Bifteki till middag och knäckbräck

God morgon till andra advent! Lika gråtrist ute fortfarande men det regnar inte för stunden i alla fall som det gjorde hela dagen igår.

Igår var det julmarknad i Gysinge som vi tänkte besöka men som sagt så regnade det så vi struntade i att åka dit. Lite synd för dem att ordna allt och så blir vädret som det blir som säkert gjorde att många inte åkte dit.

Istället kokade jag knäckbräck som jag hällde i en långform istället för i de små knäckformarna som är så krångligt eftersom smeten svalnar fort och det blir en massa spill så det var så mycket enklare.

Kokade upp den till ca 135 grader.

Hade inte mandel så det fick bli flingsalt istället.

Nästa gång ska jag koka upp den till ca 150 grader för jag vill ha den ännu hårdare än denna blev.

Sen började jag med middagen som blev Bifteki med klyftpotatis och tzatziki och en tomatsallad med fetaost och balsamico.

Mycket persilja och oregano i biffarna.

Alla ljus är på plats nu både inne och ute så julpyntandet är färdigt. Jag har gjort det så enkelt att jag har nästan alla ljus på timer som är inbyggd i dem så slipper jag tända riktiga ljus.

Nu ska jag sätta igång med gårdagens disk som står kvar på diskbänken och sen ska vi handla.

Trevlig Andra Advent🌲

Gråmulet och trist väder

God morgon! Tyvärr så är det vackra vintriga slut för denna gång för nu är det plus grader utomhus. Så frågan är om det blir nån snö idag eller kommer det som regn?

Jag gick upp klockan åtta men det kändes som mitt i natten för det är så mörkt ute och nu närmar sig klockan nio och det är fortfarande inte ljust! Det blir en gråmulen dag idag och så var dagen igår också fast vackrare med vitt på träd o buskar.

Igår åkte vi till Sala och handlade i stora Ica så jag passade på att köpa ljus till lyktorna. Det är inte speciellt mycket billigare där än nån annanstans men mer att välja på. 

Jag lagade Fajitas till middag som jag hade tänkt skulle räcka till idag också men så blev det inte så vi får åka och handla idag med. Ska bara komma på vad vi ska äta?

Snart vänder det och blir längre dagar igen trots att det inte märks på ett tag ännu men bara vetskapen om det känns bra😇 Nästa årstid är min absoluta favorit, VÅREN🌞

Trevlig lördag🌷

Första advent

God morgon och glad första advent🎄 Vädret är grått idag med men det blåser inte som det gjorde igår och ett tag kom det lite regn också.

Nästa helg kommer vi inte ut eftersom jag ska på julbord med jobbet på fredag. I år ville de att vi skulle vara kvar på jobbet och duka upp ett julbord och ha lite lekar där istället för att åka nån annanstans. Det passar faktiskt mig bra för jag vill inte bo borta som de har gjort tidigare! Förra året fick vi följa med dem till Johannesburgs slott för julmiddag trots att jag inte hade börjat jobba hos dem ännu.

Till middag rullade jag färsbiffar som jag fyllde med...

....dessa ostkuber.

Gjorde en sås av skyn.

Stekte potatis och kokade ärtor till så en ganska enkel helgmiddag blev det.

Idag blir det handling till mor och en adventsfika hos henne. Vet inte om Leonidas ska följa med oss dit så jag ska ringa och höra med honom sen.

Tänk att jag är klar med alla julklappar redan! Så så skönt och nu har jag endast julmaten kvar att inhandla men det får bli lite pö om pö med det. Har inte sett nån skinka i affärerna ännu utan endast färdigkokta och det vill jag inte ha utan jag vill ugnsbaka den själv. Ska även grava lax själv så jag ska köpa en stor bit så kan jag och mor dela på den.

Nu ska jag diska undan och packa ihop så vi kommer iväg. Ha en fin första advent🎄