Förrätt på mitt vis

God morgon! Känns som att jag har gått upp mitt i natten och att jag inte har sovit nånting men det har jag. Jag har sovit riktigt bra och inte vaknat till alls inatt. Eller jo en gång då Nils fick för sig att gå upp och jama som han gör ibland på nätterna här i stan men aldrig när vi är på landet.

Jag lagade fiskgratäng igår och till förrätt hittade jag på en egen variant av langos som blev riktigt goda. Hade pizzadeg hemma som jag skar av rundlar och friterade i olja.

Ser ut som munkar....

Det blev höga langos men riktigt goda.

Fiskgratängen blev också riktigt god och jag gjorde en stor sats denna gång som nästan tog slut ändå.

Fick en varsin lunchlåda också. 

Face timade med Linda och ungarna igår och Dimitris ville fråga om han får följa med oss till landet till helgen och det är klart han får. Elsa ville visa upp sin fina klänning som hon hade på sig.

2021-06

2021-06

Bilderna är från midsommar förra året och Elsa var så fin i sina klänningar. 

Ha en fin måndag🌸

Halvfabrikat och papptallrikar

God morgon! Då är det söndag och hemgång till vardag och arbete igen. Det är ganska kort tid som vi hinner vara här men nu när slambrunnen är full så kan vi inte vara här en längre tid heller.

Vi får se om det blir en slamtömning i början av mars, jag har i alla fall frågat om de kan komma då och väntar på besked om det. 

Det här är grannens hage som är vattenfylld och har frusit till is. Vi har aldrig sett så högt vatten tidigare och det påverkar våra brunnar antar jag. Vi har två och båda är lika fulla.

Jag köpte en färdig lasagne till middag som bara var att värma i ugnen. Till melodifestivalen köpte jag ost o kex och en liten minimelon.

Papptallrikar

I fredags åt vi fryspizza som jag slicade upp i bitar.

Idag ska jag laga "riktig" mat när vi kommer hem för halvfabrikat är inte direkt det godaste fast det är bra att det finns.

Jag funderar på att göra den goda fiskgratängen idag som jag gjorde härute för några veckor sen.

Men får nog göra en aningens större denna gång. Mums😋

Japp, nu ska jag skriva en inköpslista till veckan. Ha en bra dag🌷

Nu är det gjort!

God morgon! Var sjukt trött igår kväll men tvingade mig att sitta uppe och titta färdigt på en film som slutade 22:15 nån gång, är inte helt säker för jag slumrade till gång på gång😴

Gårdagen var själsligt väldigt jobbig och därför gick jag upp så tidigt, ca 4:15, för tankarna malde och med det skulle jag göra nåt som jag aldrig tidigare hade gjort så spänningen var total och när jag landade på landet så släppte allt och tröttheten tog över. Nästa vecka kan jag avslöja lite mer om vad det är jag håller på med😁 då jag inte har all info ännu.

Men nu är vi på landet och jag ska andas lantluft och ha lugn o ro och slappna av ordentligt. Ska inte ens laga nån middag utan det får bli färdigrätter som vi värmer i ugnen men det för att jag inte kan diska undan förrän slambrunnen töms och det blir i början av mars.

2018

Så härligt med vårblommor. Här är det helt vitt på backen fortfarande och det har kommit mera snö sen förra helgen så våren lär dröja. Hemma i stan kändes det som vår när solen låg på igår.

2018

Men den tiden kommer då vi kan plocka små blombuketter igen och njuta av vårluften.

Trevlig helg🌼

Förändringens tid

God morgon! Fredag idag och det betyder landet ikväll😆 Blir så skönt att komma till lantluften för ett par dagar och få rensa hjärnan.

Gick upp riktigt tidigt idag för jag har haft mycket att tänka på en tid och idag sker en stor förändring i mitt liv som jag får återkomma till lite senare. Riktigt spännande är det i alla fall!

Igår hörde jag att det var tågstrul så jag fick åka hem med en kollega istället vilket var skönt för annars vet jag inte när jag hade kommit hem. Det stod jättemånga på perrongen i Märsta när vi körde förbi så det verkade vara ett riktigt stopp igen! Den här veckan har det varit många inställda avgångar av olika anledningar. Hoppas att tågen går som de ska idag så jag kommer hem fort så vi kan åka till landet.

