Mata rådjur, röka räkor och snart ledig

God morgon! Fredagen är här och snart går jag på semester😆 Så skönt att vara långledig på landet den här årstiden trots att det inte är så mycket vårvärme. Idag ska det bli rejält blåsigt, t.o.m stormstyrka i södra Sverige. Hoppas att det hinner mojna till i kväll när vi kommer fram!

Jag och Dimitris gav fåglarna gammalt bröd i söndags som hade blivit över men det var inte fåglarna som tyckte om det utan denna rackare som smaskade i sig det under snön i måndags morse.

Visst är dom fina förutom när dom äter upp vårlökarna. Jag har galler framför rabatten där tulpaner och andra vårlökar är på väg upp för annars blir det uppätet för det har hänt förr!

Till middag igår lagade jag tortillarullar med sallad.

Creme fraiche och salsa till😋

I lördags grillade vi karré och Linda och Mike ville röka räkor så de hade köpt med sig två påsar räkor och rökspån. Det var meningen att de skulle ha med sig en påse rökta räkor hem men det blev bara en liten del som de fick med sig för de kunde inte sluta äta😂

När vi grillar nästa gång ska jag också röka räkor för som sagt så är det försvinnande gott😋

Vi hörs från landet imorgon😇

Minusgrader, packning och fiskpinnar

God morgon! Solen skiner men det är kallt, -6 grader!! Vill att vårvärmen ska komma nu för även om det varit någorlunda mildare så har det istället blåst iskalla vindar så det har inte varit skönt direkt.

Idag skulle vi ha tagit PCR testet inför Malaga resan men som tur är så avbokades resan och det löste sig precis som jag ville och det gällde att ha is i magen och inte avboka själv utan avvakta in i det sista👍 Längtar efter att få resa igen men tänker inte boka nåt förrän det är helt säkert igen!

Idag ska jag börja se över packningen som ska med till landet för en veckas semester. Det ska bli så skönt och avkopplande att få börja röja i trädgården i den takt man själv känner. Jag vet också att jag kommer att få känningar i ryggen men hoppas att det går bra ändå.

Igår gjorde jag hederliga fiskpinnar till middag. Alltså köpte frysta fiskpinnar som jag inte har gjort på många många år men ville ha fisk som var enkelt att tillaga. Till det kokade jag ris och köpt remouladsås till. Helt ok faktiskt👍

Idag ska jag göra tortillarullar vilket tar lite längre tid men ibland får det göra det!

Trevlig torsdag!

Nybygget för nära

God morgon🌷 Molnigt ute idag men solen ska i alla fall visa sig under dagen som det såg ut i väderprognosen. Men fortsatt blåsigt och det är så trist för då är känslan så mycket kyligare.

Nästa vecka skulle bovärden komma hit och byta fönster p.g.a att det måste vara ett visst antal meter mellan det nybyggda huset och vårt och då måste de förstärka vårt sovrumsfönster som står inom det avståndet ur brandskyddslagen. Men jag fick den uppskjuten p.g.a att vi skulle rest bort och vara i karantän veckan efter så de kommer i slutet av april istället.

Igår fick vi en ny avisering om att de ska ventilera alla ventiler hos oss på måndag och vi måste se till att de har tillgång till alla ventiler. Tur att resan blev avbokad för jag hade fått skjuta på det också för jag vill inte att Nils är ensam hemma med dom. Vet inte om de bara lämnar dörren öppen medans de kommer in och kanske hatar de katter så jag tar det säkra före det osäkra och ser till att nån är hemma om Nils skulle vara ensam. Nu löste sig allt eftersom vi är på landet hela veckan som tur är👍

Så fint när Vitsipporna börjar blomma.

Igår gjorde jag pastasallad till middag vilket brukar räcka till flera måltider. Jag blandar pastan med pesto innan jag tillsätter alla grönsaker, strimlad skinka och riven ost. Precis sån vardagsmat som jag tycker går fort, är enkelt och gott👌

Jag tog fram en finsk råg form från frysen och har gravad lax kvar från helgen så det ska bli frukostmackan för idag😋 

Ha en bra dag!

Inför växtsäsongen

God morgon! Solen är på väg upp och lyser mot grannhuset som reflekterar till oss. Det snöade stundom med iskalla vindar ute igår och var bara ett par grader över nollan. Typiskt april väder!

Vi handlade till alla igår och jag lagade en stor köttfärslimpa med kokt potatis, morötter, haricon verts och gräddsås till. Synd att jag inte hade någon svartvinbärs gelé kvar för det hade varit gott till.

Hade lite för mycket peppar i så den blev något stark men gott för det!

Nästa vecka ska jag börja förbereda plats för mitt växthus för jag måste gräva bort gräsmatta och göra en bra grund för den. Jag ska även börja rensa i rabatterna så visst har jag att göra om vi inte får mer snö därute ska jag säga😕 

Som sagt så är den inte jättestor men tillräckligt stor för min lilla hobbyodling. På hösten tänkte jag att det blir enkelt att förvara plasten i källaren men låta ställningen stå kvar över vintern.

Jag planterade om mina två chili plantor i helgen som har massor av blom knopp. Jag köpte två säckar grönsaksjord á 80 liter i varje säck så det ska räcka till mina andra småplantor också som jag får ta med mig tillbaka till landet igen😆 

Ha en bra dag!

