Veckan har börjat

God morgon! Idag var det segt att gå upp för jag vaknade strax innan 2:00 inatt och tittade på tv en stund innan jag lyckades somna om. Den stunden var nog närmare 2 timmar så inte alls konstigt att jag var så trött!

Vi tittade till hos far häromdagen och kollade så allt såg bra ut och det gjorde det. Ljungen har behållit sin färg än så länge trots att det har legat snö ovanför.

Igår fick vi se solen igen efter lång tids frånvaro så jag gick ut på lunchen för att få en chans att njuta av den men det blåste så himla kallt att det inte blev någon längre promenad. Men alltid skönt med lite luft än ingen alls så man orkar jobba hela eftermiddagen också.

Jag tog fram ett paket med gravad lax (som jag gjorde till jul) från frysen i förrgår som jag gjorde en laxpasta av igår. Vet inte om jag tyckte det var så gott men de andra gillade det. Jag gjorde såsen på creme fraiche, grädde, citronsaft, senap, torkad dill, gröna ärtor, salt och vitpeppar. Sist lade jag i laxen som jag hade skurit i tärningar.

Ha en fin dag🌻

Måndag igen

God morgon! Måndag morgon och ny jobbvecka framför oss. Helgen på landet gick snabbt och all oro för Nils som varit har tagit musten ur mig. Men jag hoppas att han mår bättre och inte har så ont längre. Han verkar äta ganska bra igen för igår gjorde jag lövbiffsgryta och då brukar han alltid sitta och tigga när jag strimlar köttet och så gjorde han igår också så jag skar i mindre bitar till honom som han slukade i sig! 

Jag har ställt klockan på ringning när han ska ha sin medicin för annars glömmer jag bort det. Igår fick han inte smärtstillande för det glömde jag helt så han ska får det först ikväll igen för jag vill vara hemma när han får det. Men han verkar inte ha så ont heller men eftersom det även innehåller antiinflammatoriskt medel så bör han få det den här veckan.

2022-11

Det börjar klia i fingrarna att börja så lite frön igen men jag ska lugna mig ett tag till så jag inte börjar för tidigt. Egentligen kan man så året om bara man har tillräckligt med ljus och plats för det vilket jag inte har här hemma.

Ha det gott🌸

Oxfilépasta

God morgon i stugorna! Här har det snöat inatt så det är vitt på backen men det ska bli plusgrader under dagen så den lär ju inte vara kvar. 

Vi tog fram oxfilé i fredags för vi tänkte grilla igår men det var så uselt väder så vi struntade i det och jag gjorde en oxfilépasta istället. Googlade fram ett recept och det var riktigt gott. Här är receptet.

https://recept.se/recept/oxfilepasta-med-champinjoner-och-tryffelolja

Jag lagade för fyra personer och allt gick åt. Lite annorlunda smaker mot vad jag brukar göra men riktigt gott. 

Idag började jag medicinera Nils för sköldkörteln så vi får se om hans nattliga läten beror på det eller att han är döv som jag hela tiden har trott men jag läste att det kan bero på sköldkörteln också. Han fick sitt smärtstillande mitt på dagen och det märktes ganska omgående när det började verka för han lägger sig på mattan mitt på golvet vilket han aldrig gör annars utan han har sina sovplatser både här och hemma i stan.

Inatt har han även ätit torrfoder vilket jag tog bort först för jag tänkte att han har ont av att tugga men sen tänkte jag att han tuggar ju ändå med de tänder han har kvar så jag fyllde hans skål igen. Han känner nog själv vad han klarar av att äta eller inte.

Nu ska vi äta frukost för att sen plocka i ordning och åka hem till stan igen för jobb. 

Ha en fin söndag🌷

Hos veterinären

God morgon! Dagen blev väldigt jobbig för både Nils och oss igår då vi besökte veterinären i tron att det skulle gå snabbt och smidigt att fixa hans tandproblem. Men istället fick han en helkroppsundersökning med röntgen, blodprover och tandborttagning. 

Hemkommen från veterinären, lite groggy fortfarande.

Förutom att de "bara" drog ut 7 tänder som hade angripits av TR, en tandsjukdom som är smärtsam och tydligen väldigt vanlig hos äldre djur, så röntgade de hela honom och tog blodprover som visade att han har överproduktion i sköldkörteln som också är väldigt vanligt hos äldre djur så ska han nu medicineras 2 gånger dagligen så länge han lever. 

Tyvärr så täcker inte försäkringen just denna tandsjukdom så den fick jag betala ur egen ficka, men för resterande undersökning/behandling fick jag reglerat med ca 4000:- av försäkringsbolaget. Men det var bara en liten del i det hela för totalt betalade jag drygt 11000:- ändå för kalaset!?

