Paj till middag

God morgon! Sovit riktigt gott och vaknade innan klockan ringde, hade gärna sovit vidare om jag kunnat. Men endast tre dagar jobb denna vecka och sen lite ledigt igen.

Jag lagade paj till middag igår, två grönkålspajer och den vanliga med broccoli, skinka och ädelost. Grönkålspajen blev riktigt god med vitlök och även den med ädelost. 

Den här veckan blir det svårt med middagsmaten för kylskåpet innehåller mest julmat och annat får inte plats. Igår köpte jag det obligatoriska finska surdegsbrödet innan den tar slut för det brukar vara svårt att få tag i det till jul. I helgen köpte jag tre paket kaffe för 99:- och ett paket Bregott för 49:- vilket är billigt så man får passa på när det är medlemspriser. Annars har jag börjat skriva ner allt det övriga som ska handlas till julbordet och den listan blir bara längre och längre.

Fjärde advent

Tänkte klä julgranen och baka skinkan på torsdag redan eftersom jag är ledig. Då har jag inte så mycket kvar till fredag då man bara vill njuta av julefriden😇

Trevlig måndag🌻

Fjärde advent

God morgon! Det är noll grader ute och mildvädret är här så snön kommer att smälta undan i veckan. Så synd på den vackra snön som föll igår.

Leonidas hade springtävling runt huset igår och jag fick ta tid. Hans snabbaste runda var 17:75. Det gick inte att göra snögubbar heller då det inte var kramsnö men vi var ute en stund ändå.

Vi gjorde våra tomtar av mandelmassa så han får ta med sig dem hem och sätta runt pepparkakshuset.

Hällde på för mycket karamellfärg så massan blev lite för kladdig. Kunde ha blandat i mjöl men kom inte på det förrän efteråt.

Imorgon ska jag jobba igen efter en veckas sjukfrånvaro men det är endast tre dagar så en kort vecka vecka. Sen har jag lite att fixa med inför julen.

Trevlig fjärde advent💡💡💡💡

Back in countryside

God morgon i stugorna! Sitter och dricker morgonkaffet i tystnad där jag endast hör de andra snarka till och kaffebryggaren som knäpper till lite då o då. Givetvis köksklockan som tickar men den tänker man inte på så mycket eftersom det ljudet hörs hela tiden.

Jag tog en promenad till centrum igår och gissa om jag ångrade det beslutet ett tag? Jag var så slut efter att ha gått i närmare -20 grader med snörvlig näsa och hosta! Glömde ta med mig näsdukar givetvis så det var så snoret frös till is i näsan😂 Men det gick bra när jag väl kom in i affären där jag kunde värma upp mig och handla klart innan jag gick tillbaka hem igen. 

Jag köpte covid test och testade mig men det var negativt så uteslutningsteorin är att jag hade årliga influensan som tydligen härjar överallt nu.

Sen hämtade jag Leonidas när han slutat skolan som följde med oss till landet denna helg. Han var så ledsen förra helgen när Dimitris fick följa med så vi bestämde att han fick följa med denna helg bara jag var frisk så inte han blir sjuk lagom till jul.

Jag rullade mina 112 julköttbullar och frös in dem helt ostekta så jag steker upp dem till julbordet i år tänkte jag. Har inte gjort så tidigare men det borde väl inte vara några problem? Frös även in min gravade lax i bitar och Leonidas sa att det luktar gott😋

Leonidas hade tur att vi inte hade öppnat tre luckor på chokladkalendern för då fick han några chokladbitar så han var nöjd😊

Jag stekte på några hamburgare till oss så vi fick nånting i oss innan vi skulle åka till landet och det typiska är att Leonidas hade fått, just precis, hamburgare till lunch i skolan😄 Slår aldrig fel! Vi handlade fryspizza på vägen ut så vi hade lite kvällsmat också!

Vi tände brasan och fick upp värmen ganska snabbt, Leonidas satt framför brasan och åt sin pizza och tyckte att det var skönt i värmen🔥 På kvällen gick han för att värma sig i sängen där jag hade satt igång värmemadrassen men han somnade så gott där bredvid Nils😴

Idag ska vi pyssla med mandelmassa som jag köpte förra helgen så får även Leonidas pyssla lite också. Jag tänkte färga mandelmassa i olika färger och smälta mörk choklad så får vi se vad vi kan göra för figurer av det? 