Påskhelgen

God eftermiddag! Nu är vi hemma i stan igen efter en långhelg på landet med syrran och Lindas familj. Har inte hunnit blogga alls så jag lägger upp lite bilder av de foton som jag hann ta.

Lindas familj med syrran dök upp runt 11:30 och jag stod vid spisen i vanlig ordning och hade gjort ett bra tag innan med.

Elsa var så glad att sitta på stolen men sen skulle hon givetvis klättra på den och på ett ögonblick så föll hon mot vitrinskåpet och slog i pannan så hon fick ett märke. 

Helgen har bjudit på sol men det har blåst kalla vindar men det har inte stoppat oss utan vi försökte vara ute så mycket som möjligt.

Jag gjorde en väldigt snabb skattkarta till ungarna så dom fick gå ut och leta påskägg men som sen visade sig att påskharen hade gömt dom inomhus till slut😄

Elsa älskade att var ute😄

Killarna spelade bandy men det blev väldigt mycket bråk om reglerna😫

Elsa fick köra racerbilen med lite hjälp av Leonidas...

På kvällen var dom helt utslagna och somnade i stort sett så fort dom la huvet på kudden😂

Igår var Dimitris lite ledsen för han ville vara kvar på landet med oss och syrran så vi diskuterade och beslöt att även han fick stanna kvar med oss till idag. Han blev så glad och idag i bilen sa han att vill vara där i miljoner dagar😂

Vi trodde att vi hade mashmallows som Dimitris ville grilla men det tog någon i Lindas familj med sig hem så jag fick hitta på nåt annat som han kunde grilla och det fick bli prinskorvar som var det enda jag hade. Hade några korvbröd också så han fick två korvar i ett bröd👍 

Huvudsaken var att han var nöjd😀

Imorse vaknade vi till det här😞

Så tråkigt för igår satte vi fram bordet och stolarna på altan och satt ute i solen en stund i härligt vårväder🌷

Nu är det en jobbvecka som väntar igen och nästa vecka ska vi vara kvar där ute hela veckan så dit längtar jag nu.

Hoppas alla haft en trevlig påsk🐓

Långfredag och avbokat

God morgon! Hoppas ni mår bra denna långfredag! Solen är på väg upp och det är endast 1 grad därute så hoppas det blir något varmare på dagen.

Jag jobbade till 14:15 igår för det var ganska lugnt och vid 15:00 gick jag iväg för att hämta Dimitris som åkte med oss till landet. Han var glad att få åka med oss ut😊 Om några timmar dyker resten av gänget upp och då blir det liv i luckan😂

Lite kvällsbus i soffan innan läggdags.

Vår Malaga resa är helt avbokad nu för hotellet har stängt igen helt p.g.a pandemin. Trodde att det var ett april skämt först när dom ringde från resebyrån igår men jag har fått det bekräftat på min mail👍

Jag känner lite lättnad över det för jag kände att vi var tvingade att resa trots att vi inte riktigt ville eftersom jag inte kunde boka om eller avboka utan att förlora hela biljettpriset. Det enda vi kunde hoppas på var avrådan från UD att inte få resa dit. Men i och med att hotellet inte kunde erbjuda nåt nytt datum så kunde jag avboka hela resan med full återbetalning. 

Så istället för Malaga så blir det Rödje i en vecka😃

Jag fick även avboka våra PCR-tester och avanmäla oss från svensklistan där man anmäler sin resa så UD eller ambassaden kan få tag i oss om det händer nånting. Har tidigare inte vetat om den förrän nu inför denna resa så väldigt bra att den finns.

Nu väntar vi med att boka en resa tills det är helt fritt igen och veta att ingen pandemi hotar längre. Det kanske tar sin tid men "den som väntar på något gott....."😃

Ha en bra långfredag!

April april

Första april och jag ser en klarblå himmel och solen som är på väg upp🌞 Sitter och dricker en kopp kok kaffe som vi kört i bryggaren för att vi köpte fel! Inte jag då men Hasse som tog kaffet från hyllan i butiken😂 Men det är väl ok bara lite svagare och mindre smak tycker jag trots att jag hade i mer kaffe. Kanske ska koka det i en kastrull istället och filtrera det?

Idag jobbar jag till minst klockan tre och skulle det behövas så stannar jag till halv fem. Så det blir övertid igen som jag måste plocka ut innan semesterna börjar. Vi hade ett kort zoom möte igår och chefen berättade att vi har fått massor av ansökan till en semestervikarie till vår avdelning som vi ska anställa så snart som möjligt och det låter perfekt tycker jag för det kommer vi att behöva👍

Jag hade tänkt att hinna förbereda lite inför påskbuffén denna vecka men det har jag inte hunnit med men det blir nog bra ändå trots att jag får mer att göra imorgon. Får be om hjälp av de andra också så löser det sig. Den stora utmaningen är att hålla allt varmt tills vi sätter oss ner till bords😏

Påskbomben som jag gjorde 2017😄

I år blir det bara bullar till kaffet för nån efterrätt hinner jag inte med. Men oftast är man så mätt ändå att man inte vill ha nåt mer efter maten. 

Ha en glad påskhelg🐓🐰