Vi åkte till landet som vanligt igår kväll och Nils var mest trött och slö och orkade inte så mycket mer. Jag hörde honom jama inatt och det lät inte alls som honom utan det var ett helt annat jamande än han normalt låter. 

Vi får hoppas att han blir bra nu så man inte har plågat honom i onödan för han blir trots allt 17 år i år så ingen ungdom direkt. Det var vår jobbiga fredag (13:de) och jag fick ta ut en semesterdag istället för jag kunde ju inte åka och jobba när Nils låg där på operation för det var oroligt som tusan.

Ha en fin lördag🌻

Quesadillas

God morgon! Fredagen är här och helgen ligger framför oss! Jag har tagit ut tidbank för att kunna åka med Nils till veterinären idag men kommer att åka till jobbet direkt efteråt. Vet inte riktigt hur lång tid det tar?

Han verkar bättre och äter lite mer fast föda men jag märker att han fortfarande är lite irriterad efter att ha tuggat i sig något. 

Igår ställde jag mig och gjorde quesadillas med köttfärs så vi åt middag närmare halv åtta på kvällen. Men det var så gott så det var värt allt jobb och en sen middag😋 Jag höftar med alla möjliga kryddor och går inte efter nåt recept eller mått så de får aldrig samma smak. Kryddor jag bl.a använder är paprika, curry, ingefära, cajenn, spiskummin, peppar och salt. Kan ha varit fler men som jag skrev så höftar jag med vad jag har hemma så det är svårt att säga exakt. 

Gammal bild

Ikväll ska vi bara äta korv med bröd när vi kommer fram till landet. Köpte en storpack med grillkorv häromdagen som räcker till ikväll så det blir en enkel middag.

Vädret verkar inte bli bättre i helgen så vi får stå ut med det gråmulna ett tag till verkar det som men jag längtar efter lite sol och ljus för det känns länge sen sist!

Trevlig fredag🌼

Sushi, blåsigt och favoritprogram

God morgon! Ännu en dag närmare helg och lite ledigt, men inte förrän imorgon kan vi pusta ut för ett par dagar på landet igen. 

 

Igår åt jag sushi till lunch som jag längtat och suktat efter länge nu. Vi har en Thai restaurang mittemot vårt företag dit vi gick på lunchen. Man kan välja att äta endast Thai buffé eller både buffé och sushi vilket jag valde så jag skulle få mitt efterlängtade sushi😋 

Det var rejält blåsigt igår så det blev ingen lunchpromenad utan raka spåret till restaurangen och tillbaka och det räckte för vädret piskade en i ansiktet. Hoppas på bättre väder till helgen men har inga större förhoppningar om det!

Så här ska vintern se ut i januari. Kortet är från 2019-01 då det var riktigt vintrigt och vackert. 

Två av mina favoritprogram har börjat sändas igen, Farmen och Mandelmanns gård som jag följer troget. Såg ett nytt kommande program som jag också är intresserad av som börjar ikväll så vi får se om det är nåt att följa? 

Imorgon är ingen rolig dag då vi ska till veterinären med Nils men han måste kollas upp och det finns inget annat val än att ta dit honom. Önskar att det ska gå fort och smärtfritt så han blir bra igen💕

Ha en fin dag🌺

Grådaskigt väder och vardagsmat

God morgon! Igår morse låg det snö på backen men det var redan så slaskigt och blött när vi gick till bilen på morgonen så man hade behövt gummistövlar på sig. Det trista grådaskiga vädret fortsätter vilket inte gör att man blir piggare direkt!

Vi tog en kort promenad på lunchen så vi fick lite luft men det var inte skönt för det blåste så! Men ut kom vi och det behövs när man sitter framför en dator hela dagen. 

Hasse är pensionär resten av veckan och jobbar inte förrän nästa måndag igen så han får sköta disken de dagar han inte jobbar. På jobbet säger dom att jag ska skriva en "to do list" till honom så han har nåt att göra om dagarna😂 

Tulpaner ger verkligen en vårkänsla så jag måste köpa en bukett nästa gång jag springer på dem. Synd att de blommar över så snabbt bara men den lilla stunden kan betyda mycket för själen😇

Igår köpte jag färdig sweet and sour sås på burk som jag blandade med kycklingstrimlor och kokade ris till. Förr tyckte jag att det var ganska gott men nu tycker jag att det bara är sött och sliskigt trots att jag hade soja på. Nä, det är inget jag kommer att köpa flera gånger så nu vet jag det!

Har alltid svårt med vardagsmaten för att det ska gå snabbt, vara enkelt och helst ska räcka till lunchlådor åt oss. I helgen som var blev det mycket rester som vi kunde göra matlådor av och det är ganska skönt så slipper man laga nåt som ska räcka och då kan man äta typ korv med bröd, hamburgare eller nåt sånt enkelt!

Glad onsdag🌼