Mors födelsedag

 🌷🍰🎂 Hyvää syntymäpäivää tänään äitille💥🌹🌼

Idag fyller min mor hela 91 år så stort GRATTIS på din födelsedag. Vi ska fira henne på söndag med tårta och annat. 

Det regnar ute och är mulet men för min del gör det inte så mycket när man jobbar. Kanske inte så roligt för alla semester firare som gillar sol, så tråkigt för dem.

Det var en hektisk dag på jobbet igår så man är helt slut på eftermiddagen när dagen börjar ta slut. Och det blev en lång dag eftersom vi började 07:00 och slutade 17:00. Tog inte en hel timmes lunch heller och så ett intensivt jobb hela dagen. Men vi kämpar på..

Vädret ska bli hyfsat fint till helgen så vi får hoppas att det inte ändrar sig. Eventuellt ska syrran följa med ut till landet i helgen så kanske det blir svampskogen? Den här tiden börjar man skörda det man sått för att kunna bevara det så länge som möjligt så det finns lite att göra varenda helg nu. Tur att jag har en veckas semester lite senare så jag får lite mer tid till det.

Ikväll ska vi handla till mor och sen förbi hos Linda och vattna plantorna i balkongen. Inomhus räcker det med varannan gång för de torkar inte ut så fort.

Trevlig tisdag🌸

Söndagspyssel

God morgon måndag! Gick upp tidigare för vi ska åka till jobbet redan till 07:00 så det blir en lång arbetsdag idag. Skulle ha kunnat sova vidare eftersom det egentligen är min lediga dag men jag har lovat att komma in och jobba när vi är så få på plats.

Det blev 5 hela burkar med rödvinbärsgelé och det är ganska stora burkar så det blev riktigt mycket. 

5 hela burkar och en liten skvätt i den 6:e

Behövde bara använda vanligt socker för det stelnade som det skulle. Tog med mig Pektin för säkerhets skull från landet om det inte skulle stelnat. Får väl se om svarta vinbären är färdiga till nästa helg för då får jag koka gelé av det. Måste samla på mig fler burkar för jag har ju torkat Basilikan som också behöver burkar.

Till middag gjorde jag en laxpasta på nytt recept. Hade en bit gravad lax kvar från i midsommar i frysen som jag använde istället för rökt lax enligt recept.

Receptet hittade jag här: https://bongtouchoftaste.se/recept/pastaratter/linguine-i-graddig-sas-med-rokt-lax-och-sparris/

Väl värt att testa för den går snabbt att laga och är riktigt gott.

På eftermiddagen åkte vi till Skokloster slott och vandrade runt. Jag har aldrig sett så många bilar där innan men det hade varit ett uppträdande i kyrkan som lockat folk.

Molnigt på bilden men det var sol och värme hela dagen.

På hemvägen stannade vi till i Wenngarns slott och knallade runt där också. Vi tänkte att vi åker dit nån dag och äter deras goda pizza.

I det röda huset ligger pizzerian..

Pizzerian

Slottet är inte vackert framifrån.

Lite vackrare på baksidan.

Hade en bingolott med vinst kvar från nyår som jag tog ut igår, en ny lott. Spelade bara ettans bingo och sen ledsnade jag. Får rätta den på nätet ikväll.

Ha en fin dag🌼

Lördagspyssel

God morgon! Idag får vi se solen igen efter en mulen dag. Solen tittade fram en liten stund igår så jag fick sätta upp parasollerna för det blev så varmt men det varade inte så länge innan det blev mulet igen.

Morgonvy.

Igår hann jag med en hel del, började repa av örterna som hängt på tork drygt en vecka som hade torkat klart och var färdiga att sätta i burkar.

Timjan

Repade av alla kvistar så jag endast fick med bladen. Det var inte helt enkelt och tog en stund men jag vill inte ha kvistar med i burkarna.

Det blev två bukar Grekisk Oregano och en burk Timjan.

Sen hämtade jag in all Citronbasilika och hängde dem på tork, men jag tror att de får hänga åtminstone ett par veckor för bladen är lite större.

Ganska mycket av den så därför är det bättre att torka så den håller. Jag älskar att ha Basilika till olika pastarätter så det går åt ganska mycket hos oss.

Jag plockade av den lilla röda vinbärsbusken på alla bär och det blev en hel del som jag ska koka gelé av.

Har bara en buske röda vinbär.

Det ska bli så gott med gelé till höstens alla grytor och annat😋

De är lite lite syrliga fortfarande men det är då man ska plocka dom om man ska göra gelé för då innehåller de naturligt pektin som gör att det stelnar. Svarta vinbären är inte färdiga att plockas ännu men kanske nästa helg? Jag kokade aldrig gelé igår utan får göra det när jag kommer hem till stan idag.

Sen ställde jag mig och gjorde Calzone pizza till middag åt oss. Tänkte först göra en pizzarulle men gjorde det enklare för mig med en inbakad Calzone.

Fick användning av Oreganon på en gång både i tomatsåsen och så strödde jag lite ovanpå..

Tomatsås med Oregano, strimlad skinka, riven ost.

Den här blommar så vackert nu men vet ej namnet på den. Den blommar väldigt länge också.

Räknade till nio äpplen på min lilla nyplanterade Astrakan.

Storlek som en golfboll.

Mera gurkor..

Knallade upp till plommonträdet för att se om det fanns några plommon kvar och det gjorde det fast väldigt omogna ännu.

Hoppas att vi får smaka på dem när de mognar.

Idag blir det att förbereda inför jobbveckan vilken blir hel vecka för mig eftersom jag ska jobba imorgon som egentligen är min lediga dag. Jag har skrivit inköpslista inför veckan så veckomenyn är färdig och ska inhandlas idag.

