En dag på landet

God morgon! Det var vackert väder hela förmiddagen igår men på eftermiddagen kom det snö ena stunden och snöblandat med regn i nästa. 

Jag satt ute en stund med bara en filt om benen för det var 5 + men det blåste ganska kallt. Men riktigt härligt att få den stunden att filosofera för sig själv😇

Till middag lagade jag en fläskfilé pasta efter ett recept av Catarina König som vann Mästerkocken för flera år sen.

https://www.koket.se/kramig-flaskfilepasta-med-spenat-och-soltorkade-tomter

Mina matbilder är inte de vackraste men det är så här det blir IRL hos mig.

Men gott var det😋

Jag bokade en tid för ögonundersökning i februari för jag tror att jag måste ha starkare terminal glasögon på jobbet. Jag har haft röda ögon i flera veckor så jag tror att jag anstränger ögonen så lika bra att kolla upp det. Köpte Red I ögondroppar och har droppat i ögonen morgon o kväll hela veckan men det har inte hjälpt än så länge i alla fall.

Ute är det noll gradigt nu men nästa vecka ska det bli kallare igen runt -20 grader igen så jag kommer nog inte att kunna gå till jobbet utan det får nog bli bussen. Jag har inte ont i benen längre så hade varit skönt att kunna gå dit.

Trevlig lördag🌹

Huvet får vila några dagar..

God morgon! Nu är helgen här och vi befinner oss på landet vilket är så skönt för huvet efter en inläro vecka. Men jag tycker det är kul och har redan lärt mig massor fast jag bara har jobbat fyra dagar! Själva jobbet kan jag ganska bra men det är systemet och hitta i datorn där alla manualer finns och alla nya kunder och deras rutiner som ska läras in och det är ganska mastigt. Men som sagt så mycket bättre än innan om jag får säga så!

Här har det varit ganska milt i veckan och som mest 5 plusgrader så mycket av snön har sjunkit bort men trots det så finns det mycket kvar. Igår kväll var det -5 grader när vi kom ut och nu är det 1+ grad.

Mina tulpaner är inte direkt vackra längre men de står spikrakt och alla blomblad finns kvar trots att det har gått en vecka sen jag satte dem i en vas härute.

Så här såg de ut för en vecka sedan..

...och idag ser de ut så här..

Den svalare inomhusluften gör att de klarar sig längre men hemma i stan hade de inte klarat många dagar i värmen. Jag ska slänga ut dem till rådjuren så får de en liten festmåltid vilket de älskar att tugga i sig från rabatterna annars.

Denna helg ska jag plocka ner lite av julen härute för nästa helg kommer vi inte ut för då ska vi på show i Stockholm. Det blir några helger framöver som vi inte kommer att komma ut då vi har andra planer men samtidigt är denna årstid den då vi kan hoppa över nån helg då o då. Jag planerar så att vi inte är borta två helger i rad utan varannan så vi kan komma ut emellan.

Ha det gott denna fredag🌷

Nya jobbet

God morgon! Nu har det gått några dagar på nya jobbet och det känns riktigt bra! Fick sitta med och lära mig systemet de första timmarna men sen körde jag på själv med stöd av min mentor.

Det är stor skillnad mot ljudnivån som jag är ganska känslig för men då är vi bara totalt 14 anställda också och bara det känns så skönt. 

I måndags var det meningen att Hasse skulle plocka upp mig efter jobbet utefter vägen men han fastnade i köer så jag kom fram till centrum precis när han dök upp och då hade jag gått i en timme. Liiite kallt den dagen också och jag tog en omväg p.g.a att det är lättast för Hasse att stanna och plocka upp mig där annars hade jag tagit en annan väg!

Igår morse gick jag till jobbet och det tog ca 40 minuter men då handlade jag i pressbyrån på vägen. Gick till centrum efter jobbet som tog ca 35 minuter så nog har jag gått alltid! Och det känns för jag har så ont fram i smalbenen, benhinneinflammation tror jag? men det är ingen inflammation utan en överansträngning som ska gå över av sig själv efter lite vila. Så idag ska jag få skjuts av Hasse till o från jobbet och förhoppningsvis imorgon också? Då kanske jag kan börja gå nästa vecka igen, vi får se?

Jag har ju inte kunnat ha riktiga promenadskor i det här vädret heller utan gått i vinterboots så det är inte det bästa att gå i snö och backar längre sträckor.

Ha en härlig onsdag🌷

Dagen är här..

God morgon! Nu är den här, dagen jag börjar på nytt jobb så det ska bli spännande att se hur det är där. Det blir till att lära sig ett nytt system igen men det kan jag ta så länge den är bra och det ska den vara enligt de som jobbar med den! 

Idag får jag åka med en kollega till jobbet men annars om vädret tillåter så har jag tänkt att gå. I annat fall får det bli bussen eller framåt våren cykel. Jag har ingen cykel här i stan så det måste jag köpa men det är som sagt inte så bråttom med det.

Hasse ska plocka upp mig på vägen hem för jag kommer att börja gå när jag slutar så får vi se hur långt jag hinner innan han kommer?

Tulpanerna håller sig längre på landet där det är lite kyligare inomhus. Får se hur de ser ut när vi kommer dit nästa gång? Dessa fick jag från kollegerna när jag slutade.

Jag panerade rödspätta till middag med kokt potatis, gröna ärtor, remouladsås och rödbetssallad. Gjorde matlåda men är tveksam om jag ska ta den idag första dagen till nya jobbet för det är fisk? Många kan tycka att det luktar fisk i lunchrummet så därför är jag tveksam! 

Har ju rester från landet som jag kan ta istället så det får nog bli så idag. 

Har ni plockat bort julen ännu? Tänkte ta ner granen igår men gjorde inte det så den får stå kvar en vecka till. Känns inte som att vi har fått njuta av den tillräckligt ännu så vi låter den stå. 

Ljusstakarna får stå kvar i fönsterna lite längre innan de också åker bort och ljusslingan på balkongen är den som får vara kvar längst. Sen är det bara att se fram emot vårens ankomst🌱

Ha en fin veckostart🌷

God morgon!

Kylan fortsätter och det är ca -20 grader utomhus just nu. Igår var nog den kallaste dagen denna vinter för temperaturen låg runt -15 grader hela dagen. Jag gjorde ett försök att sitta ute med värmefilten men även då blev det för kallt.

Till middag lagade jag cannelloni och det blev riktigt gott och mycket rester kvar som blir till matlådor åt oss.

Riven cheddar/mozzarella ost ovanpå.

Man kan ju ha vad som helst för fyllning men denna var med köttfärs, en tomatsås och bechamelsås ovanpå.

I fortsättningen kommer vi att handla till mor på söndagar istället för måndagar som vi gjort tidigare eftersom jag inte jobbar där längre. Så idag ska vi handla till henne när vi kommer hem. Ska även försöka skriva en inköpslista inför veckan åt oss.

Jag har börjat med grötfrukost så det ska jag koka nu med färska bär till. Riktigt gott😋

Trevlig söndag🌷

Kyligt värre

God morgon i kylan! Vi har -26 grader härute och ca 15 grader inomhus nu på morgonen så det blir till att elda så vi får upp värmen🔥 

Men det är himla vackert med all snö och klarblå himmel..

Jag lagade Filé Provencale till middag igår och det tar ett tag att göra men det är himla gott😋

Råstekt potatis underst med skivad fläskfilé med persilje/vitlökssmör ovanpå. Haricon verts och tomater på och sen in i ugnen tills smöret smält.

Fläskfilén brynte jag hel på stekpanna och satte den sen i ugnen ca en timme inlindad i folie för jag vill ha den riktigt mör. 

Ugnsformen köpte jag på second hand igår för 40:- och det är precis lagom storlek på den för att laga mat för två personer. Den tål både mikro och vanlig ugn och precis vad jag ville ha.

Ha en fin dag🌼

Början till nytt

God morgon! Tillbaka på landet igen efter tre arbetsdagar i stan och det känns så skönt att ha ett avslut och en början på ett nytt😇 

Det blev en hektisk sista dag in i det sista men vi hann med en fika till slut och trots att jag sagt ifrån mig allt så hade de köpt lite blommor och choklad vilket de absolut inte hade behövt men jag uppskattar det ändå💖 

Här har det inte snöat så mycket mer än det gjort i stan den här veckan för vi behövde inte ploga oss fram igår kväll utan det som har kommit är ca 1 dm pudersnö så det var inget vi behövde skotta bort.

Vi har ju som sagt så det räcker ändå och vi behöver inte mer men det ringlar ner lite snöflingor igen.

I måndags när vi kom hem så handlade vi till mor och tog en fika med henne. Jag hjälpte henne att duscha eftersom hemtjänsten inte hade gjort det och varför vet jag inte? Händer det flera gånger så får jag ringa dem!

Vi handlade till oss själva sedan och eftersom det är den stora pizzadagen på nyårsdagen så bakade jag egna pizzor till middag. 

Endast tomatsås, strimlad skinka och riven ost ovanpå..

Idag är det trettondagsafton så kanske att jag lagar nåt gott till middag men har inte bestämt vad ännu? Så jag ska googla och få lite inspiration så får vi se vad det blir.

Ha en fin afton⛄