Jag har ingen middag till oss idag så vi får handla nåt på vägen ut ikväll. Brukar bli nåt enkelt att värma i ugnen eller pizza så vi får se vad vi hittar på. Till lunch ska jag ta med mig en fryslåda skaldjurslasagne som jag gjorde i helgen, mums😋

Trevlig fredag🌷

Växter och frön

God morgon! Har inte sovit bra inatt och somnade som bäst precis innan jag skulle gå upp så jag vaknade med huvudvärk. Tog en huvudvärkstablett och väntar på att den ska börja verka.

Jag har tagit det tidiga tåget hela veckan och jag ser att det börjar ljusna i horisonten när jag kommer fram till kontoret ca 7:15 så jag längtar till att det är ljust även när jag går hemifrån. Undrar hur det blev med sommartiden? Blir den av eller inte?

Det som jag även längtar efter är när vi kommer fram till landet på fredag kvällen och det fortfarande är ljust så man kan sätta sig ute istället för inomhus. Det är riktigt rofyllt det😇

2017

Jag har inte tagit upp mina övervintrade växter från källaren ännu vilket borde vara dags så vi får se om det blir i helgen som kommer. Vet inte om jag ska fortsätta att kämpa med Afrikas blå lilja för jag tycker att de bara blir hängiga och spretiga när de har vuxit upp. 

Jag har fortfarande inte köpt alla frön som jag ska så i år men jag ska ta tag i det i helgen och beställa dem från nätet så kommer de hem i brevlådan. Gillar ju att besöka Plantagen men hinner aldrig dit och det tar tid att välja ut alla frön så lugnast att göra det från nätet.

Ha en bra dag🌻

Ljuset är på väg

God morgon onsdag! Igår när jag åkte hem från jobbet var det fortfarande ganska ljust ute så det går undan nu. Det var i och för sig en klar dag och då märks det ju tydligare men känslan att det har vänt är så skön😇 Ljuset ökar med drygt en halvtimme i veckan såg jag🌅 

Men vilken hemsk morgon för att ta sig till stationen det var i snöstorm med vinden som blåste rakt emot mig och det värsta var att jag inte kunde se var isen låg under det vita täcket som hunnit bildas. Efter lunch vände det, blev soligt och klart och det mesta hade smält bort innan jag slutade.

2016-02

Jag satte ingen vårlök i höstas som jag skulle så det är nog inte många som tittar upp till våren i år (kanske nån gammal lök finns kvar). Lite synd men jag får köpa fler lökväxter som jag kan plantera i krukor istället. Men inte riktigt ännu utan får vänta ett tag till. Men jag ser fram emot min favorit årstid jättemycket😇

Jag har bara jobbat en dag och vi är inne i mitten av veckan redan och bara nedförsbacke kvar till helg igen😄 Ändå har jag fortfarande tre arbetsdagar kvar men när man kommer till onsdag så är det ju i mitten av veckan så det känns inte långt till helg. Den kallas ju för lillördag av en anledning också!

Så ha en bra lillördag🌼

Storkok och ledigheten slut

God morgon! Upp och hoppa, iväg och jobba! Sov som en kratta inatt eller jag sov knappt nånting men lyckades somna som skönast precis innan larmet gick igång😩 Men jag brukar ju ha en sådan natt i veckan så nu är den förhoppningsfullt avklarad för resten av veckan!

Gick och handlade i Ica och hade ryggsäcken på mig vilken blev ganska tung efter handling så jag fick ont i nacken som jag känner av något idag också. Har ju den varje dag till jobbet så jag borde vara van men det är ju en bra bit att gå med tyngd på nacke/rygg.

Men jag handlade ändå det jag skulle så jag kunde göra storkok på två middagar i veckan. 

En kycklinggryta med paprika, mango och curry. Här utan kycklingfilè.

Och en stor sats köttfärssås..

Vi åt kycklinggrytan igår men har en varsin låda till lunch idag. Resten av veckan får jag tänka på senare men köttfärssåsen kommer att räcka till flera middagar.

Synd att ledigheten alltid går så fort och jag ser redan fram emot nästa gång vilket ändå kommer att gå rätt så fort när vi är där. Men först en helg emellan innan långhelg för min del.

2021-02

För ett år sen nästan exakt hade vi ganska mycket snö på landet så Leonidas kunde köra spark på gården men i helgen var det i stort sett bara is. 

Ha en fin tisdag🌹