Pastarullar till middag

God morgon från ett mulet landet! Skönt med lite svalare väder ett tag så man kan andas och känna lite kyla igen, heheh....Jag fryser hellre än svettas faktiskt men det är individuellt hos varje människa vilket man föredrar. Inte kallblåst för det tycker jag inte om men lite kyla i luften är okay.

Igår gick jag och Patrik till centrum för jag skulle till apoteket och köpa en ansiktskräm som jag tycker är bra och sen till Ica och handlade lite sånt jag glömde dagen innan. Väl hemma blev det städ och matlagning, pastarullar med kycklingfärs. Blev riktigt gott fast jag frilansade efter eget huvud med allt möjligt i fyllningen.

Kycklingfärs, gul paprika, schalottenlök, chili flakes, babyspenat, räkor, creme fraiche med chili/paprika smak, paprika krydda, kycklingfond du chef, salt o peppar. Räkorna hade jag i sist när allt hade kokat samman så de inte blir sega.

Klicka en hög på pastaplattan, strö på lite riven ost (jag hade cheddar/mozarella ost) och rulla ihop till en rulle.

Tyvärr så spricker rullarna i formen så jag testade att lägga plattorna i en fuktig handduk vilket blev lite bättre men de sprack lite ändå.

Kokade en sås av creme fraiche med chili/paprika smak, grädde, riven ost och salt o peppar.

Det blev fyllning kvar så det hällde jag bara ovanpå rullarna...

Hällde såsen över rullarna och in i ugnen 200 grader ca 30 minuter. Att pastarullarna sprack märks inte när den är färdig så det gör inte så mycket. Men väldigt gott blev det i alla fall😋 Vi åt med en grönsallad till.

Växterna var givetvis torra när vi kom fram igår men de har överlevt den varma veckan ganska bra ändå. Jag vattnade ordentligt så nu mår de bättre igen. På kvällen regnade det ganska ordentligt så regntunnan har fyllts på igen.

Nu har det gått en timme efter jag tagit antibiotikan så nu kan jag äta frukost👍

Trevlig lördag🌼