God morgon! Vilket trist väder att vakna till idag, regn och blåst, grått och trist! Det blev inte så mycket regn igår som jag trodde, inte här i alla fall och en glimt av solen fick vi se också.
Det tog nästan hela dagen att sätta rabarbervinet på jäsning men nu står den där och bubblar.
Det tog ett par timmar att skära rabarbern i bitar, 26 stjälkar i olika tjocklek för att få 7 kg till detta recept. Sen koka upp ca 10 liter vatten i tre kastruller för att lösa upp 6 kg socker och sen hälla på kallt vatten upp till 22 liter. Men det tog flera timmar att få ner temperaturen under 30 grader innan jag kunde tillsätta jästen. Nu står den där i alla fall och det bubblar i jäsröret så det ska bli spännande att se om det blir bra?
Jag lagade korvstroganoff med ris till middag och sen var jag ganska så slut efter nästan en heldag i köket. Idag blir det till att handla för några dagar igen så jag måste skriva en inköpslista för några dagar framöver.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar