Solig lördag

God morgon! Ute är det plusgrader idag så det droppar från taket och tidigt imorse hörde jag att det rasade ner snö därifrån. Igår sken solen hela dagen och det var en fröjd att få se den efter en lång frånvaro.

Några minusgrader och sol🌞

Till middag lagade jag en räkpasta, ville inte stå vid spisen nån längre tid så nåt som gick fort att laga så jag kunde gå ut i solen så därför blev det en snabblagad pastasås.

Räkor, broccoli, lök, vitlök, röd chili, oregano, tomatpuré, grädde, salt och peppar.

Räkorna och broccolin hade jag inte i förrän på slutet för annars blir de överkokta.

Det blev rester över till matlådor igen..

Gott😋

Till frukost har vi ätit rispiroger varenda morgon för jag köpte ett paket till mor som jag skulle ha lämnat till henne förra söndagen men glömde dem givetvis hemma så jag tog med mig dem hit innan de blir gamla. Jag ska köpa nya nästa gång vi handlar till henne.

Idag ska vi besöka Hasses mor på hemmet och sen blir det handling och tvättning till veckan. I fredags skulle vi ha service på luftvärmepumpen men han som skulle komma var sjuk så vi har bokat en ny tid i slutet av februari istället. 

Ha en skön söndag🌼

Nysnö och sol idag

God morgon i stugorna! Här har det snöat inatt så träd och buskar åter är vita och fina. 

Idag ska det bli sol ute och den är efterlängtad för det var ett tag sen som jag såg den🌞

Nysnö

Månen lös så fint imorse..

Igår kväll

Till middag igår lagade jag citronkyckling med oliver och ris. Receptet är från Hasses mor som bjöd på det för många år sedan.

Rivet skal samt saft från en citron, vitlök, persilja, rosmarin och svarta oliver. Så grädde förstås.

Köpte färdigstrimlad kycklingfilé.

Gott tycker jag..

Test bilder med nya mobilen.

Tulpanerna fick jag av Linda i tisdags.

Ha en fin dag🌷

Kalasa igen och tillbaka på landet

God morgon! Nu är vi tillbaka i härliga lugnet på landet igen och samlar krafter. Det är -4 grader och det har inte smält undan lika mycket snö som hemma i stan. Vi körde ner till vår uppfart igår kväll när vi kom ut trots att det var ca 1 dm snö som låg på så vi får se om vi kommer loss därifrån?

I tisdags var vi bjudna på middag hos Lindas familj och de hade pyntat upp med ballonger och serpentiner i hela huset för att fira "moi" som fyllde år i lördags.

Vi åt köttgryta med egen friterad pommes, sallad, tzatziki och hembakat bröd. Så gott alltihopa😋

Fick blommor och ett presentkort till Steam hotell i Västerås med trerättersmiddag och frukost så den ska vi boka upp till våren när det börjar bli lite varmare. Stort TACK för allt till hela familjen, puss o kram💝

Jag fick även en ny mobil av Hasse som jag tog med mig ut hit för att lära mig att använda den för jag har alltid haft en android men nu fick jag en Iphone så den är lite annorlunda att hantera. Sen måste jag överföra alla viktiga appar till den innan jag kan överge min android helt😄

Veckan på jobbet har gått bra och igår bestämde vi oss alla för att beställa mat till lunch så det blev från Grekiska grill o bar i Rosersberg. De flesta valde souvlaki men jag tog kyckling gyros och det var ganska mycket mat med bröd, sallad, tzatziki och pommes och som vanligt orkade jag inte äta upp allt.

Jag hade även en avstämning igår för jag har jobbat i tre veckor redan (oj, vad tiden har gått fort?!) så de vill veta hur jag känner och om det är nåt speciellt jag vill framföra. De är även nöjda med mitt arbete och tycker att det har gått bra så det känns skönt att veta😇

Nu ska jag göra det jag tycker är roligast när jag är ledig, googla på recept som jag ska laga😍

Trevlig fredag🌷

Mildare väder och tvårätters till middag

God morgon! Temperaturen är nära nollan idag och imorgon ska det bli 5+ så det lär bli slaskigt värre. Men skönt att inte det är så kallt längre för då kan jag kanske gå till jobbet igen som var tänkt.

Förra veckan åkte jag med Hasse på morgonen och efter jobbet gick jag till ÖoB dit Hasse kom och hämtade upp mig för det var för kallt att gå hela vägen.

Igår lagade jag en förrätt som jag har sett lagts upp i diverse olika sociala medier så jag ville testa för det skulle vara riktigt gott.

Det är fryst potatisbulle som man pressar i ett våffeljärn så den blir platt och knaprig. Låt den svalna och bre sedan på ett lager parmesankräm sen lite räkor, rödlök, stenbitsrom eller annan rom, gräslök och dill. Ja, det var gott som variation till mina rårakor som jag annars brukar göra och vilket jag föredrar framför dessa.

Parmesankrämen är gjord på 1 dl creme fraiche blandat med 1 dl parmesanost, 1 vitlök och salt efter smak.

