God morgon fredag!

Långa veckan börjar gå mot sitt slut, äntligen! Bara trist att inte åka till landet denna helg men ska vi göra nåt annat en helg så får man passa på innan växtsäsongen börjar på allvar. Jag har ju växter där redan nu men de klarar sig bra utan vatten en helg men inte längre och det är för att vi inte har nån värme på så det är kyligare inomhus.

Det är så trist väder ute så man vill inte ens ta nån promenad längre! Igår gick vi till en thai restaurang och åt lunch buffé så fick jag lite sushi också😋 Det är gott men man blir så jättemätt efteråt trots att man försöker äta lagom och inte övergöda sig. Man vill ju testa olika rätter så det blir lite av många men inte alla. Jag väljer buffé med sushi och det kostar 10:- mer men det är det värt!

Jag satte ju vårlök i kruka som står täckt utomhus på terrassen så det kanske börjar bli dags att avtäcka den. De klarar ju kylan ganska bra så det borde inte vara nåt problem tror jag? Jag har även en kruka som har stått avtäckt med gamla lökar hela vintern så vi får se om det blir nåt av dem också? Det brukar komma upp nån vårlök i min komposthög där jag slänger gamla växter och de står ju oskyddat så kanske kanske!

Happy friday🌷

Vardagsmaten

God morgon! Snöar ute igen och är fortfarande isigt så det har blivit korta lunchpromenader denna vecka. Det blir inga längre promenader annars heller för man hinner inte så långt på en timme och då ska man hinna äta lunch också. Men lite luft behövs så man orkar med eftermiddagen!

Det blev tortillapizza till middag igår då jag inte hade några som helst idéer på annat. Men det är ju gott och går fort att göra så en lagom rätt för vardagen när man kommer hem sent. 

Det har varit dåligt med veckohandlingar på länge så jag måste ta tag i den biten igen. Det är ju jätteskönt att inte behöva fundera över middagsmaten varenda dag så det är en förenkling för vardagen. Till helgen tycker jag att det bara är kul att googla på recept och sen laga det även om det tar lite längre tid. 

Ha en fin dag🌻

Isigt och 1:1

God morgon onsdag! Det är isigt och halt ute så man får passa sig var man sätter fötterna. På sina ställen är det helt ok men inte överallt så det är lite förrädiskt. Med några få minusgrader dygnet runt så smälter inte isen bort heller. Tyckte jag såg på tv-vädret att det kommer in ett nytt snöoväder i veckan men på lördag ska det vara en stor sol🌞 

2021-02

2021-02

Idag ska jag ha ett 1:1 "one to one" samtal med min chef. Ja, det är mycket engelska ord på jobbet men det är väl detsamma som ett utvecklingssamtal på svenska. Jag har ju haft det tidigare med samma chef men på mitt förra företag så egentligen inget nytt med det utan bara lite nya frågeställningar om hur man utvecklats och vill utvecklas i framtiden. Nu tycker jag i och för sig att det räcker med allt nytt som jag fått lära mig och få landa lite i det och sen om jag känner att jag orkar ta till mig mer så är jag villig att göra det. Vi har så många unga duktiga kollegor som jag tycker ska få chansen i första hand att få utvecklas eftersom de har många år kvar i sina arbetsliv. Ja, det var lite av mina tankar om vad jag tycker och tänker kring det😊

Trevlig onsdag🌼

Frösådd

God morgon! Ny arbetsdag väntar och det är den långa veckan som står på tur. Ledigheten går alltid fort för man hinner knappt blinka innan den är slut. 

Jag har tagit ut en träningstimme nu på morgonen för Hasse ska lämna prover så då passar jag på att träna lite med mina träningsband. Det är ingen mening att ta en promenad för det är så isigt därute så det blir lite stretching här hemma istället.

Jag sådde lite frön igår så nu är jag på g med dem igen. Fick rota fram växtbelysningen från garderoben där den låg under en massa annat bråte som finns därinne.

Tomat, Snöklocka, basilika och paprika. Gurkan väntar jag med ett tag till..

Tog en promenad till Willys i snöstormen igår och handlade rödspätta som jag hade till middag. Jag hade snöblåsten mot ansiktet när jag gick dit så det var skönare att gå hemåt istället. Jag var dyngsur när jag var hemma igen så jag fick hänga upp jackan och ryggsäcken i badrummet så de kunde rinna av.

Nu är det dags att sätta igång så jag säger adios så länge🌼

Pannbiff med lök

God morgon! Skönt med sovmorgon trots att jag inte sov så länge men det är skönt att slippa ge sig iväg på morgonen och bara ta allt i sin egen takt. 

