Träningsvärk, sommartid och omplantering

God morgon! Blev lite stressigt igår morse för jag gick upp halv åtta men eftersom det blev sommartid så var hon redan halv nio och vi måste åka från landet runt halv tio för att Patrik ska hinna till jobbet klockan 11:00. Så jag startade morgonen med disken samtidigt som jag drack kaffe och åt en smörgås i farten! I vanliga fall behöver vi inte stressa när vi åker därifrån så det var ju sommartiden som gjorde det!

Jag har sån träningsvärk i axlar och armar då jag skottade upp hela uppfarten i lördags med snö som var blöt och tung under. Det hade hunnit komma ganska mycket snö och mera kom det under dagen.

Till middag i lördags skivade jag fläskytterfilé och bankade ut dem lite innan jag panerade dem och ställde in i ugnen. Till det en potatisgratäng med paprikaröra och en grönsallad.

Grillad paprika (på burk) som jag mixade med vitlök, parmesan, salt o peppar.

Det var så himla vackert väder när vi åkte från landet så det var synd att vi var tvungna att åka därifrån.

Väl hemma åkte vi direkt och handlade och jag lagade kalops som fick stå och puttra på spisen i några timmar så köttet blev mört och gott. 

Under tiden planterade jag om några plantor som behövde komma i större krukor, Bl.a paprikan, tomaterna, gurkorna och Luktärterna fick komma i större krukor.

På eftermiddagen gick vi till Linda och hade lite födelsedagsfirande med bakelser och dajmtårta. Jag köpte en söt liten blomgrupp från blomsterhandeln i Östervåla i lördags som jag hade med mig till dem.

Sen blev det tidigt i säng för jag var så trött och vaknade strax efter fyra imorse men kunde halvsova en stund till innan jag gick upp. Nu väntar tre arbetsdagar och på onsdag kväll åker vi tillbaka till landet igen för en lite längre stund.

Trevlig måndag🌷

Söndagsstek

Hej hopp! Jobbdag idag så jag är uppe tidigt men så gick jag och la mig tidigt igår också. Men jag har sovit så där inatt, vaknat titt som tätt och inte alls som i helgen på landet. Men så är det ibland för mig och säkert för många andra också!

Vi packade ihop och fixade ordning på landet och var hemma i stan runt 11:40 för att åka och handla direkt till mor, svärmor och oss själva. Jag gjorde en traditionell söndagsstek igår. Slottsstek med kokt potatis, gräddsås, morötter, pressgurka och gelé.

Steken fick koka närmare 2 timmar så den blev mör och god. Det är anjovis + spad i skyn som ger en så god smak till såsen.

Morötterna kokar jag i lite sirap.

Pressgurka är väl smaskens. Inte ofta jag gör det..

Gelén hade blivit förstörd men så är den ju från 2019 års svartvinbärsskörd också. Men jag hade annan gelé hemma som tur var👍

Såg att det ska bli mildare väder i veckan och mera snö så jag hoppas att det inte blir slaskigt istället! Jag har lite träningsvärk i armarna efter snöskottningen i helgen. Det ska kännas att man har jobbat och tagit i lite extra💪

Ha en bra start på veckan!