Till varmrätt köpte jag Rostas som jag brynte och stekte i ugnen till rätt inner temperatur efter konstens alla regler men jag blev så besviken för det var så segt ändå och ska vara mört vad man har hört. Till det en rödvinssås och potatisgratäng vilket blev riktigt gott i alla fall.

Saknas lite grönt till men glömde köpa det..

Idag ska vi handla till mor så jag ska ringa henne om inköpslista så vi kommer iväg. 

Ha en skön söndag🌷

En kväll i storstan

God morgon! Ja, idag fyller man år igen och man får vara tacksam att man får fylla år för det är inte alla som får det💖 

Jag firar inte med pompa o ståt för det vill jag inte, så en show igår kväll och nåt gott till middag idag så räcker det gott och väl! 

Linda jobbar hela helgen men har bjudit hem oss på middag på tisdag och det kan vara skönt att slippa matlagningen efter jobbet👍

Showen då? Ja, den var riktigt bra och vi hade bra platser och såg hela scenen från där vi satt ganska högt upp i mitten av salongen.

Vi fick inte fota under föreställning men i den sista avslutningssången fick man göra det och då åkte allas mobiler fram😂

Har ni chansen att se den så gör det för den är riktigt rolig och alla är bra artister/skådespelare så jag rekommenderar den verkligen.

Tyvärr så var matstället vi hade tänkt äta på stängt (tur att vi såg det innan) så vi gjorde det väldigt enkelt för oss och åt på O´learys i centralen så slapp vi gå ut i kylan och leta efter annat matställe! Hasse och Patrik ville ändå bara ha hamburgare så då fick det bli där. Jag åt också en "riktig" hamburgare medans gubbsen hade valt en vegetarisk variant av misstag😂 Men de åt dem med god min och Patrik fick även äta upp mina rester för jag orkade inte hela.

Sen hoppade vi in i en taxi som tog oss till Cirkus och när showen var slut så blev det även en taxi tillbaka till centralen där vi tog SJ tåget hem. Den sista biten från stationen gick vi och det var -20 grader så det var riktigt kallt ute och det tar mellan 10-15 minuter att gå hem så det är inte jättelångt men när det är så kallt som det var igår då är den biten väldigt låååång😨

Jag hade tänkt sitta uppe och se på tv när vi kom hem men jag var så trött när jag väl satte mig på soffan så jag gick och la mig istället och somnade som en stock och vaknade runt 7:30 imorse.

Ha en fin lördag🌷

Överraskad

God morgon! Nu är helgen här igen och vi är kvar i stan den här helgen eftersom vi ska åka in till stan och se "Happy ending" på Cirkus idag. Känns alltid så konstigt att inte åka till landet när jag är ledig men denna helg ska ändå bli så kallt att jag nog inte hade kunnat sitta ute för det kunde bli upp emot -20 grader och där är det oftast kallare.

Igår blev jag firad på jobbet med sång, blommor och Champagne vilket jag inte alls var beredd på och hade hoppats att de inte visste om att jag fyller år men tji fick jag och blev lite paff när alla ställde sig upp och började sjunga😄 Sen blev det fika med semlor och så här tidigt har jag nog aldrig ätit en semla men den var god och riktigt mäktig.

Blombuketten är så vacker och maffig men bilden visar inte rättvisa åt de fina färgerna på blommorna.

Veckan på jobbet har gått bra och jag lär mig mer o mer och jag har fått en aning om hur mycket det är så jag förstår att de behövde anställa mer folk. Jag har fått ont i min högra hand på ovansidan vilket jag tror beror på musen som är ganska hög för jag tror att jag böjer handen i en konstig böjning och får ont av det. Men jag ska höra om det finns en som är lägre innan det hinner gå för långt så jag hinner stoppa det i tid och inte får en kronisk värk för all framtid. 

Ha det gott🌼

Färsbiffar med mozzarella

God morgon! Då är det söndag igen och hemfärd för en jobbvecka väntar och en show på fredag så vi kommer inte ut nästa helg.

Jag passade på att dammsuga vår luftvärmepump för helgen därpå kommer de och servar den och då kan det vara bra att den är ren. Passade på att dammsuga huset samtidigt när den ändå var framme.

Till middag lagade jag mozzarella fyllda biffar med en tomatsås som vi åt med tagliatelle.

Skulle kunna vara en ost som är starkare kan jag tycka för mozzarella smakar inte så mycket.

https://www.ica.se/recept/mozzarellafyllda-farsbollar-med-tomatsas-och-zucchinipasta-717936/

Men zucchinin hoppade jag till pastan.

Blir matlådor till jobbet igen..

Det var mulet hela dagen igår och snöflingor ringlade ner på backen och det höll sig runt 0 grader. Men jag satte mig ute en stund igen och hade värmefilten på mig denna gång.

Jag plockade undan julen här igår och ska göra det hemma i stan idag och det är granen som kommer att ta tid att få bort. Det är både skönt och lite tråkigt att plocka bort det för det blir så tomt överallt.

Ha en fin dag🌼