Ute snöar det för fullt och jag som tänkte ge mig iväg på en promenad så vi får se om jag struntar i det eller ger mig iväg ändå. Det ser ut att övergå till regn och det är ju inte bättre så jag föredrar snö! Men vi fick en solig söndag med klarblå himmel men även lite blåst givetvis.

Till middag lagade jag pannbiff med rostad lök. Jag gick efter Leif Mannerströms recept med kokt riven potatis i smeten så det tog en stund att tillaga men det blev riktigt gott😋

Pressgurka, kokta morötter och lingonsylt var pricken över, riktig husmanskost som heter duga! Gjorde pannbiffar på drygt ett kg köttfärs så det blev några stycken som räcker till lunchlådor för några dagar hoppas jag.

Idag har jag lite tvätt att tvätta för jag böt sängkläder på landet och tog med mig det hem som jag ska tvätta upp. På landet tar det ganska lång tid att tvätta en maskin och drar säkert mer el eftersom maskinen är en gammal toppmatad UPO som annars fungerar jättebra. De förra ägarna lämnade kvar den så den måste ha många år på nacken för det blir vårt 17:de år på landet och maskinen var gammal redan då. Men som jag alltid har sagt att vitvaror byggdes för att hålla förr och inte gå sönder efter några år. Sen är det även ett finskt märke också😉

Ha en fin dag🌸

Mumsig lördag

God morgon! Klarblå himmel och ingen blåst längre. Solen kom fram igår också men det blåste på ganska bra. Lite känslan av vår i luften igår för solen värmer om man sitter i lä.

Så härligt att solen går ner längre och längre bort och man märker skillnaden för varje helg när vi kommer ut. 

Fick bortrensat alla döda växter och kunde plocka upp de växter jag haft i källaren. Vet inte om de överlevt men det får tiden utvisa.

Jag gjorde en förrätt till middag igår för jag hade smördeg i frysen och affären sålde 2 burkar rom för 38:- vilket jag tyckte var jättebilligt så jag slog till.

Men visst ser det mumsigt ut?

MEN TYVÄRR så var det inte alls mumsigt kan jag säga för inte såg jag att det var kaviar gjord av TÅNG, alltså veganska korn som inte alls smakade som riktig rom!? Varför i hela friden ska man göra sånt om det inte alls smakar ens likadant? Hahah....jag försökte peta bort kornen och åt det som fanns kvar. Men de ska vara väldigt nyttiga i alla fall😉

Det blev efterrätt också, en enklare äppelpaj än denna går inte att göra..

Skiva äpplena och lägg i en skål, strö på mycket kanel. Köp färdig sockerkaksmix och strö på ett tjockt lager, ca 1 cm.

Skiva upp smör och täck skålen med det.

In i ugnen 200 grader i ca 10 - 15 minuter och voilá de är klara att njutas med en god vaniljsås till. Glömde tyvärr att fota när de var färdiga.

På kvällen dukade vi fram räkor, aioli, ost o kex och tittade på melodifestivalen. En riktigt mumsig lördag blev det (förutom kaviaren då)😋

Trevlig söndag🌷

Veterinären med Nils

God morgon! Vi kom iväg till landet redan vid 12:30 så det var skönt att komma ut medans det fortfarande var ljust ute.

Vi åkte till veterinären för att ta blodprover på Nils och det gick bra. De tog prover på lever, njure och sköldkörteln för att se hur de låg till efter medicinering. Veterinären ringde mig senare på eftermiddagen och sa att alla prover såg jättefina ut så vi ska fortsätta med samma dos som tidigare. Pjuh, säger jag bara och kan pusta ut ett tag till😌 

Omplåstrad efter blodprov..

Nu behöver vi inte gå dit förrän om 3 månader för att ta blodprov igen om det (peppar peppar) inte sker nåt oväntat. Detta kalas kostade 2910:- men jag fick det reglerat av hans försäkring så jag betalade bara 564:- så det lönar sig att ha det👍

Kikade ut en sväng när vi kom fram till landet...

Framme på landet kokade jag pasta till köttfärssåsen som det fanns lite kvar av sen tidigare så det räckte till oss. Skönt så vi slapp åka och handla på vägen ut. Idag ska jag fylla en ytterfilé med vitlökssmör och binda steksnöre runtom, bryna den och sen baka färdig i ugnen så den blir mör och god. Klyftpotatis och en pepparsås med en krispigt god sallad till får bli dagens middag. 

Ikväll är det mello igen så nåt gott tv-snacks måste vi ha, det hör liksom till👍 Vi får se vad det blir?

           Ha en fin lördag🌺