Midsommarhelg 2025

God morgon! Hoppas alla har haft en härlig midsommarhelg med mycket god mat! Det har blåst jättemycket här så tur att vi hade paviljongen så vi kunde dra för väggarna för att skydda oss mot blåsten. 

Vi började med den sedvanliga sill lunchen med allt vad det innebar. Jag hade förberett pajdegen till västerbottenostpajen dagen innan så det var bara att fylla den så det gick ganska fort. Sen gjorde jag en Jansson, stekte prinskorv och köttbullar, kokade färsk potatis och sen den vanliga sillen och laxen. 

Plockade lite vildblommor som hör till midsommarbordet och i år finns mycket ute i naturen att plocka.

Det blev ingen pool eller hoppborg i år eftersom Leonidas hade gipsad arm och det blåste alldeles för mycket. 

Vi klädde midsommarstången och i år blev det nog den vackraste vi nånsin har gjort i och med alla blommor.

Leonidas, Elsa och Dimitris

Det blev badminton med Dimitris som hade med sig nät och racketar så lite motion fick vi också!

Senare grillade vi kött, majskolvar, halloumi och jag gjorde klyftpotatis i ugnen så mätta blev vi.

Morgonen därpå åt vi frukost ute och det är så skönt för det blir inte så trångt och det är ju godare att äta utomhus tycker jag.

Haha..alla tittar bort😄

Vi grillade hamburgare på dagen och passade på att röka räkor till kvällens ostbricka så vi blev mätta den dagen också!

Givetvis med Lindas Pavlovatårta till efterrätt som är gudomligt god😋

Vi spelade musik quis både på midsommarafton och dagen efter och då gällde det att gissa på årtal, artist och låt. Kan säga att jag kom tvåa på aftonen och vann med Leonidas hjälp dagen efter😉

Elsa dansade hej vilt ute på gräsmattan och jag spelade in det på video men jag kan inte föra över den hit av någon anledning så jag har bara foton på det.

Igår åt vi frukost utomhus igen och sen packade familjen ihop och åkte hem. Vi åkte och handlade lite snabbt och gjorde en enkel middag med färdig grillade kycklinglår som bara var att värma i ugnen och en potatissallad till det. Det var midsommarhelgen 2025 med inte det bästa vädret men inte det sämsta heller.

Ha en fin dag🌼

Paviljongen på plats

God morgon! Det har varit växlande molnighet som jag gillar men igår blåste det ganska bra emellanåt och det märktes extra mycket när vi skulle sätta väggarna på plats till paviljongen.

Fast skönt att det blåste när solen låg på för det blir riktigt varmt på altanen. Här är starten av uppbyggnaden av paviljongen och det gick förvånansvärt bra att gå efter manualen fast så klart blev det även lite frågetecken ibland men vi löste dem.

Här var en miss från vår sida och det var toppen av taket som skulle spännas fast innan själva taket men vi tog loss sidorna och kunde montera dit toppen. Vi måste justera den idag för det blev en glipa och det skulle regna in om vi låter det vara.

När taket var på skulle de nedre benen hakas på och skruvas fast och det gick väldigt smidigt.

Väggarna var lite svåra då långsidan är fyra meter och kortsidan tre meter så det var först svårt att se på väggen hur de skulle hängas upp för de satt ihop en halv långsida och en halv kortsida i hörnen.

Här är nästan allt på plats förutom myggnäten som vi ska sätta dit idag. Ser ni att jag lyckades fånga en fågel på bilden😄

Idag ska jag förbereda inför imorgon så det blir en del att göra men det förenklar för morgondagen.

Ha en trevlig midsommar🌼

En tur till stan

God morgon! Igår åkte vi och handlade till mor och när jag kommer in så står hemtjänsten och torkar köksgolvet för både kyl och frys hade lagt av så det var helt blött på golvet. När jag gick därifrån var de i alla fall igång igen men vi får se för de har många år på nacken så vi kanske måste köpa nya?

Inte nog med det utan jag kunde inte låsa dörren när jag gick så vete sjutton vad det är för problem med den så jag fick be mor låsa efter mig. 

Sen hem till lägenheten för att tömma brevlådan och vattna blommorna i vanlig ordning.

På tillbaka vägen hämtade vi ut paviljongen som hade kommit till butik i Uppsala så idag ska vi börja montera ihop den. Men vi ska åka till Sala och handla all mat till midsommar först så vi har det klart!

Jag lagade spagetti med köttfärssås i tisdags som räckte till igår också så slapp jag laga nåt när vi kom hem på eftermiddagen.

Jag plockade en bukett av fars ros till terrassen så jag får känna doften på nära håll innan den har blommat över.

Ha det gott🌻

Helgen har varit varm

God morgon! Det har varit en jättevarm helg men idag är det lite svalare igen och regn vilket är ganska skönt efter värmen. Hade varit olidligt hemma i lägenheten när det blir sån här värme eftersom vi inte kan ha öppet fönster i sovrummet men härute kan vi ha öppet tre fönster så det är svalt och skönt och få vakna till fågelkvitter är inte fy skam heller. Jag fick gå runt och stänga dem nu på morgonen då det började regna.

