Storkok och ledigheten slut

God morgon! Upp och hoppa, iväg och jobba! Sov som en kratta inatt eller jag sov knappt nånting men lyckades somna som skönast precis innan larmet gick igång😩 Men jag brukar ju ha en sådan natt i veckan så nu är den förhoppningsfullt avklarad för resten av veckan!

Gick och handlade i Ica och hade ryggsäcken på mig vilken blev ganska tung efter handling så jag fick ont i nacken som jag känner av något idag också. Har ju den varje dag till jobbet så jag borde vara van men det är ju en bra bit att gå med tyngd på nacke/rygg.

Men jag handlade ändå det jag skulle så jag kunde göra storkok på två middagar i veckan. 

En kycklinggryta med paprika, mango och curry. Här utan kycklingfilè.

Och en stor sats köttfärssås..

Vi åt kycklinggrytan igår men har en varsin låda till lunch idag. Resten av veckan får jag tänka på senare men köttfärssåsen kommer att räcka till flera middagar.

Synd att ledigheten alltid går så fort och jag ser redan fram emot nästa gång vilket ändå kommer att gå rätt så fort när vi är där. Men först en helg emellan innan långhelg för min del.

2021-02

För ett år sen nästan exakt hade vi ganska mycket snö på landet så Leonidas kunde köra spark på gården men i helgen var det i stort sett bara is. 

Ha en fin tisdag🌹

Vårkänsla och skaldjurslasagne

God morgon! Solen skiner och -3 grader men ska bli nån plusgrad lite senare. Det har varit lite vårkänsla i luften och det är en riktigt härlig känsla att den snart är här på riktigt igen🌞

Jag vaknade till byggstöket här utanför så ingen längre sovmorgon. De sätter igång tidigt och jag är glad att vi inte bor närmast bygget denna gång som sist trots att det är livat ändå.

Jag lagade den goda skaldjurslasagnen igår med lite andra smaker för det fanns inte creme fraiche med saffran och tomat i affären så jag tog en med chili och den andra med tomatsmak. Man skulle kunna röra ihop en egen med saffran och torkade tomater också vilket jag kanske gör nästa gång!

Den är alltid godare dagen efter så man kanske ska laga den dagen innan istället? Nu kunde jag frysa in två matlådor så det ska bli gott i veckan😋

Idag ska jag laga mat till veckan så jag slipper stå och laga efter jobbet. Det blir storkok men har inte bestämt vad ännu. En köttfärssås ska det bli i alla fall för köttfärs har jag i frysen. Får leta lite inspiration på nätet.

Nu ska jag äta frukost och sen diska undan innan jag tar en promenad i solen. Ha en bra start på veckan🌺

Grillning över öppen eld.

God morgon! En solig och fin dag igår så vi grillade korv i öppen brasa och satt ute ganska länge innan vi gick in.

Köpte färdig pizzadeg som jag skar i remsor och lindade runt korven.

Lite annorlunda men gott.

Leonidas hämtade ved inför grillningen i sin lilla skottkärra.

Idag är det lite molnigare och nån plusgrad ute och för en stund sen så regnade det lite. Det är rena isgatan på tomten så vi hade med oss en hink till Östervåla för att ta med oss grus från ett ställe man får ta från som kommunen har lagt ut. Det fanns nästan inget kvar men jag kunde skrapa ihop till en halv hink i alla fall. 

Såg ni på melodifestivalen igår? Vi hade köpt lite ost o kex och annat gott som vi smaskade i oss på kvällen till melodifestivalen. Alltid svårt att höra om låtarna som gick vidare var bra eller inte när man hör dem första gången. Leonidas tyckte i alla fall att de var bra som gick vidare👍

Trevlig söndag🌸

Väntans tider!

God morgon från landet! Nu är vi här igen och alla har vaknat så jag har satt igång ugnen så vi får varma färska frallor till frukost. Leonidas somnade i soffan redan vid niotiden så han var trött han. 

Jag gick till skolan så jag var där fem minuter innan han slutade men han hade tagit det lugnt och visat sina kompisar nåt spel i sin ipad så jag fick vänta i närmare en halvtimme innan han behagade att komma ut. Man får inte gå in och hämta dom utan man ringer ett nummer som står på dörren så skickar dom ut ungarna. Till slut ringde jag och då kunde fröken säga till att jag står utanför och väntar på honom😏

Gammal bild

Idag ska det bli soligt ute så det blir skönt att slippa det gråmulna som varit. Leonidas vill grilla korv så jag ska sätta igång en brasa därute så han kan grilla i eftermiddag. Köpte även mashmallows men han är inte så förtjust i det sa han. Dimitris däremot tycker om det så vi sparar det tills han följer med ut istället.

