Sushi, blåsigt och favoritprogram

God morgon! Ännu en dag närmare helg och lite ledigt, men inte förrän imorgon kan vi pusta ut för ett par dagar på landet igen. 

 

Igår åt jag sushi till lunch som jag längtat och suktat efter länge nu. Vi har en Thai restaurang mittemot vårt företag dit vi gick på lunchen. Man kan välja att äta endast Thai buffé eller både buffé och sushi vilket jag valde så jag skulle få mitt efterlängtade sushi😋 

Det var rejält blåsigt igår så det blev ingen lunchpromenad utan raka spåret till restaurangen och tillbaka och det räckte för vädret piskade en i ansiktet. Hoppas på bättre väder till helgen men har inga större förhoppningar om det!

Så här ska vintern se ut i januari. Kortet är från 2019-01 då det var riktigt vintrigt och vackert. 

Två av mina favoritprogram har börjat sändas igen, Farmen och Mandelmanns gård som jag följer troget. Såg ett nytt kommande program som jag också är intresserad av som börjar ikväll så vi får se om det är nåt att följa? 

Imorgon är ingen rolig dag då vi ska till veterinären med Nils men han måste kollas upp och det finns inget annat val än att ta dit honom. Önskar att det ska gå fort och smärtfritt så han blir bra igen💕

Ha en fin dag🌺

Grådaskigt väder och vardagsmat

God morgon! Igår morse låg det snö på backen men det var redan så slaskigt och blött när vi gick till bilen på morgonen så man hade behövt gummistövlar på sig. Det trista grådaskiga vädret fortsätter vilket inte gör att man blir piggare direkt!

Vi tog en kort promenad på lunchen så vi fick lite luft men det var inte skönt för det blåste så! Men ut kom vi och det behövs när man sitter framför en dator hela dagen. 

Hasse är pensionär resten av veckan och jobbar inte förrän nästa måndag igen så han får sköta disken de dagar han inte jobbar. På jobbet säger dom att jag ska skriva en "to do list" till honom så han har nåt att göra om dagarna😂 

Tulpaner ger verkligen en vårkänsla så jag måste köpa en bukett nästa gång jag springer på dem. Synd att de blommar över så snabbt bara men den lilla stunden kan betyda mycket för själen😇

Igår köpte jag färdig sweet and sour sås på burk som jag blandade med kycklingstrimlor och kokade ris till. Förr tyckte jag att det var ganska gott men nu tycker jag att det bara är sött och sliskigt trots att jag hade soja på. Nä, det är inget jag kommer att köpa flera gånger så nu vet jag det!

Har alltid svårt med vardagsmaten för att det ska gå snabbt, vara enkelt och helst ska räcka till lunchlådor åt oss. I helgen som var blev det mycket rester som vi kunde göra matlådor av och det är ganska skönt så slipper man laga nåt som ska räcka och då kan man äta typ korv med bröd, hamburgare eller nåt sånt enkelt!

Glad onsdag🌼

Liten shoppingtur

God morgon! Då var den långhelgen slut för denna gång och nu väntar jobbet för resten av veckan. Förra veckan var det ganska lugnt för vi hade hunnit jobba ikapp under mellandagarna så jag hoppas att det är så ett tag till. 

Igår åkte vi till Ikea för jag har ett presentkort där så jag handlade några nya kuddar med örngott och upphängningskrokar för tavlor så man inte behöver borra i väggen och dessa kan man även flytta till en annan plats utan att de lämnar märken. De klarar max 2 kg så de tar inga större tavlor men vi får se om det är nåt att ha över huvud taget?

Sen tog vi Ica Maxi på hemvägen när vi ändå åkte förbi och jag saknar verkligen den butiken här i Märsta😔 När vi kom hem gjorde jag egna hamburgare till middag, gjorde picklad rödlök till och allt det vanliga som hör till.

Jag köpte nya växter till vardagsrumsfönstret för de hade 30% rabatt på alla gröna växter på Plantagen och krukor ta 3 betala för 2. Behövde verkligen nya växter till fönstret för det var så tomt efter att julen plockades ner.

2017-01

Men vilket trist väder vi har nu, dimmigt, grått och regnblask så det kan inte bli sämre. Jo men det skulle blåsa ordentligt imorgon också så det kan bli sämre😒 Hoppas på att få se solen snart igen🌞

Ha en fin tisdag🌸

Veterinärbokning

God morgon! Har plockat undan det mesta förutom byte av gardiner i kök och vardagsrum. Tyvärr gick granen sönder när vi skulle ta ner den så det är bara att kasta den och hitta en ny till nästa jul. Tror jag köpte denna hos Järnia men den butiken finns inte kvar här längre.

Jag bokade en tid hos veterinären till Nils för han verkar ha ont i en tand. Han har alltid gillat torrfoder men sen förra veckan har han undvikit det och när han äter sitt färskfoder så drar han med tassen på ena sidan av munnen och det ser nästan ut att han ryser samtidigt. Jag har köpt soppa och mousse så han ska slippa tugga och så att han får i sig nånting utan att det gör ont. 

Han har bara varit hos en veterinär två gånger sen han föddes 2006, första gången var när han öronmärktes och kastrerades och andra gången när han fick nån ohyra i pälsen.

