Svartvinbärsgelé

God morgon! En solig sådan idag och dagen igår avslutades med sol men det kom några skurar på dagen och eftermiddagen så jag sprang mellan vinbärsbusken och stugan när det regnade som mest. Fick i alla fall plockat allt men det tog ett tag eftersom jag fick avbryta på grund av regnskurarna.

Men det kanske var bra med lite vilopauser när jag tänker efter för ryggen tar stryk trots att jag använde pallen i början men sen blev den ju bara blöt så jag fick stå och böja mig för att komma åt bären.

Första durkslaget fullt..

Andra omgången. Tog de röda vinbären också men det var inte mycket.

Fick ta min saftmaja för att få plats med alla bär.

Ca 4 liter svarta vinbär när jag måttade upp det.

8 burkar i varierande storlek blev det. Hade bara steriliserat fem burkar från början men insåg under tiden att det inte kommer att räcka så jag fick leta fram flera burkar att sterilisera i kokande vatten medans jag kokade gelén.

Jag hann aldrig torka dill och basilika för jag var klar med dessa strax efter klockan 18:00 och kände att det räcker med det. Har ju två veckor på mig så jag behöver inte göra allt på samma dag😄

Hasse har tränat på att sätta upp tältet inför sin fjällvandring som han ska på nästa vecka. Han ska gå en rutt på strax över 100 km och vara borta ca en vecka.

Trevlig söndag🌼

Nio burkar av svartvinbärsgelé

God morgon! Nu är det verkligen höst känslor när dimman ligger tät över träd och åkrar.

 Knappt man ser grannhuset.

Men det blev solen som vann igår för trots att det var mycket moln så tog sig solen igenom dem så överlag var det soligt i stort sett hela dagen.

Igår kunde jag äntligen göra gelé av svarta vinbären och de röda vinbären åkte med där också för det var så lite av dem.

Köpte Pektin för jag tyckte att bären var alldeles för mogna för att stelna till gelé men jag behövde aldrig använda det för den stelnade så himla fint. Så endast bär, socker och lite vatten👍

Använder min gamla silduk med ställning där det får rinna ner i en kastrull.

Blev nio burkar i olika storlek av gelén men jag ska ge bort några också!

Det är många tomater på g men de är helt omogna ännu..

Jag ska plocka med mig gurkor och sallad för det har jag massor av. Den verkar växa bättre senare på sommaren än tidigt.

Popcorn gräset

Trevlig söndag på er🌼

Gelé av svarta vinbär och stek till middag

God morgon! Solig måndag morgon och jag är ledig så det blir en promenad idag innan jag sätter igång med allt här hemma. Gårdagen gick i ett med gelé kokning, matlagning och annat så jag hann inte med så mycket mer som jag hade tänkt. 

Kokade gelé på 1,5 kg bär så idag ska jag koka saft på lika mycket. Har en liten våg här hemma och omvandlar jag det till liter så blir det 3 liter och då gav busken totalt ca 8 liter bär!!

Lagade Slottsstek till middag på gammaldags vis på fransyska, den fick koka i en sky av vatten, ansjovis, vitpepparkorn, lök, och morötter i ett par timmar.

Av skyn gjorde jag en gräddsås efter att jag silade den och redde av med lite maizena.

Gjorde pressgurka, kokade potatis, morötter och blomkål och så en klick av min egna rödvinbärsgelé till. Så gott😋

Nu ska jag äta lite frukost och sen blir det promenad. Ha en fin dag🌼