Jag städade och tvättade undan innan jag hämtade Leonidas men när han skulle klä av sig i hallen så råkade han knuffa en doftgrej av glas på klinkergolvet som sprack i miljoner små glasbitar över hela hallen och in i köket. Så det var bara att ta fram dammsugaren igen och börja om från början hahah...

Vi sådde Chili och Snöklocka som nu står under växtlampan och Leonidas sådde några krukor som han får ta hem när det är tillräckligt långa ljusa dagar.

Ha det gott🌼

Ledig, landet och tredje dosen bokad

God morgon! Sov riktigt länge idag och det var så skönt att inte behöva kliva upp i ottan och tvinga sig upp ur sängen. Dricka kaffet i lugn och ro innan jag börjar med dagens göromål. Har faktiskt satt igång en tvättmaskin redan men den sköter sig självt.

Jag ska gå och hämta Leonidas från skolan när han slutar idag så får han följa med mig hem tills vi åker till landet ikväll. Han har packningen med sig och är riktigt taggad💪 Kan tänka mig att han frågar fröken när han slutar många många gånger idag😂 

Leonidas 2017-02

2017-02

Visst är det fint med tulpaner, bara synd att de blommar över så fort men jag brukar köpa mig nån bukett lite då och då den här tiden på året för man får lite vårkänsla då🌷 

Jag ska så chilifrön i eftermiddag och Leonidas ska få så nån till sig också men de får nog stå här hemma under växtlampan tills dagarna blir tillräckligt långa och de klarar sig.

Nu har jag bokat en tid om två veckor för den tredje dosen av covid vaccinet för det fanns äntligen lediga tider i närheten. Annars har det varit helt fullbokat och bara nån enstaka tid långt bort så vi har avvaktat med flit tills det har lugnat ner sig. Eftersom vi har två doser och hade covid i höstas så tror jag att vi har haft antikroppar en tid men hur länge vet jag inte så bra att ta dosen nu.

Ha en fin fredag🌷

Snart helg

God morgon! Veckans sista arbetsdag är här och några dagars ledighet ska bli riktigt skönt efter intensiva veckor😇 

Jag har packat med mig papperstallrikar, muggar och bestick till landet så det är bara maten jag måste fundera på för det har jag inte hunnit ännu. Måste vara nåt som jag slipper laga så jag inte får disk så det blir väl nåt färdiglagat som bara är att värma i ugnen. 

Idag ska vi ha lunchmöte så jag behövde inte tänka på matlåda till jobbet så jag stekte på entrecote som jag skivade upp med rotsaksgratäng och en pepparsås till middag. Gratängen var färdig bara att sätta i ugn och såsen var bara att värma och blanda i grädde. Enkelt men lite lyxigare en vardag men så får det bli ibland.

Leonidas 2018-02-03

Lite roligt för denna bild är från 2018-02-03 och då var Leonidas också med oss till landet så nästan på pricken 4 år sen😃

Jag tror att det blir sol på lördag så vi får se vad vi ska hitta på? Går nog inte att göra så mycket med snön som bara har blivit till hård is men han kan alltid åka lite spark.

Ha det gott🌸

20220202

God morgon! Dagarna går och vi är inne i mitten av veckan redan så det går undan. Dagarna går så fort för vi har massor att göra så tiden bara flyger iväg. När vi kommer hem lagar jag nåt enkelt och snabbt och sen orkar jag inte göra nånting mer utan det är tv soffan som gäller tills jag går och lägger mig vilket är runt 21:00 om inte tidigare.

Igår var det Mandelmans på tv och då sitter jag uppe och tittar klart annars skulle jag gått till sängs tidigare. Om det är nåt favorit program på tv så kan jag vara vaken lite längre. Vi har endast ett fåtal kanaler på tv:n i sovrummet så jag kan inte se det jag vill där.

Idag är det många 2:or i datumet, 20220202, och fler blir det den 22/2. Och ännu fler 22220222 haha...alltså om en 200 år så där😄 Jag tycker det är ganska fascinerande med sånt. 

Som att Dimitris och Leonidas föddes exakt samma tid på dygnet, vägde exakt lika mycket och var exakt lika långa?! Hur stor sannolikhet är att det ska ske?

2018-01

Trevlig onsdag🌷