Finska "perunapiirakat"

God morgon! Det var en skön dag igår, växlande molnighet och lite blåst så myggen höll sig borta. Vi tog vår förmiddagspromenad på ca 3,5 km runt i byn.

Rödjebro

Rödjeån

Det är så fint med gamla hus och dörrar..

Sen satte jag igång med baket. Kokade potatis som jag gjorde mos av och blandade ihop degen som jag inte riktigt fick till rätt konsistens.

Har inte snitsen att göra dem snygga men övning ger färdighet👍

Men så gooooda!!! Med mycket smör på😋

Receptet som jag hittade hos en finsk bloggerska skrev att det blir ca 30 stycken men jag fick bara ihop 17 stycken och de är ganska små! Men jag kommer att baka dem igen och göra degen lite efter egen känsla. Moset gjorde jag inte efter hennes recept utan gör en som jag vet blir god👌

Trevlig fredag🌷

Inlagd gurka och vedstapling

God morgon i stugorna! Här vaknar jag av att Nils sitter på köksgolvet och jamar för att han vill ha mat. Ja, han har börjat äta riktigt ordentligt nu för det var en period då han åt väldigt dåligt vilket jag tror berodde på att han fick för mycket medicin! Och ute på landet får man bättre aptit😸 

Jag plockade in två gurkor från växthuset som var klara och gjorde inlagd gurka av. Har ju dillkronor i pallkragen vilket var perfekt till detta.

Så fina gurkor och fler är på g. 

Hade inga glasburkar härute så vi gick in på en second hand butik i Östervåla och där hittade jag två burkar som jag köpte. Steriliserade dem förstås innan jag fyllde dem. Ska bli spännande att smaka och om det blev bra så ska jag göra mer eftersom jag har gurka👍

Popcorn gräset växer fort nu och de påminner om Liljekonvalj blad när de börjar komma upp ur jorden på våren.

Hade kunnat så ännu mera frön i krukan..

Började stapla ved igår men man får ta lite pö om pö för det kändes i ryggen ganska snart när jag stod hukad under trappan.

Idag har jag tänkt att baka finska "perunapiirakoita" (potatispiroger) som jag endast har gjort en gång tidigare och det var för många år sedan men de är så goda så jag ska göra ett försök igen. Mormor bakade dem jämt i en äkta vedeldad stenugn när vi var i Finland på somrarna och hon kunde verkligen baka dem👌

Ha det fint🌼

Första honblomman

God morgon! Mulet ute idag men väldigt milt, redan 19 grader och klockan är bara 08:00. Igår kom det en skur trots att det inte skulle enligt appen men det är bara skönt med en liten regnskur så inte gör det mig nåt!

Veden kom som sagt igår men vi har inte börjat stapla den ännu men idag är det perfekt väder att börja när inte solen gassar på.

Kommer att ta en stund...

Igår upptäckte jag den första honblomman på min pumpa annars har det bara varit hanblommor hittills.

Jag läste att de första 6-8 blommorna brukar vara hanblommor innan honblomman dyker upp och det är bara de som kan bli pumpor. 

Nu ska den bli gödslad med både nässel och höns gödsel så den orkar göra frukt.

Igår skördade jag min första paprika som jag strimlade och hade i pastasåsen med köttet som blev över från grillningen i söndags.

Mor och jag gravade lax i söndags så nu ska jag skiva upp några bitar och lägga på äkta finskt rågbröd och äta det och ett kokt ägg till frukost😋 Även mor fick med sig en bit av gravade laxen.

Ha en fin dag🌻

Mor på landet och besök från Kreta

God morgon! En typisk svensk sommar eller vad säger ni? Igår kom det inget regn och var en riktigt varm dag men annars har vi fått en skur varenda dag men inget ihållande och det har även varit soligt så vi har kunnat sitta ute mycket.

Vi skjutsade hem mor igår och hon var glad att vara hemma igen men tyckte ändå att det var skönt med så mycket frisk luft som hon fick härute.

 I lördags åt vi pizza som vi beställde med oss på hitvägen från grannbyn och i söndags grillade vi fisk som jag fått av Mike som fiskat den men vi grillade även karré för gubbsen ville inte ha fisk.

Jag satte mor till att rengöra potatisen så fick hon göra lite nytta hon också😁

Vi besökte Hasses mor på vårdhemmet när vi ändå var i Märsta och sen fikade vi hos Linda som har sin svärmor med sondotter (Mikes brors) där på besök från Kreta. Nästa fredag åker alla tillsammans ner till Kreta för semester i några veckor.

På hemvägen handlade vi i Uppsala och var tillbaka på landet igen runt 17:00 så vi var borta hela dagen för vi åkte redan klockan nio på morgonen.

