Varma dagar

God morgon! Det har varit riktigt soligt och varmt men när jag gick upp idag så var det molnigt och endast 12 grader så det var svalt och skönt när jag kom ut i vardagsrummet eftersom balkongdörren har stått öppen hela natten. Det är ändå varmt att sova för det blir inte riktigt svalt därinne trots att det är öppet härute. Som sagt så kan vi inte öppna sovrumsfönstret för de satte dit ett säkerhetsfönster i och med att huset bredvid byggdes för nära!

När vi kom hem från landet så lagade jag cannelloni på skinka, spenat, ruccola, ricotta och mozzarella. Se recept: 

 https://www.godare.se/recept/a/lVxlgG/cannelloni-med-ricotta-och-spenat

Enligt receptet ska det inte vara skinka i men jag ville ha det så jag strimlade vanlig extrarökt påläggsskinka och hade i smeten.

Jag kokade upp vatten som jag doppade lasagneplattor i så de blev mjuka (endast max ca en minut) och la dem sen mellan två fuktiga handdukar.

Tomatsås i botten..

..och ovanpå rullarna. Mozzarellaost ovanpå tomatsåsen..

Riven parmesanost överst och skjuts in i ugnen.. Kanske inte följde receptet till punkt och pricka och missade att fota den färdiga rätten men gott var det.

En sallad till med mina egenodlade rädisor i.

Hämtade ut paketet med solcellsslingan som jag beställde och ska sätta upp på landet i terrassen så det lyser i mörkret (förhoppningsvis?). Tyckte dessa var så fina.

Vi åker till landet imorgon efter jag slutar jobbet och Patrik tänker ta tåg och buss dit på fredag förmiddag. Han jobbar kvällspass igen så vi sa att det får bli så denna helg för nästa vecka går han på semester i 5 veckor så det blir endast denna gång.

Vi har fortfarande inte hört nåt från "rör rensaren" men hoppas att han kan komma denna fredag! Hasse har köpte en längre slang och kommer att försöka rensa där om han inte dyker upp. 

Trevlig onsdag🌼

Blommor och plantor

God morgon! Ja, det är soligt idag med och inga regnmoln i sikte än så länge vilket skulle behövas för det är så torrt i marken nu. Vi klippte gräsmattan igår trots torkan men den såg "gräslig" ut så vi var tvungna. Jag tog sluttningen bakom häcken i vanlig ordning och det är ett kraft pass att köra gräsklipparen när det lutar. Men jag har lärt mig att köra längs med istället för upp och ner så det är något lättare.

Helgbuketten blev denna som jag plockade från tomten, lila och gula blommor som passar så fint ihop färgmässigt.

Plockade upp första skörden med rädisor så det blir en sallad till nån god middag idag. 

Paprikan har många frukter på gång....

Dillen växer otroligt bra både här och i pallkragen.

Leonidas sockerärter och två paprikaplantor har börjat gro...

Leonidas Luktärter...

Min Basilika som nåt djur ätit upp toppen på?

Sockerärter

Tomater

Vi åt bara Karins lasagne till middag för att slippa disk och jag tycker att det är lite tråkigt att inte kunna laga nåt gott när jag är ledig. Så det får bli nån god söndags middag idag istället👍

Här ligger Nils och latar sig efter att ha varit på jakt ett par timmar vilket är länge när det gäller honom.

I veckan som kommer ska det bli jättevarmt så jag ska försöka sätta flaskor med vatten i plantorna så de kanske klarar värmen bättre. Tänkte först köpa blommor och sätta ut på altanen men jag väntar till nästa helg istället så kanske den värsta värmen är över.

Ha en fin dag🌸

Provtagningar och blommor

God morgon! En solig och vacker morgon att vakna till! Men det har varit en kall natt med bara några enstaka plusgrader så det har varit ganska svalt inomhus vilket jag tycker är skönt för jag sover mycket bättre då.

