April april....

God morgon! Första april idag, jag kan inte fatta det för utanför ser det då inte ut att vara vår precis! -12 grader för stunden men sol och klarblå himmel som vittnar om att våren kanske kommer snart? I alla fall har eftermiddagarna på terrassen varit sköna när solen gassar på så det ger en liten känsla av att våren är på ingång alldeles strax🌞

Jag fortsatte att skotta på altanen men det finns fortfarande snö kvar så jag tar lite pö om pö...

Vi åkte vid nio-tiden igår morse för att plocka upp Patrik och handla i Ica Maxi i Uppsala. Jag som hade skrivit en lista fick ändå inte med mig allt som jag tänkt utan får ta resten i veckan.

Det blev kycklingrullader till middag igår med en fyllning av chilimarinerad vitlök, basilika, persilja och soltorkade tomater som jag mixade ihop till en röra. 

Först delade jag kycklingfilén i två delar, sen bankade jag dem platta och bredde röran ovanpå innan jag rullade ihop dem och satte en baconskiva runt och fäste med en tandpetare. Lite pillrigt är det men jag kan tycka att det är en liten utmaning att få till dem😜

Hade inte tillräckligt med bacon så på två fick jag ta skinka istället men det fungerade det med👍

Till detta gjorde jag ugnsrostad potatis och morötter och en kall sås av matlagningsyoughurt, sweet chilisås och en halv dl tacosås som jag rörde ihop.

Jag handlade ögondroppar till mig själv för jag har haft problem med rinnande ögon vilket jag googlat till att det är torra ögon vilket är lite motsägelsefullt eftersom de rinner? så jag tänkte att jag testar i alla fall så får vi se! Och jag kan bara säga att de två gångerna som jag tagit dem har känts ofantligt skönt för ögonen. De "återfuktar och klarnar upp ögonen" står det och det stämmer i mitt fall i alla fall👀

Handen känns så mycket bättre idag och värker inte alls lika mycket som igår och jag tänker på alla som går med ständig värk och inte blir av med det så min hand är inget jämfört med dem!

Trevlig första april🌼

Strålande sol och förberedelser inför påskhelgen

God morgon! Här får man vakna till en strålande sol igen och ca -10 grader. Så härligt väder det var igår när solen strålade rakt in i terrassen och den värmde på ganska ordentligt. 

Jag gick ut och skottade uppfarten så den är ren igen trots att jag kanske inte skulle gjort det med en förkylning i kroppen. Jag var ganska slut efteråt trots att det inte var nån tung snö denna gång.

Senare på eftermiddagen började jag även skotta bort snö från altanen men tog det lugnt så jag inte tog ut mig helt. Jag känner mig som en människa igen efter förkylningen som så klart inte är helt borta men betydligt mycket bättre. Är inte lika snorig längre men känner av lite rethosta som jag hoppas ska slippa helt.

Däremot har jag sån värk i min vänstra hand efter att jag busade med Nils igår och han satte sin hörntand i nån sena eller nåt ovanpå min hand. Smörjde voltaren ovanpå men det har inte hjälpt nåt vidare än.

Till middag lagade jag en vanlig enkel lövbiffsgryta med ris för jag kunde inte hitta på nåt annat trots att jag googlade runt efter recept. Jag har skrivit en inköpslista till påsk som jag redan ska köpa idag så det finns här när vi kommer nästa helg. Då blir det inte så mycket packning att ha med oss utan endast färskvarorna som jag inte kommer att handla idag.

Har även gjort klart inför påskjakten åt ungarna så jag slipper göra det nästa helg. Nu gäller det bara att allt klaffar så det stämmer överens med mina lappar och gömställen😁 

Glad fredag på er🌷

Soligt men kyligt

God morgon! Jag har sovit mycket bättre inatt utan tryck i pannan och kan snyta mig i floder som antagligen tryckte i bihålorna och orsakade trycket. Skönt att få ut det så det inte blev inflammation!

Vi är på landet nu och det är klarblå himmel precis som det var i söndags när vi lämnade stugan men något kallare med -17 grader nu😨

Mycket snö kvar...

När vi åkte från stan så snöade det och var molnigt men ju längre upp vi körde så blev det klarblåare himmel så när vi kom fram var det soligt och så ljuvligt att komma medans det fortfarande var ljust!

Om det inte blåser så kan man sitta och njuta av solen på terrassen i eftermiddag🌞

Förra helgen köpte jag en mini påsklilja hitut som är så söt nu när den börjat öppna sina knoppar.

Jag avtäckte krukan med vårlök förra helgen som står på terrassen och små skott har börjat titta upp men frågan är om de klarar denna kyla som är på nätterna nu? 

Vi har ätit spagetti med köttfärssås i tre dagar men nu är det slut för jag tog det sista i matlåda till Hasse ut hit till middag. Själv hade jag ätit det under dagen. Så idag ska jag hitta på nåt annat att laga så jag ska googla lite så jag får inspiration!

