Gelé av svarta vinbär och stek till middag

God morgon! Solig måndag morgon och jag är ledig så det blir en promenad idag innan jag sätter igång med allt här hemma. Gårdagen gick i ett med gelé kokning, matlagning och annat så jag hann inte med så mycket mer som jag hade tänkt. 

Kokade gelé på 1,5 kg bär så idag ska jag koka saft på lika mycket. Har en liten våg här hemma och omvandlar jag det till liter så blir det 3 liter och då gav busken totalt ca 8 liter bär!!

Lagade Slottsstek till middag på gammaldags vis på fransyska, den fick koka i en sky av vatten, ansjovis, vitpepparkorn, lök, och morötter i ett par timmar.

Av skyn gjorde jag en gräddsås efter att jag silade den och redde av med lite maizena.

Gjorde pressgurka, kokade potatis, morötter och blomkål och så en klick av min egna rödvinbärsgelé till. Så gott😋

Nu ska jag äta lite frukost och sen blir det promenad. Ha en fin dag🌼

Svarta vinbär

God morgon! Solen kikar fram emellanåt, nyss kom det en regnskur så det är lite växlande idag. Igår fick vi en rejäl regnskur på eftermiddagen så jag kunde fylla vattentunnan igen som var halvfylld innan. Även åskan mullrade till nån gång.

Jag plockade av alla svarta vinbär och fick nästan 6 liter bär så idag ska jag koka gelé på en del. Mor ska få lite bär och kanske att jag kokar saft också. 

Första fylld med 2 liter bär...

Andra vändan...

Tredje och sista vändan.

Det var en bra dag att plocka bär för det var inga insekter alls eftersom det blåste på ganska ordentligt så det var riktigt skönt att sitta där på pallen och plocka.

Vi grillade fläskfilé och majskolvar och jag gjorde Hasselbackspotatis och en rödvinssås till det. På kvällen gjorde jag lite tv-snacks med smördeg och västerbottenost som jag rullade ihop och skar sen i skivor när de var färdig gratinerade i ugnen. Med vattenmelon i bitar till så blev det riktigt gott.

Trevlig söndag🌸

Tillbaka på landet

God morgon från ett soligt landet! Nu är vi här igen och det är så skönt att vara tillbaka. Bara synd att det är för så kort tid bara😞 

Igår tömde jag badrummet och började med att dammsuga därinne, hällde på lite rengöringsmedel och skurade rent och sen tog jag duschen och duschade igenom allt med hett vatten så det blev riktigt rent därinne. Trots att det var svalare väder och jag hade öppet överallt så var jag helt dyngsur av svett när jag var klar.

Till middag lagade jag oxrullader med potatisgratäng men langos hann jag inte med så de gör jag imorgon. Här är spisen inte så bra att det går att fritera annars hade jag gjort dem här.

Praktspirean blommar så vackert. Funderar på att föröka den?

Nya terrass möblerna fick plats i bilen så idag ska jag sätta upp dem.

Slang gurkan växer och har börjat blomma så snart ska det väl bli frukt.

Tror faktiskt att det här är spetspaprika för den växer ganska fort och är större än chili. Kommer inte ihåg vad jag planterade men är det paprika så tog jag fröet från en färsk paprika.

Chili som börjar skifta färg till röd.

Några tomater på gång...

Oreganon som jag klippte ner helt har tagit ny fart så jag kommer att kunna torka en omgång till och kanske vinter förvara den inomhus. Vet ej om det går?

Ha en fin dag🌼

Helgen är här...

God morgon! Helgen är här och jag är långledig vilket jag har sett fram emot så mycket. Skönt att det kom in lite svalare väder precis som jag ville så städning av huset blir drägligare. Igår kväll for ett åskoväder förbi på avstånd och det har regnat inatt så det är blött på backen idag.

2018-08

I år satte jag inga Luktärtor men jag tycker att de är fina så nästa sommar ska jag så dem igen. Har mycket på önskelistan att vilja så men då krävs även att man har tid att vara på landet lite längre tid än bara helger. 

Igår var jag förbi hos Linda och vattnade igenom alla plantor för det var riktigt varmt så det behövdes. Nästa vecka kommer de hem efter att ha varit på Kreta i drygt fyra veckor med sol och bad. Men även för dem börjar vardagen snart igen med arbete och skola.

Leonidas, Elsa och Dimitris 2020-08

Idag ska jag gör oxrullader till middag och eventuellt att jag gör langos också, vi får se? Annars gör jag dem på söndag när vi kommer hem från landet istället. 