Trevlig lördag gott folk🌸

Kallt och vackert ute

God morgon! Sov riktigt länge idag trots att jag har sovit ganska bra inatt, vaknade bara till av hostan några gånger. Känns som jag tar igen lite sömn efter veckans sömnlösa nätter.

Det är riktigt vackert ute nu med klarblå himmel och sol. -24 grader när jag gick upp så riktigt kallt ute. Tänkte gå ut på en promenad idag eftersom jag har suttit inne hela veckan och lite frisk luft kan vara skönt efter allt hostande.

Ikväll åker vi till landet och undrar hur kallt det har varit där denna vecka? Nästa vecka blir det mildare igen så snön lär ju smälta bort vilket är lite synd nu när det närmar sig jul. 

Ha en fin fredag🌷

Soffan min bästa vän..

God morgon! Har i alla fall lyckats sova några timmar inatt så det känns att det går åt rätt håll ändå. Ingen feber längre men fortfarande hosta och ögonen är irriterade. Vet inte om det beror på att det är torr inomhusluft nu när elementen går på högvarv för det är över -19 grader här just nu.

Hasse fick handla igår kväll så idag ska jag laga pannbiff med rostad lök och eventuellt om jag orkar så ska jag rulla julköttbullar. I år tänkte jag testa att göra efter ett tips som jag fått att istället för att blanda ströbröd med mjölk så använder man krossade pepparkakor för då får man alla julkryddor samtidigt som det blir ett bindemedel. Vad tror ni? Kan bli spännande smaker!

Det går väldigt många julfilmer på tv nu men jag har inte orkat titta på dem utan tv:n har varit igång hela dagarna och jag har tittat på lite allt möjligt annat än filmer. Soffan har varit min bästa vän denna vecka och jag har nog aldrig suttit still så mycket som nu men jag känner att jag är på väg tillbaka till mitt normala tillstånd då jag vill hinna göra så mycket om dagarna! 

Igår läste jag att vår gata ska byta namn till Fjärilsgatan p.g.a att området ska bli helt nybyggt. Man känner inte igen sig när man går bland husen för allt ser helt annorlunda ut mot tidigare. Jag hoppas att även området blir "renare" och rensar bort "skiten" som bor här. Ursäkta ordvalet men så har det varit för folk känner sig otrygga med allt som hänt och händer.

Nästa helg är det redan jul och vi hoppas få julefrid och njuta av all julmat med sina nära och kära. Jag dukar upp julbord i dagarna två och sen blir det rester av det som blir kvar. Lindas familj kommer och vi får se om mor orkar komma. Syrran jobbar hela julhelgen så hon kommer inte i år.

Ha en fin dag och klä er varmt🌻

Gravad lax

God morgon! Trött på denna förkylning nu som gör att jag inte kan sova på nätterna! Febern börjar ge med sig i alla fall för idag känner jag inte av lederna som jag gjort de senaste dagarna men däremot så har hostan tagit över mer och mer. Hade hoppats att kunna återgå till jobbet imorgon men tror inte att det är någon bra idé utan tar det säkra före det osäkra. Vet ju inte vad jag har och är det covid eller årets influensa så vill jag inte smitta någon annan så här före jul.

2019-01

Igår köpte Hasse med sig pizza hem då vi inte har nåt annat. Jag är hungrig men när jag börjar äta så tappar jag matlusten och är inte så sugen längre. Kanske typiskt när man är sjuk?

Jag var tvungen att grava min lax igår då bäst före datum var i fara. Nu ska den ligga i kylskåpet med en tyngd över sig ett par dagar innan jag fryser in den. Jag mortlade en blandning av vitpeppar, rosépeppar, salt och socker som jag gnodde in den i och vänder på den lite då och då. Hoppas att det blir gott som tidigare år.

Ha det bra denna onsdag🌷

Luciatåg

God morgon! Har haft feber inatt igen, är hostig och täppt näsa så jag har inte sovit nåt vidare. Jag får alltid ont i leder när jag har feber så jag känner av det direkt. Men det är bara att försöka kurera sig så gott det går för mina planer för igår gick åt stöpet med allt jag tänkt göra. 

Idag är det Lucia men jag har inte sett nåt Luciatåg ännu så jag får titta på mitt lilla tåg som jag har här hemma.

Ute är det snöstorm, ser här inifrån hur snön yr runt i blåsten. Min dator visar på -8 grader så det är kallt därute. Hoppas att snön håller i sig ett tag nu så vi får en vit jul.

Ha det gott🌼