Ännu en dag närmare helg och ledighet! Dagarna bara rusar iväg så snart är helgen här igen och alltid efterlängtad😇 Men några arbetstimmar kvar att göra innan dess!
2021-01-20
Däcktjuvar och husbygge
2021-01-19
God sömn och gosungar
God morgon! Första jobbdagen avklarad som flöt på ganska bra men vi har massor att göra fortfarande. Jag hinner inte ta några pauser över huvud taget och tar nästan aldrig en hel timmes lunch utan fortsätter att jobba intensivt hela dagarna. Hua!! Vet inte hur länge man står ut med det innan man blir sjuk istället?
Inatt har jag sovit ganska bra i alla fall så det är ju bra ändå. La mig och somnade tidigt och vaknade strax efter fem och gick upp en halv timme senare. Så det blev ca 8 timmars sammanhängande sömn.
2021-01-18
Söndagsstek
Hej hopp! Jobbdag idag så jag är uppe tidigt men så gick jag och la mig tidigt igår också. Men jag har sovit så där inatt, vaknat titt som tätt och inte alls som i helgen på landet. Men så är det ibland för mig och säkert för många andra också!
Vi packade ihop och fixade ordning på landet och var hemma i stan runt 11:40 för att åka och handla direkt till mor, svärmor och oss själva. Jag gjorde en traditionell söndagsstek igår. Slottsstek med kokt potatis, gräddsås, morötter, pressgurka och gelé.
Steken fick koka närmare 2 timmar så den blev mör och god. Det är anjovis + spad i skyn som ger en så god smak till såsen.Såg att det ska bli mildare väder i veckan och mera snö så jag hoppas att det inte blir slaskigt istället! Jag har lite träningsvärk i armarna efter snöskottningen i helgen. Det ska kännas att man har jobbat och tagit i lite extra💪
Ha en bra start på veckan!
2021-01-17
Skottat snö och 80-tals middag
God morgon! Sov länge idag igen och det är så skönt att kunna sova ut ordentligt utan avbrott. Jag har alltid sovit bra härute så det måste bero på lantluften!
Igår skottade vi upp gångar runt huset och det var ganska tungt för understa snön var isig eftersom det säkert har varit tö som sen frös på.
Skiva fläskfilé i skivor och bryn dem. Salta o peppra. Lägg i en ugnsfast form. Skiva banan på längden och lägg ovanpå. Strö jordnötter ovanpå.
Vispa 2 dl grädde blandat med 1 tsk curry (jag använder extra hot curry) tills den tjocknar och rör i ca 2 msk Mango chutney. Häll i ugnsformen.
2021-01-16
Riktig vinter
God morgon! Visst har vi fått snö härute. Kanske något mer än i stan eller så känns det så för att den är orörd och ren härute. Så som en vinter ska vara!
Sista milen ut hit var verkligen vinterväglag. En skorpa av snö på vägen så det gällde att ta det lugnt.
