2021-06

Idag är det en dimmig och gråtrist dag igen då man kan tro att det är sen eftermiddag hela dagen. Och det verkar inte bli bättre den här veckan heller när man ser väderprognosen på tv.

Trevlig måndag🌷

Skön vinterdag

God morgon! Det var en vit och fin vinterdag igår trots att solen inte visade sig och det snöade till och från under hela dagen. De hade varnat för blask men det var det inte här.

Vi skottade hela uppfarten för hand då snöslungan inte ville starta. Patrik gjorde en snögubbe och jag en snöbollslykta. Tyvärr har de redan smält bort för det är 2-3 plusgrader ute.

Jag hade bestämt mig för att göra rullader till middag för de sålde lövbiff för 149:-/kg så jag tänkte passa på MEN det var slutsålt😫 Antingen hitta på nåt annat att laga till middag eller chansa på att det fanns lövbiff i den andra affären! Jag chansade på den andra affären och ja, det fanns och jag köpte men till en dyrare peng givetvis.

Det var bara 6 skivor men jag delade på dem för de var så stora så det blev 12 st. Hade i ädelost i rulladerna denna gång som ger en gudomligt god smak.

De fick sjuda i säkert 1 1/2 timme men ändå var de lite sega så inget bra kött alls. Annars har jag kokat rullader i ca en timme och de är så möra så de nästan faller isär men det är så jag föredrar kött.

Gjorde inlagd gurka och hade egengjord rödvinbärsgelé i kylskåpet i källaren som vi hade till.

Missade att köpa persilja till gurkan så jag hade i torkad dill istället och det funkade det med👍

Julen plockade jag undan i fredags härute och endast ljusslingan på räcket utanför får lysa några veckor till. Hemma i stan ska jag börja plocka undan idag så får vi se hur långt jag hinner för granen tar ganska lång tid att ta ner.

Ha det fint denna söndag🌻

Cannelloni med skaldjur

God morgon! Härligt med en extra dag härute. Man får lite känslan av söndag idag och att vi ska åka tillbaka till stan men det ska vi inte som tur är😇

Det har snöat sen igår så nu har vi fått ca 1 dm nysnö och det är så vitt och vackert därute. Hörde plogbilen som körde förbi tidigt imorse när jag fortfarande låg och sov så det var han som väckte mig. Det är endast -2 grader så stor skillnad mot gårdagens -14.

Vi åkte till Tärnsjö och handlade och jag gjorde en variant med skaldjur i cannelloni. Lite samma typ av fyllning som till skaldjurslasagnen jag brukar göra. Men jag körde på med egna ingredienser och det blev så gott ändå😋

Fyllningen består av babyspenat, schalottenlök och vitlök som jag steker mjuk. Sen har jag i räkor och kräftstjärtar när jag tagit bort stekpannan från plattan. Lite spad från kräftstjärtsburken också. 

Själva såsen gjorde jag som en bechamelsås men hade i dillfrön, chiliflakes, hummerfond, salt o peppar och lite socker. Sen strödde jag riven ost ovanpå innan jag satte den i ugnen ca 25 minuter.

Affären hade inte färska lasagneplattor så jag kokade upp vatten och satte 4 plattor i taget i det kokande vattnet så de blev mjuka (tog bara nån minut) och la dem mellan fuktiga handdukar efteråt så de inte skulle torka. Det är lite mer jobb att göra så men de spricker inte som färska plattor gör när man rullar ihop dem och så är det betydligt mycket billigare👍

Vi tog fram yatzy och spelade några omgångar vilket vi inte har gjort sen i somras tror jag?

Tände brasan utomhus och satt framför den och spelade. Det var inte alls kallt men jag hade även en filt på mig.

Ha en fin dag🌷

Pizzor och pizzor

God morgon från ett frostigt landet! Termometern visar på -15 grader och det är snö på backen. Inte mer än hemma i stan utan ungefär lika mycket. Månen är stor och vacker bakom grannens stora gran men fullmåne blir den först inatt som kommer läste jag.

Nils var ute och sniffade på det kalla vädret men kom in ganska snabbt igen. Nu ligger han och värmer sig på värmemadrassen som jag satte igång till honom🐈

Den är svår att fånga på bild för det blir bara suddigt men jag gjorde ett försök.

Vi beställde pizzor på vägen ut igår kväll och de var färdiga när vi kom fram så vi slapp vänta. Vi kom fram till landet ca kvart i sju redan så det är tidigare än vi brukar men då blev jag hämtad från jobbet en kvart tidigare och Hasse hade redan packat bilen med det mesta. Det var hans första lediga pensionsdag igår och nästa vecka jobbar han bara på tisdag så resten av veckan är han pensionär.

Våra pizzor som jag bakade på nyårsdagen blev så här. (har inte laddat ner fotona förrän idag)

Tänkte först göra pizzarulle men det var enklare med en calzone.

Denna med mozzarellaost med lite cayennepeppar på, salami och proscuittoskinka.

Dagens middag har jag inte funderat ut ännu så vi får se vad det blir? Ska googla lite så kanske jag hittar nåt som lockar.

Trevlig helg🌼