Ha en fin söndag🌺

Pastarullar till middag

God morgon från ett mulet landet! Skönt med lite svalare väder ett tag så man kan andas och känna lite kyla igen, heheh....Jag fryser hellre än svettas faktiskt men det är individuellt hos varje människa vilket man föredrar. Inte kallblåst för det tycker jag inte om men lite kyla i luften är okay.

Igår gick jag och Patrik till centrum för jag skulle till apoteket och köpa en ansiktskräm som jag tycker är bra och sen till Ica och handlade lite sånt jag glömde dagen innan. Väl hemma blev det städ och matlagning, pastarullar med kycklingfärs. Blev riktigt gott fast jag frilansade efter eget huvud med allt möjligt i fyllningen.

Kycklingfärs, gul paprika, schalottenlök, chili flakes, babyspenat, räkor, creme fraiche med chili/paprika smak, paprika krydda, kycklingfond du chef, salt o peppar. Räkorna hade jag i sist när allt hade kokat samman så de inte blir sega.

Klicka en hög på pastaplattan, strö på lite riven ost (jag hade cheddar/mozarella ost) och rulla ihop till en rulle.

Tyvärr så spricker rullarna i formen så jag testade att lägga plattorna i en fuktig handduk vilket blev lite bättre men de sprack lite ändå.

Kokade en sås av creme fraiche med chili/paprika smak, grädde, riven ost och salt o peppar.

Det blev fyllning kvar så det hällde jag bara ovanpå rullarna...

Hällde såsen över rullarna och in i ugnen 200 grader ca 30 minuter. Att pastarullarna sprack märks inte när den är färdig så det gör inte så mycket. Men väldigt gott blev det i alla fall😋 Vi åt med en grönsallad till.

Växterna var givetvis torra när vi kom fram igår men de har överlevt den varma veckan ganska bra ändå. Jag vattnade ordentligt så nu mår de bättre igen. På kvällen regnade det ganska ordentligt så regntunnan har fyllts på igen.

Nu har det gått en timme efter jag tagit antibiotikan så nu kan jag äta frukost👍

Trevlig lördag🌼

Tufft för växter

God morgon! Skönt att det är något svalare idag för det var alldeles för varmt igår för min del. Det kanske skulle komma lite regn idag vilket kan vara välkommet för grönskans skull.

Ojojoj....undrar hur mina växter på landet har klarat värmen? Därför hoppas jag på regn så de åtminstone kan få lite vatten i krukorna. Jag lämnade stuprännan lite öppen så min vattentunna kan fyllas på igen för det går åt mycket vatten till plantorna.

Det är alla växter på altanen och terrassen som har det tuffast med värmen för där kan det bli ordentligt hett när solen gassar på. 

Alla plantor i växthuset står i alla fall mestadels i skugga men jag vet att bl.a tomatplantorna torkar ut snabbt. 

Jag har ätit halva kuren av antibiotikan nu och jag har inte mått illa mer som jag gjorde i början men känner av lite halsbränna en stund efter att jag tagit tabletten. Utslaget har tonats ner men jag kan fortfarande se en skugga av det men som bör försvinna efter behandlingen är slut. 

Första arbetsveckan avklarad och "endast" fem veckor kvar till min semestervecka. Det är stressigt där nu men hoppas att vi får bättre arbetsro när alla är tillbaka och vi får ordning på arbetsflödet. Till hösten ska vi även flytta till en annan plats vilket blir så mycket bättre om det blir där som det är tänkt. Nu sitter vi i mitten av en lokal och ljudnivån är allt annat än jag önskar för jag gillar lugn och ro. Men nu ska jag ta helg och inte tänka på jobbet mer😁

Ha det gott🌷

Varma dagar

God morgon! Det ska bli en varm torsdag med över 30 grader så det blir att hålla nerdraget idag med. Det kanske hjälper något i alla fall och på kvällen när det börjat bli svalare så har vi öppnat fönster och balkongdörr till natten. 

Imorgon blir det mer normala temperaturer igen vilket ska bli skönt. Och det blir skönt att komma tillbaka till landet igen efter en jobbvecka i stan så man får andas lantluft igen och återhämta sig efter en tuff vecka.

Igår vattnade jag hos Linda och ställde plantorna i skuggan så de klarar dagen från den heta solen. De var inte torra alls igår men jag går dit en sväng imorgon igen och vattnar. Behövs nog efter dagens värmebölja. 

Imorgon tänker jag inte jobba men på måndag har jag lovat att komma in och jobba extra för det kommer att behövas. Vi kommer att vara ont om folk ett tag till så det är bara att kavla upp ärmarna och köra på så gott det går. Men det kommer att bli så skönt med min semestervecka som jag ska ha om fem veckor tror jag?

Ha det gott🌸

Det lunkar på..

God morgon! Halva veckan har passerat och dagarna går så fort på jobbet så snart är det helg igen😊 Den första veckan efter semester är alltid jobbigast men sen lunkar det bara på. På semestern är alla dagar likadana så det finns ingen längtan till helg som när man jobbar men jag föredrar semester ändå.

2022-05

Den här våren gick också väldigt fort och känslan att man inte hann med att njuta av den i år har sina förklaringar för all tid kändes till att gå till nya jobbet. När jag tänker efter så har det varit en enorm utmaning för en som inte är så ung längre. Nu närmar sig augusti månad och sen är hösten här vilken givetvis kan vara väldigt vacker men jag har alltid tyckt om våren bäst.

Här hemma har jag dragit för alla fönster så förhoppningen är att det håller värmen borta. Vi har haft öppet lite här och var inatt så det har varit svalt och den svala luften vill jag stänga in. Denna värme ska bara vara i två dagar och sen blir det något svalare igen.

Trevlig onsdag🌻