Hur gick det igår då? Jo, vi åkte till veterinären och var där ca 10 minuter innan och fick vänta ett bra tag innan Nils fick ta sitt blodprov. Det var lite kaos där för de fick in några akutfall så vi fick aldrig komma in på ett rum utan fick vara i receptionen hela tiden. Hur som så tog det längre tid denna gång för de gjorde en undersökning på Nils också och sa att han är lite svullen i buken vilket dom har sagt varenda gång sen januari och inte vet vad det kan bero på? 

Veterinären ringde mig senare på eftermiddagen och sa att värdet på sköldkörteln var nästan för lågt nu istället!? Och det kan bero på nån annan underliggande sjukdom som gör att den tar över istället! Nu ska vi minska ytterligare med medicinen till endast en gång per dag istället för två som han fått tidigare så får vi ta nya prover om 2-3 veckor igen!?

Han är ganska slut efter ett veterinärbesök så det var skönt för honom att komma till landet och vila upp sig😹 Fast jag tycker säkert att det är jobbigare än vad han gör så jag andas ut ganska lätt efter ett besök där också😇

Sen åkte vi till Löwenströmska sjukhuset där Hasse skulle göra ögonundersökningen vilket gick jättesnabbt och han kände att han kunde köra själv och var inte speciellt påverkad i ögonen som det stod i kallelsen.

Fars ros har börjat blomma och den är så vacker denna årstid...

...och mors Rhododendron har också börjat blomma.

Det är många växter som blommar samtidigt...

Jag tror att denna heter Midsommarblomster?

Fångade en humla på Bergsklinten som de verkar älska..

Idag ska jag plocka en ny bukett blomster från tomten så får vi se vad det blir? Plantorna var rätt så torra och vissa var lite medtagna så jag vattnade igenom dem på en gång när vi kom ut. En gurkplanta ser nästan död ut så vi får se om den klarar sig? 

Måste bara visa bilder på vad knappt en månad gör för skillnad i naturen....

Denna bild tog jag den 12/5.....

....och denna bild tog jag igår!

I och för sig så såg det redan ut så här förra helgen så bara några enstaka få veckor gör en sån skillnad!?

Trevlig lördag🌼

Nya prover..

God morgon!  Det fina soliga vädret fortsätter men trots det så var det ändå ingen jätte värme igår eller kommer att bli idag heller, skönt tycker jag. Nästa vecka ska det däremot bli jätte varmt uppemot 30 grader så det kommer att bli jobbigt här i lägenheten.

Idag ska vi till veterinären med Nils för att ta ett nytt blodprov igen som jag hoppas visar att allt är ok. Det känns som att han mår så mycket bättre och äter mer än han gjorde förra gången vi var där. Det har blivit ganska tätt med återbesök så jag hoppas att vi inte ska behöva komma tillbaka på ett tag om allt visar sig vara bra förstås! 

Det blir en jobbig dag för honom igen😿

Mina stackars växter på landet måste vara ganska torra vid det här laget så jag får börja med att vattna igenom dem så fort vi kommer ut och hoppas att de har överlevt veckan. Jag får nog sätta flaskor som bevattning inför nästa vecka innan vi åker därifrån på söndag om de ska klara värmen som kommer.

I år blir semestern en vecka senare än jag brukar ha eftersom det var meningen att Hasse skulle gå i pension helt i slutet av juni men så blev det ju inte denna gång heller. Han kommer att fortsätta jobba halvtid till årsskiftet är det sagt denna gång så vi får se om det blir så? 

Ha det gott denna fredag🌷

En heldag i köket

God morgon! Torsdagen är här och sista arbetsdagen för veckan vilket är så skönt😇 Synd att vi inte kommer iväg till landet redan ikväll men vi får offra den för veterinärbesök och ögonundersökning imorgon.

Tänkte visa lite bilder på vad jag lagade till buffén på Nationaldagen när Lindas familj kom på middag. Stod i köket i stort sett hela dagen och fixade och donade med maten.

Jag börjar med det här som jag aldrig har gjort innan och det är ugnsrostade rödbetor med chevre, honung, ruccola och rostade pinjenötter. Alltså så gott😋 Jag har aldrig tyckt om chevre som har en konstig smak men där hade jag fel för denna chevre var riktigt riktigt god. 