Ha en fin torsdag🌻

Förkyld

Så har jag lyckats bli dunder förkyld som började som ett blixtnedslag igår eftermiddag då näsan plötsligt började rinna. Tänkte att det är nog inget utan går över men icke för det blev bara värre! Har haft ett tryck över näsan och pannan inatt så jag har inte sovit så jättebra heller och näsan rinner så jag kan inte sova på sidan utan ligger på rygg! Alltså kunde det inte komma olägligare nu när jag ska vara långledig och hinna med så mycket på landet? Typiskt!

Hasse känner också av det litegrann i halsen sa han men inte så farligt ännu så han åkte till jobbet. Vi åker till landet ikväll ändå som planerat och hoppas att det värsta släpper och jag kan njuta av lantluften😇

Igår eftermiddag blev det helt klart och solen värmde och smälte undan massor av snö. Bilden ovan är från några helger tillbaka så vi får se hur det ser ut ikväll när vi kommer ut. Hoppas hoppas att det har smält undan där också👍

Vi åt endast rester igår till middag då vi hade köttfärssås kvar från i måndags som Hasse lagade. Det finns fortfarande kvar så det tar vi med till landet och äter ikväll eller imorgon. På fredag ska vi åka in till Uppsala och handla och samtidigt plockar vi upp Patrik som går av sitt pass på torsdag natt.

Ha en fin dag🌼

Snö snö och åter snö..

Hejsan! Oj, vad det har kommit snö och det är inte slut ännu utan det ska fortsätta idag också! Såg lite på kommande väder att det kan bli några soliga dagar när vi är lediga men det blir inga plusgrader utan kyliga dagar och nätter med många minus. 

Imorgon kväll åker vi till landet igen och jag har planerat för en vårstädning därute när vi ändå är där i flera dagar. Då behöver man inte stressa med det utan kan göra det i lugn o ro. 

Snart är det påsk också och då kommer Linda med grabbarna och syrran ut så dags att planera inför det. Mike och Elsa åker till Kreta för att fira deras påsk som är något senare.

Förra årets påskjakt efter äggen...Visst var det snö då också..

Det är mörkt ute när jag stiger upp så det känns som man går upp mitt i natten igen men däremot kändes det ganska skönt att gå hem från jobbet igår för det kändes som att man slutade tidigare istället och det kan jag inte komma ihåg att jag känt tidigare år! Det är väl bara så här i början för sen vänjer man sig till denna tid också.

Ha en fin dag🌻

Träningsvärk, sommartid och omplantering

God morgon! Blev lite stressigt igår morse för jag gick upp halv åtta men eftersom det blev sommartid så var hon redan halv nio och vi måste åka från landet runt halv tio för att Patrik ska hinna till jobbet klockan 11:00. Så jag startade morgonen med disken samtidigt som jag drack kaffe och åt en smörgås i farten! I vanliga fall behöver vi inte stressa när vi åker därifrån så det var ju sommartiden som gjorde det!

Jag har sån träningsvärk i axlar och armar då jag skottade upp hela uppfarten i lördags med snö som var blöt och tung under. Det hade hunnit komma ganska mycket snö och mera kom det under dagen.

Till middag i lördags skivade jag fläskytterfilé och bankade ut dem lite innan jag panerade dem och ställde in i ugnen. Till det en potatisgratäng med paprikaröra och en grönsallad.

Grillad paprika (på burk) som jag mixade med vitlök, parmesan, salt o peppar.

Det var så himla vackert väder när vi åkte från landet så det var synd att vi var tvungna att åka därifrån.

Väl hemma åkte vi direkt och handlade och jag lagade kalops som fick stå och puttra på spisen i några timmar så köttet blev mört och gott. 

Under tiden planterade jag om några plantor som behövde komma i större krukor, Bl.a paprikan, tomaterna, gurkorna och Luktärterna fick komma i större krukor.

På eftermiddagen gick vi till Linda och hade lite födelsedagsfirande med bakelser och dajmtårta. Jag köpte en söt liten blomgrupp från blomsterhandeln i Östervåla i lördags som jag hade med mig till dem.

Sen blev det tidigt i säng för jag var så trött och vaknade strax efter fyra imorse men kunde halvsova en stund till innan jag gick upp. Nu väntar tre arbetsdagar och på onsdag kväll åker vi tillbaka till landet igen för en lite längre stund.

Trevlig måndag🌷

Snöar igen och byte av ledig dag

God morgon! Helgen är här och vi är på landet där det har snöat sen igår kväll. Det regnade när vi kom och var helt snöfritt men på kvällen övergick det till snö så nu är det vinter igen!

Och så här ska det fortsätta hela dagen😒

Jag ska eventuellt byta min lediga måndag så jag är ledig varenda fredag istället vilket är bättre både för jobbet och för min del då vi kan åka till landet tidigare varenda helg. Igår var ju både Hasse och Patrik lediga men jag jobbade så det känns som en hel dag går till spillo då vi kunde åkt ut hit på morgonen redan! På jobbet är det mera att göra på måndagar än fredagar så det blir win win åt båda hållen👍

Vi hade med oss fryspizzor till middag igår när vi kom ut. Jag hade endast ätit en fralla och smoothie till lunch så jag hann bli ganska hungrig innan vi var framme. Nu ska jag googla recept för att få lite inspiration till dagens middag. 

Ha en skön lördag🌷