Nyåret och tillbaka på landet

God fortsättning på det nya året! Vi kom ut till landet först igår kväll eftersom det var vädervarning med mycket snö och kraftig vind som pågick till eftermiddagen innan det avtog och vi kunde åka. Men på motorvägen kröp det fram och det var lika bra det för det var fortfarande moddigt så vi kröp i 30-40 km/h ända fram till Uppsala sen släppte bilkön och vi kunde köra något fortare men vi tog det försiktigt ändå.

När vi hade kört av motorvägen så började det snöa igen och vissa bitar blev det till att krypköra igen för det snöade ymnigt så det tog mycket längre tid att komma fram än det brukar göra men bättre det än att inte komma fram alls. Leonidas följde med oss och ska stanna till onsdag nästa vecka är det tänkt.

Vårt nyår hos Linda blev som tänkt med trerätters till middag, musikspel, pussel och se på fyrverkeri.

Löjromstoast på stenbitsrom till förrätt.

Pannacotta till efterrätt.

Glömde att fota varmrätten, oxfilé med hasselbackspotatis, rödvinssås och bea med en god sallad till.

Vi tittade på fyrverkeriet från balkongen och tände tomtebloss.

Leonidas

Jag, syrran, Linda, Dimitris och Elsa var och fikade hos mor nån dag innan nyår och köpte även med oss hamburgare till lunch. Efteråt åkte vi till far för att tända ett ljus hos honom.

Himmelen var så vacker.

Härute på landet är det mycket snö och det kommer mer hela veckan ut och på måndag ska det avta och solen ska visa sig.

Trevlig fredag🌷

Gott Nytt År

God morgon och God fortsättning! Det blev en vit sista dag år 2025 för inatt har det snöat så det är vitt på backen och mer ska det komma. 

Vi ska fira in det nya året hos Lindas familj och laga trerätters middag tillsammans. Till förrätt ska jag göra löjromstoast och till varmrätt blir det oxfilé med hasselbackspotatis, rödvinssås och bea och till efterrätt ska Linda göra pannacotta. 

Förra nyår

Jag har plockat bort julgranen och nästan all julpynt och har endast ljusstakarna kvar för imorgon åker vi tillbaka till landet så det är onödigt att ha det framme när vi inte kommer att vara här. Ljusstakarna tar jag bort nästa vecka när vi skjutsar hem Leonidas som ska följa med oss imorgon.

Ha ett Gott Nytt År 2026 

God fortsättning

God fortsättning till alla och envar! Hoppas ni fick en härlig nyårsafton och en fin start på det nya året🎇
Jag orkade inte hålla mig vaken till tolvslaget utan gick och la mig runt halv tolv men jag hörde i min sömndvala när det började skjutas raketer och annat när det var dags! Härute ser man inga fyrverkerier ändå så det var så skönt att gå och lägga sig efter en dag med mycket bestyr😴

Vi åkte till Sala för jag ville handla i Åkrahallen som är en lite större Ica butik för att få tag i allt till min middag. Jag hittade nästan allt förutom att de hade slut på oxfilén!? Och löjrommen!? Så det fick bli Rostas istället som är ganska mört också men inte lika mört som oxfilén och vanlig rom istället för löjrom!

Vi kom hem och jag började med min trerätters meny och det tog sin lilla tid😏 Till förrätt gjorde jag råraka med picklad rödlök, creme fraiche och rom.

Rårakor

Till varmrätt gjorde jag Rostas med potatiskaka, konjakssås, sparris och haricon verts.

 Tog med mig min elektriska termometer så jag fick köttet perfekt medium inuti..

 Grunden till konjakssåsen...

Sist men inte minst en choklad fondant...

Gissa om vi var mätta efter dessa rätter😄 Men inte nog med det utan vi hade ost o kex till bingolotto som började klockan åtta och det gick också ner😁

Vi vann ingenting den här gången men vi spelade ju gratis eftersom vi vann dessa bingolotter på uppesittarkvällen!

Idag ska vi återgå till vardagen igen så vi ska packa ihop oss och åka hem till stan och eftersom det är den stora pizzadagen idag så blir det väl hemlagad pizza hos oss med😉

Adios amigos!

Blåst och mildväder

God morgon! Igår blåste det halvstorm härute och det ökade på till kvällen och nu är det hela 8 plusgrader därute!? Om det inte blåser så ska jag ge mig ut på en prommis idag.

Hasse åkte hem igår för han jobbar idag men han är tillbaka redan ikväll igen. Så jag har varit här själv med Nils och det har gått bra.
Imorgon är det nyårsafton så jag har hittat på en egen liten meny med förrätt, varmrätt och efterrätt. Först tänkte jag göra en meny efter ett recept från nätet men det var så konstiga ingredienser i den så jag kör på mitt eget istället!

 Nils spanar på fåglarna...

 Lite värme från brasan..

 Detta är våra grannar som är fastboende, ett par i vår ålder i huset till höger på bild och i det vänstra huset bor en gammal farbror som en gång i tiden drev/ägde sågen som ligger härute. Den är inte i drift längre utan lades ner redan innan vi köpte stugan!

 Mina plantor som jag vinterförvarar i gästrummet, Avokado, Physalis, Lagerblad och Chiliplanta.
Sen har jag några växter nere i källaren som jag plockar upp när det börjar bli dags att driva upp dem igen.

 Jag klippte bort bladen som växt ca 2 dm och väntar ivrigt på att få se en blomknopp titta upp! Läste att Amaryllis egentligen är en vårblomma och inte en vinterblomma som vi tror. Så jag ska låta den vara till våren och se om det kommer nån knopp..

Snart dags att plocka undan julen och det ska jag göra hemma i stan till helgen för vi kommer inte ut då. På söndag ska vi med ungarna till Globen och se Disney on Ice som dom fick i julklapp från oss. Det tror jag blir en upplevelse för oss alla😆

Trevlig måndag!

Trerätters och vårkänslor

God morgon söndag! Vilken härlig dag det blev igår fram till eftermiddagen då det blev molnigt. Nu är det -6 grader ute men solen skiner🌞

Jag lagade trerätters middag igår med...

 Löjromstoast på råraka...jättemumsigt😋

 Oxfilé med hasselbackspotatis och pepparsås....Hittade färsk oxfilé till extrapris i lilla Ica i Tärnsjö där vi handlade igår så jag slog till så vi har till vårens grillningar också😋

 Och till efterrätt gjorde jag chokladfondant med vaniljglass och färska hallon, mums😋 Proppmätt var bara förnamnet efter detta!

Fåglarna fick sin mat igår morse..

Ja, ni ser vad mycket snö vi har kvar härute...Försökte skotta undan litegrann på altanen jämns med husfasaden men det var tungt så det blev endast en liten gång...

Men det roligaste var när jag fick syn på dessa små raringar som tittar fram på södersidan av huset.

Vilken vårkänsla jag fick😇

Ha en bra söndag!