Söndagsstek

Hej hopp! Jobbdag idag så jag är uppe tidigt men så gick jag och la mig tidigt igår också. Men jag har sovit så där inatt, vaknat titt som tätt och inte alls som i helgen på landet. Men så är det ibland för mig och säkert för många andra också!

Vi packade ihop och fixade ordning på landet och var hemma i stan runt 11:40 för att åka och handla direkt till mor, svärmor och oss själva. Jag gjorde en traditionell söndagsstek igår. Slottsstek med kokt potatis, gräddsås, morötter, pressgurka och gelé.

Steken fick koka närmare 2 timmar så den blev mör och god. Det är anjovis + spad i skyn som ger en så god smak till såsen.

Morötterna kokar jag i lite sirap.

Pressgurka är väl smaskens. Inte ofta jag gör det..

Gelén hade blivit förstörd men så är den ju från 2019 års svartvinbärsskörd också. Men jag hade annan gelé hemma som tur var👍

Såg att det ska bli mildare väder i veckan och mera snö så jag hoppas att det inte blir slaskigt istället! Jag har lite träningsvärk i armarna efter snöskottningen i helgen. Det ska kännas att man har jobbat och tagit i lite extra💪

Ha en bra start på veckan!