Vaknar till solen

God morgon! Idag fick vi vakna till solsken minsann efter gårdagens mulna väder fast till kvällen kom solen fram så vi fick se en glimt av den innan den gick ner bakom horisonten.

Tänk att det redan är första juni imorgon och hela maj har passerat vilket har gått jättefort! Dagarna bara susar förbi och plötsligt har en vecka gått. Det känns som att man inte har hunnit med våren i år för maj har varit kall och det är min favorit månad på hela året. 

Igår gjorde jag broccoli/skink paj till middag som jag hade tänkt och den blev riktigt god för jag smular ner en ädelost i äggstanningen så den får en härlig god sälta. 

Idag ska jag göra en smörgåstårta av bl.a min gravade lax som nu har gravats färdig efter två dygn. Tog med mig laxen hemifrån i onsdags som legat i frysen och gravade den dagen efter då den hade tinat upp. Vi får se hur den blir?

 Trevlig lördag🌻