Bifteki till middag och knäckbräck

God morgon till andra advent! Lika gråtrist ute fortfarande men det regnar inte för stunden i alla fall som det gjorde hela dagen igår.

Igår var det julmarknad i Gysinge som vi tänkte besöka men som sagt så regnade det så vi struntade i att åka dit. Lite synd för dem att ordna allt och så blir vädret som det blir som säkert gjorde att många inte åkte dit.

Istället kokade jag knäckbräck som jag hällde i en långform istället för i de små knäckformarna som är så krångligt eftersom smeten svalnar fort och det blir en massa spill så det var så mycket enklare.

Kokade upp den till ca 135 grader.

Hade inte mandel så det fick bli flingsalt istället.

Nästa gång ska jag koka upp den till ca 150 grader för jag vill ha den ännu hårdare än denna blev.

Sen började jag med middagen som blev Bifteki med klyftpotatis och tzatziki och en tomatsallad med fetaost och balsamico.

Mycket persilja och oregano i biffarna.

Alla ljus är på plats nu både inne och ute så julpyntandet är färdigt. Jag har gjort det så enkelt att jag har nästan alla ljus på timer som är inbyggd i dem så slipper jag tända riktiga ljus.

Nu ska jag sätta igång med gårdagens disk som står kvar på diskbänken och sen ska vi handla.

Trevlig Andra Advent🌲

Julpyssel med barnbarnen

God morgon Andra Advent! Andra ljuset tänt och det är lugnt och skönt med lite julmusik från Nyhetsmorgon i bakgrunden. 

Vi kom hem runt 22:30 igår kväll så det blev inte jättesent men det var för att Leonidas fick hög feber och började yra och gråta efter mamma så jag ringde Linda som kom hem. Hade ju inte ringt om han bara fick feber men han vaknade och var hysterisk och jag kunde inte lugna honom förrän efter en lång stund trots att jag baddade hans panna med svalt vatten för att få ner febern som var hög. 

Men vi hann julpyssla färdigt och det blev jättefint både med ett stort pepparkakshus och små stugor bredvid. 

Även sockerbitslyktor fick vi till och jag hade med mig små ledljus så vi slapp tända riktiga ljus. Dimitris var också dålig så han var bara med en liten stund och dekorerade pepparkakshusen.

Här pysslas det för fullt....💖

Men ungarna var nöjda med pysslet och det är ju huvudsaken bara synd att de skulle bli sjuka.

Andra ljuset tänt..

Helgen var annorlunda och givetvis kul med lite variation men jag längtar till landet igen så klart för det är min återhämtningstid och andningshål vilket behövs. Nu några dagars jobb och sen tillbaka till landet igen😇

Ha en fin Andra Advent🔥🔥

Andra advent

God morgon i stugorna! Andra advent idag och vi ska ta en advents fika hos mor och sätta upp hennes ljusstakar och slingor till balkongen om inte det är gjort redan.

Här ute snöar det igen och är så himla vackert för snön sitter fast på träd och buskar så allt är vitt och fint.

Nu kan jag ladda upp bilder igen👍jag vet inte vad det var för fel igår?

Det var en solig och fin dag igår men kallt, 10-12 minusgrader. Nu har det blivit lite mildare med -7 grader och molnigt.

Växterna var lite hängiga av brist på vatten efter 2 veckors frånvaro men nu har de tagit sig igen. De klarar en vecka utan vatten ganska bra.

Frusen flagga

Nu har vi värmt upp stugan så det inte är rått längre men det tar tid när det är så kallt utomhus. Vi ska ha högre grundvärme i veckan så får vi se hur det är nästa helg.

Nu ska jag skriva en veckomatlista så vi vet vad vi ska äta till middag i veckan! Ha en fin andra advent🌷