Jag vattnade alla plantor när vi kom tillbaka igår för det var torrt och jag upptäckte en gurka som är färdig att plockas men den får hänga kvar tills jag ska använda den för den håller sig bättre där.

Den framför är snart klar den också👍

Oregano och Timjan.

Det är som en djungel längst in med tomatplantor och gurka.

Så här ser popcorngräset ut efter drygt en vecka.

Nu precis i skrivandets stund kom vedleveransen så det blir till att stapla ved igen så vi har till vintern. Vi har en hel del kvar från förra året men det är skönt att ha lite extra ifall det skulle behövas i dessa tider!

Ha det gott🌷

Solig morgon

God morgon! En klarblå himmel idag, inga moln i sikte än så länge! Men det kan komma en liten skur i eftermiddag enligt väder appen annars soligt hela dagen.

Igår avlöste skurarna varandra under hela dagen men emellan dem kom solen fram och det blev riktigt varmt och även åskan dundrade lite då och då. Vi tog vår runda runt i byn och klarade oss i alla fall från regnet som hotade i skyn.

Idag ska vi hämta hit mor för ett par dagar så vi hoppas att det blir fint väder så hon får vara ute så mycket hon orkar. På tillbaka vägen ska vi handla med oss pizza från grannbyn så behöver vi inte laga nåt idag heller👍 

Jag köpte mera jord igår men en billig variant som är det enda jag hittar nu för den bättre jorden verkar vara slut överallt. Jag får blanda i lite gödsel och annat så kanske den blir ok!

Tog in solcellslyktan igår kväll och satte den bredvid kaminen så den lös upp så fint där eftersom det är en mörk liten hörna.

Trevlig lördag🌼

Efter regn kommer solsken

God morgon! Nils som har väckt mig om mornarna hade sovmorgon idag för jag vaknade självmant halv åtta och han sov fortfarande tungt bredvid mig och skulle ha sovit ännu längre om jag inte hade gått upp. Nu har han gått och lagt sig på filten i hörnet av soffan igen och lär sova några timmar.

Det var hyfsat fint väder igår, växlande molnighet och på eftermiddagen kom en riktig störtskur men sen klarnade det upp igen och blev klarblått.

Det blev skaldjurslasagne till middag igår och det blev så pass mycket över så vi äter det idag också så behöver jag inte laga nåt idag.

Enligt receptet ska det vara creme fraiche med saffran och tomat i men den är svår att hitta här i byarnas affärer så jag köpte en med smak av vitlök och parmesan istället och det blev jättegott det med👌

Min timjan från växthuset.

Jag har inte sett början till tomater alls på mina plantor först igår. Annars brukar det vara de som kommer allra först men i år är de sega. Däremot gurka och paprika växer som aldrig förr i år! 

Jag satte mera rödbetor i pallkragen för de jag sådde tidigare har inte riktigt kommit. Några enstaka här och där men inte alls många. Jag läste att man fortfarande kan så bl.a rödbetor i juli månad så jag chansar så får vi se! 

Dillen som är ganska hög ska jag dra upp och torka förutom kronorna som jag ska frysa in. Låter några stjälkar vara kvar som man kan ha till kokt färsk potatis.

Glad fredag🌷

Mystiska växten närmare lösning..

God morgon! Inatt har det regnat igen och det är mulet och blött på backen. Har inte koll på dagens väder utan det blir som det blir..

Igår fick jag ta fram parasollerna för det blev riktigt varmt när solen gassade in på terrassen. Det blev en riktigt fin och varm dag med lite växlande molnighet som jag tycker är idealvädret.

Vi tog en förmiddagspromenad runt lilla byn igen och det blev riktigt varmt i solen.

Så härligt med lantluften.

Aldrig fått så många paprikor i en planta tidigare.

Många gurkor blir det så jag måste googla vad man kan göra med dem?

Sockerärter som inte är riktigt mogna ännu.

Vi gick förbi ett fält där dom odlar nån typ av ärter och det är något flera plantor än vad jag har!?

Luktärter som inte har börjat blomma ännu.

Fortsättning av växten i pallkragen: Har kommit fram till att det är nog Japansk lykta som jag misstänkt tidigare för den planterade jag också ner där förra sommaren.

Tog nedan bild från nätet och visst ser bladen likadana ut?

Det blir orangea små lyktor på den växten och de är väldigt fina att torka. Men den blommar tydligen inte förrän på hösten så jag får tålmodigt vänta och se om det är den!

Nils älskar att sova härute. Det är eftermiddagsplatsen.

Jag gjorde tunnbrödsrullar till middag åt oss och det bästa är att jag har hittat curryketchup i affären vi handlar i och som är så gott till tunnbrödsrullar. Idag funderar jag på att göra en skaldjurslasagne som var ett tag sen vi åt och det är så himla gott😋

Ha en fin dag🌼