diskbänken som man får plocka själv och kall maten får stå på bordet.

Vädret är inte mycket att hurra för eftersom det har regnat i stort sett varenda dag men vi hoppas fortfarande på en vit jul och ger inte upp tron på det.

Ha en fin fortsättning på veckan🌼