Så här såg det ut igår och det fläktade knappt nånting..

Leonidas lyckades få en fraktur på armen på sin allra första sommarlovsdag i fredags så igår var dom och röntgade den som visade på en fraktur och han blev gipsad. Det var ju fredagen den 13:de vilket är ju en otursdag!

Nån sparkade en fotboll som träffade armen så det var ju inte hans fel och nu är det gips i fyra veckor som gäller.

Igår stöttade jag upp mina märg och sockerärtor med vad jag hade härute och det blev riktigt bra så nu får de stå ute på altanen istället för de tar sån stor plats i växthuset.

Klippte till nät och satte fast på varsin sida av krukan med blompinnar som håller isär dem.

Fars ros

Igår lagade jag en pasta med lax och spenat från min egen odling som jag hittade ett recept på nätet men det blir ingen favorit för det smakade inte så mycket tyckte jag. Helt ok som var snabblagat när man inte vill stå i köket så länge i värmen.

I lördags grillade vi karré, tomat och citron och jag gjorde Hasselbackspotatis till det. Vi köpte färdig coleslaw och bea.

Trevlig veckostart🌺

Skolavslutning

God morgon! Det har varit fina soliga dagar de sista dagarna och helgen ska bli upp emot 25 grader och sol. 

I torsdags var vi på Dimitris skolavslutning som gick ut 7:an och det är så fint att få vara med och se alla barn så extra glada för ett långt härligt sommarlov. Det var tal och uppträdanden och ros ceremoni för alla niorna som slutar på denna skola och ska vidare ut i världen.

Fina Dimitris 14 år som fick de bästa omdömen man kan få i nästan alla ämnen.

Vi åkte vidare hem för att tömma brevlådan och vattna växterna och sen till mor dit även syrran kom. Handlade i Uppsala innan vi åkte tillbaka till landet.

Snart överblommad

Planterade om Basilikan och det var inte det lättaste men de tar sig säkert.

Gurka som jag sådde ganska sent.

Mini gurka som ska bli ca 10 cm men här på bilden är de max 2 cm.

Jag sådde vattenmelon som nu har kommit upp och jag måste hitta en varm skyddad plats till den när den ska planteras om. Läste att det inte är bra att sätta melon bland gurkplantor så kanske därför den inte överlevde förra året när jag hade den i växthuset ihop med gurkplantorna?

Idag ska vi grilla eftersom det ska bli så fint väder och röka de sista räkorna för det var ett tag sen sist.

Ha en fin helg🌼

Vacker blomning

God morgon! För stunden tittar solen fram mellan molnen så det är inte helt grått men det ska bli mycket regn idag under dagen. Det regnade, haglade och åskan dundrade förbi här igår eftermiddag och det kom en rejäl skur.

 Förra året fick vi inte se en enda blomma på Rhododendron men i år blommar den så vackert.

Och då är inte alla knoppar helt utslagna ännu..

Fars ros har också börjat blomma men långt ifrån helt utslagen så jag väntar ivrigt på den underbara doften.

Efter blomningen i år ska vi klippa ner den helt då den är i vägen för altan trappan som måste lagas. Den har brett ut sig alldeles för mycket så vi är tvungna till det.

Jag har beställt en paviljong till altanen som vi ska sätta upp så jag hoppas att den hinner komma innan midsommar då vi kommer att sitta ute mycket när Lindas familj kommer.

Så vi väntar på leverans till butik så vi kan hämta ut den och montera upp den. För presentkortet jag fick från jobbet ska jag köpa mattor och annan inredning som är fint att ha där.

Igår rullade jag köttbullar som blev riktigt goda, gjorde en gräddsås på stekskyn, kokade potatis och morötter och la in pressgurka.

På torsdag ska vi gå på Dimitris skolavslutning och samtidigt handla till mor och en sväng förbi därhemma också. 

Trevlig tisdag🌷

Rabarbervin

God morgon! Vilket trist väder att vakna till idag, regn och blåst, grått och trist! Det blev inte så mycket regn igår som jag trodde, inte här i alla fall och en glimt av solen fick vi se också.

Det tog nästan hela dagen att sätta rabarbervinet på jäsning men nu står den där och bubblar.

Det tog ett par timmar att skära rabarbern i bitar, 26 stjälkar i olika tjocklek för att få 7 kg till detta recept. Sen koka upp ca 10 liter vatten i tre kastruller för att lösa upp 6 kg socker och sen hälla på kallt vatten upp till 22 liter. Men det tog flera timmar att få ner temperaturen under 30 grader innan jag kunde tillsätta jästen. Nu står den där i alla fall och det bubblar i jäsröret så det ska bli spännande att se om det blir bra?

Jag lagade korvstroganoff med ris till middag och sen var jag ganska så slut efter nästan en heldag i köket. Idag blir det till att handla för några dagar igen så jag måste skriva en inköpslista för några dagar framöver.

Smörblomma..

Ha en fin lördag🌻