Hade en bit gravad lax i frysen som jag stekte på i ugnen..

Melonsallad med fetaost, spenat (från landet), ruccola, rädisor, gurka och sparris.

Bacon inlindad Halloumiost och några utan bacon då Linda inte äter kött.

Oliver och så hittade jag Najadlax vilken är både rökt och gravad, så god!

Prinskorvar och köttbullar

Vegetariska vårrullar

Ägghalvor med majonnäs, rom, räkor och gräslök.

Sen färskpotatis, broccoligratäng, köttbit, brunsås och sill som jag inte fotade. Till efterrätt glass med hallon och blåbär då det inte fanns jordgubbar. Och igår åt vi rester till middag och så här såg min tallrik ut.

Gott med "sommarmat"

Snart midsommar och då blir det att duka upp en ny buffé men något annorlunda då vi äter sill lunch och grillar till kvällen. Hoppas bara att vi får ordning på rören så vi kan vara på landet och fira midsommar.

Ha en härlig dag🌻

Glad Nationaldag

God morgon! Vaknade tidigt trots sovmorgon så jag gick upp och bryggde mig en kopp kaffe istället. Tänk att morgonkaffet kan vara så gott?! 

Idag är det Sveriges Nationaldag 

...och vi är lediga från jobbet vilket gjorde att måndagen igår var en "lätt" måndag att jobba på när man visste att vi är lediga idag😀 Sen har jag bara två arbetsdagar kvar denna vecka vilket också känns sådär jättebra👍

På fredag ska Nils tillbaka till veterinären igen för att ta nya blodprover och sen ska Hasse på ögonundersökning på eftermiddagen. Därför kommer vi inte iväg till landet förrän senare på fredag så vi tappar en hel dag därute denna helg. Men vi valde att försöka boka in allt till samma dag så vi slipper "offra" flera fredagar från landet. 

Denna växer i min ena pallkrage men jag vet inte vad det är? Jag vet att jag planterade ner nån blomma där förra året för jag fick inte plats nån annanstans så det kan vara Japansk lykta eftersom den kommer upp i år också? Det visar sig och ganska spännande är det att se vad det är?!

Lindas familj kommer över och äter middag här idag så jag ska snart sätta igång och börja förbereda för det blir en del att fixa med. Det blir en blandning av lite av allt så jag hoppas att det ska passa alla. 

Ha en fin Nationaldag

En liten regnskur..

God morgon! Vi fick en liten regnskur igår vilket var välbehövligt så all pollen spolades bort. Kunde ha kommit lite mer när det ändå regnade. 

Regnmolnen dök upp...

Nu skiner solen från en klarblå himmel igen. Vi åkte till Tärnsjö och handlade en varsin fiskgratäng till middag åt oss. Vi köpte även en varsin Billys panpizza till kvällen för man är alltid sugen på nåt framför tv:n.

Jag plockade nässlor som jag gjorde nässelgödning av så nu får det stå nån vecka innan jag kan börja använda det.

Vi har gott om nässlor i alla fall..

Afrikas blå lilja har fått flytta ut till sin plats på altanen där de har stått i alla år sen jag köpte dem. Dillpionen blommar som vackrast nu men nästa helg är den redan överblommad.

Sockerärter

Paprika

Här grävde jag en plats för mina Dahlia knölar som kom ner i jorden igår först! Men bättre sent än aldrig...

Gräslök, persilja, dill och spenat.

På tisdag är det Sveriges nationaldag så jag har bjudit över Lindas familj och syrran på middag. Tänkte först att jag ska göra en fiskgratäng men har ångrat mig och ska göra en sommarbuffé istället med lite allt möjligt plock. Mest för ungarnas skull för de äter inte fiskgratäng och då måste jag ändå laga nåt annat till dem så det blir perfekt med en buffé👍

Plockade upp rabarber och spenat som jag ska ta med hem. Mor ska göra rabarbermarmelad så hon ska få en del av dem.

12 rejäla stjälkar.

Band upp klätterrosen lite bättre så den inte hänger (hade inte gjort det ännu på bilden)

Ha en fin dag🌷