Nationaldagen

God morgon! Kortvecka för mig den här veckan vilket är skönt för det kommer att vara en intensiv vecka med kurser och mycket att göra på jobbet. 

På fredag ska jag gå på skolavslutning vilket var väldigt länge sen sist men det har ju inte varit nåt heller på ett par år för pandemins skull. Hoppas bara att vädret är med oss eftersom det är utomhus.

Vi tog en tur till Rosersbergs slott igår eftermiddag och knallade runt en stund. Satte oss på en bänk vid sjön en stund innan vi vände tillbaka.

Det var många som kommit dit och hade picknick i parken om det var för att det var Natonaldagen vet jag inte?

Det var milt ute men det blåste lite mer närmare sjön.

Till middag gjorde jag två sorters pajer. Den ena med skinka, broccoli och ädelost och den andra med bacon, spenat och ädelost. Den andra hittade jag själv på och den blev riktigt god så den ska jag göra igen.

Innan jag satte in den ena i ugnen..

Gjorde faktiskt förrätt också eftersom det var Nationaldagen, råraka med gräddfil, rom, rödlök och dill😋

Nu ska jag göra mig klar för jobb så jag säger adios så länge🌸

Förrätt på mitt vis

God morgon! Känns som att jag har gått upp mitt i natten och att jag inte har sovit nånting men det har jag. Jag har sovit riktigt bra och inte vaknat till alls inatt. Eller jo en gång då Nils fick för sig att gå upp och jama som han gör ibland på nätterna här i stan men aldrig när vi är på landet.

Jag lagade fiskgratäng igår och till förrätt hittade jag på en egen variant av langos som blev riktigt goda. Hade pizzadeg hemma som jag skar av rundlar och friterade i olja.

Ser ut som munkar....

Det blev höga langos men riktigt goda.

Fiskgratängen blev också riktigt god och jag gjorde en stor sats denna gång som nästan tog slut ändå.

Fick en varsin lunchlåda också. 

Face timade med Linda och ungarna igår och Dimitris ville fråga om han får följa med oss till landet till helgen och det är klart han får. Elsa ville visa upp sin fina klänning som hon hade på sig.

2021-06

2021-06

Bilderna är från midsommar förra året och Elsa var så fin i sina klänningar. 

Ha en fin måndag🌸