Gravad lax

God morgon! Trött på denna förkylning nu som gör att jag inte kan sova på nätterna! Febern börjar ge med sig i alla fall för idag känner jag inte av lederna som jag gjort de senaste dagarna men däremot så har hostan tagit över mer och mer. Hade hoppats att kunna återgå till jobbet imorgon men tror inte att det är någon bra idé utan tar det säkra före det osäkra. Vet ju inte vad jag har och är det covid eller årets influensa så vill jag inte smitta någon annan så här före jul.

2019-01

Igår köpte Hasse med sig pizza hem då vi inte har nåt annat. Jag är hungrig men när jag börjar äta så tappar jag matlusten och är inte så sugen längre. Kanske typiskt när man är sjuk?

Jag var tvungen att grava min lax igår då bäst före datum var i fara. Nu ska den ligga i kylskåpet med en tyngd över sig ett par dagar innan jag fryser in den. Jag mortlade en blandning av vitpeppar, rosépeppar, salt och socker som jag gnodde in den i och vänder på den lite då och då. Hoppas att det blir gott som tidigare år.

Ha det bra denna onsdag🌷

Luciatåg

God morgon! Har haft feber inatt igen, är hostig och täppt näsa så jag har inte sovit nåt vidare. Jag får alltid ont i leder när jag har feber så jag känner av det direkt. Men det är bara att försöka kurera sig så gott det går för mina planer för igår gick åt stöpet med allt jag tänkt göra. 

Idag är det Lucia men jag har inte sett nåt Luciatåg ännu så jag får titta på mitt lilla tåg som jag har här hemma.

Ute är det snöstorm, ser här inifrån hur snön yr runt i blåsten. Min dator visar på -8 grader så det är kallt därute. Hoppas att snön håller i sig ett tag nu så vi får en vit jul.

Ha det gott🌼

Sjukstuga

God förmiddag! Här hemma har vi sjukstuga, både jag och Patrik är febriga och hostiga så jag låg kvar i sängen till 10:00 innan jag gick upp.

När vi åkte från landet igår så kom solen fram och det var så vackert ute. När vi kom närmare Uppsala så var det molnigt igen.

Jag hittade köttfärs i frysen så jag kan laga köttfärssås med spagetti för att gå till affären är inte att tänka på. Igår gjorde jag schnitzlar av fläskfilé med stekt potatis till. Det är ett litet pyssel men det blir så gott😋 

Ha en fin dag🌸

Lyktor och pepparkakor

God morgon! Jag vaknade med rosslig hals så jag har åkt på en ny förkylning vilket var ganska väntat då Hasse har känt sig krasslig några dagar. Jag trodde att jag redan var smittad eftersom jag känt mig lite rosslig de senaste dagarna men det var väl från någon annan. Det är ju förkylnings/influensa tider så det är väl bara att stå ut och kurera sig så gott det går!

Vi byggde våra sockerbitslyktor och bakade pepparkakor som vi dekorerade med vit kristyr.

Till kvällen åt vi pepparkakor med ädelost och tittade på Nobelmiddagen som höll på i flera timmar.

Dimitris åt kokt potatis med sås till lunch, hans favorit som han kan äta hur mycket som helst av. Till middag åt vi tacos och han fick i sig en hel av dem också, hungrig kille😂

Jag köpte nya julkulor till grankvistarna som vi hängde upp.

Lite mysigt är det ändå när snön ligger på backen och det är frostigt..

Igår kväll började det snöa igen så vi har fått mera nysnö.

Nu ska jag duka fram frukost till oss, ha det gott denna tredje advent💡💡💡

Vackert med nysnö

God morgon från ett vitt och vintrigt landet! Det har snöat inatt så vi vaknade till nysnö på backen. Det är riktigt vackert ute nu när allt är så vitt och fint.

När vi kom ut igår eftermiddag så var allt vitt av ett tjockt lager frost så det var också väldigt vackert när allt glittrade i ljuset av lampor✨

Idag ska vi göra lite julpyssel så jag ska handla bl. a pepparkaksdeg så vi kan göra botten till bitsocker- staken och sen får vi baka och dekorera pepparkakor på resten av degen. Dimitris vill även göra en snögubbe ute men jag vet inte om det går för det är ingen kramsnö⛄

Nu ska jag duka fram lite frukost till oss allihopa eftersom alla har vaknat. Ha en fin lördag🌷

Helgen hägrar..

God morgon! Jag låg vaken tidigt imorse men lyckades somna om och vaknade halv nio igen så det känns som om hela förmiddagen redan har passerat. Men jag ska dricka mitt morgonkaffe i lugn och ro innan jag sätter igång och röjer här hemma. 

Vi hämtade in lådan med stjärnor från förrådet igår kväll som jag ska försöka få upp i fönsterna idag. Tur att alla våra saker i förrådet var hela och kvar efter inbrottet. Hyresvärden skrev tillbaka att det är åtgärdat nu med brevlådor och dörrar men det är det inte för dörrarna går inte att låsa så vem som helst kan lätt gå in och röja runt igen. Så jag vet inte hur de tänker eller om de tänker göra nåt åt det senare?

Dimitris ska följa med oss till landet idag så vi ska plocka upp honom innan vi plockar upp Patrik på jobbet som också ska följa med denna helg. Jag tänkte göra julgodis igen och så kan vi göra våra sockerbits ljusstakar som vi brukar till jul.

Både Hasse och jag känner av en liten förkylning men det är inte så konstigt för flera är sjuka på jobbet. Men vi är inte alls så sjuka utan jag känner mig endast lite rosslig i halsen, ingen feber eller annat heller. Lite lantluft i lungorna så blir vi friska igen👍

Trevlig helg till alla🌻

Krispigt och kallt

Jamen, god morgon torsdag! Idag var det segt att gå upp för jag har sovit så gott hela natten trots att det var fullmåne inatt. 

Det har varit krispigt och kallt ute denna vecka så nu varnar de om skyhöga elpriser igen så det blir väl en chock när räkningen kommer eftersom vi har igång luftvärmepumpen under veckorna på landet. Vi stänger i alla fall av varmvattenberedaren under veckorna så den drar ju ner priset något men vi får se om det räcker?

Igår köpte jag julskinkan, en på 3,5 kg så nu har jag handlat de stora sakerna och när jag såg ansjovis så passade jag på att handla två burkar så det inte blir som förra julen när det var brist på det och vi åkte runt och letade på flera ställen men det var slut överallt. Men som tur var så hade mor det hemma och det räddade julafton och dagen efter hittade jag det i affären så även juldagen klarade sig!

Imorgon ska vi åka till landet lite tidigare då Hasse och Patrik slutar tidigare. Vi hämtar Patrik på jobbet klockan fyra så är vi framme ca 17:00 på landet och har hela kvällen kvar. Ganska skönt för då hinner vi få upp värmen ordentligt i stugan till natten.

Ha en fin dag🌷