                                      

Happy weekend🌼

Varma sommardagar

God morgon! Klarblå himmel, strålande sol och runt 27 - 28 grader är vad tv-vädret har visat så det blir varma sommardagar. Egentligen är det inte vad jag behöver för jag har mycket städ att fixa här hemma så jag hoppas att det blir svalare imorgon!

Men hoppas på fint väder till helgen vilket ser lovande ut för vi tänkte grilla på lördag och Patrik ska följa med ut.

2021-07

2021-07

Jag längtar verkligen ut efter en veckas jobb.

2021-07

Jag har örter som antagligen har torkat klart så de ska i burkar. Svarta vinbären måste jag nog plocka av som jag ska göra gelé av. Gav bort en varsin burk rödvinbärsgelé till mor och syrran men jag har så vi klarar oss ändå. 

Igår hittade jag ett recept på Langos som jag är lite nyfiken på att göra så vi får se om det blir imorgon eller en annan dag? Ska berätta och visa recept när jag gjort dem för jag har aldrig ätit dem tidigare utan bara hört att de är jätte smarriga.

Ha en fin torsdag🌷

Att bli fotad

God morgon! Dagarna rullar på och snart är helgen här för min del som är ledig på fredag. Jag har inte lovat att jobba nån av mina lediga dagar den här gången för jag har massor att göra här hemma som jag inte hunnit med. 

Inatt har jag sovit som en stock men jag lämnade sovrumsdörren helt öppen så det kommer in lite svalare luft från balkongdörren som vi har på glänt hela natten. Det är ganska svala nätter och det är skönt eftersom det ska bli varmare de närmaste dagarna igen.

Förra veckan handlade jag alla tillbehör till en pastasallad men det blev aldrig av att jag lagade den förrän igår. 

Det är babyspenat, rädisor, tomat, gurka, sallads ärtor, strimlad skinka, riven ost, pasta så klart med pesto. Babyspenaten håller sig fräschare längre än en vanlig sallad så därför valde jag det denna gång.

Igår fotade vi oss till vår badge som vi måste ha på oss på jobbet och det för att apparaten som gör dem har varit ur bruk som vi inte har kunnat göra det tidigare. Vi har haft ett tillfälligt kort sen vi började men nu ska vi få det riktiga. Jag hatar hatar och åter hatar att bli fotad och har fotats två dagar i rad så nu behöver jag förhoppningsfullt inte göra det på flera år igen!

Ha det fint denna onsdag🌼

Dålig sömn, fina bilder och förnya körkortet

God morgon! Det har varit så varmt i sovrummet inatt så jag har vridit och vänt på mig hela natten känns det som. Somnade väl nån gång på småtimmarna så det blev inte många timmars sömn och var ganska mör när jag skulle gå upp!

Idag är det mulet ute men såg igår att det ska bli varmare i veckan igen, närmare 30 grader😰 Önskar så att jag är på landet istället när det blir så varmt.

2021-08

Det var en ganska hektisk måndag på jobbet igår men jag försöker att inte stressa upp mig hur mycket det än är för jag kan inte göra mer än det jag hinner i min takt. Vi får se hur det blir idag med hopp om en lugnare dag.

Det var många kollegor som var tillbaka till arbetet igår efter semestern och det märktes på motorvägen till jobbet att trafiken har ökat. Det har varit så lugnt ute på vägarna dessa veckor och så skönt när det inte är köer vilket är ganska vanligt på hemvägen i rusningstrafiken. Det blir alltid stopp på samma ställen och sen helt plötsligt lossnar det så man kan undra vad stoppen beror på?

2020-08

2020-08

Det är den här månaden man kan ta fina solnedgångsbilder på landet om man går en bit ut på grusvägen.

Har nog gjort det varenda år men kanske inte alltid lyckats få till en bra bild.

Igår tog jag nya körkortsfoton för jag måste förnya mitt körkort till nästa månad. Som tur är så tar dom foton på Elon i centrum så jag slipper åka så långt för tidigare fanns det ingen här som gjorde det. Nu behöver jag bara klistra på fotot, en namnteckning på lappen och posta in det. Smidigt👍

Hur jag sen får den är en annan fråga?

Vi har några Quesadillas kvar trots att vi nu har ätit det sen i söndags både till lunch och middag men jag tycker att det räcker så jag får väl frysa in de resterande om ingen äter upp dem. Kan vara bra att ha till lunch nån dag om det inte finns nåt annat. Ikväll ska jag nog göra pastasallad för jag har alla ingredienser hemma.

Ha en fin tisdag🌺