Paj till middag och perfekta ägg

God morgon! Klockan är 08:00 och det är 7 plusgrader ute?! Det ser ut att blåsa en del och det är väl från stormen Ciara som härjat.
Vi tänkte ta en långprommis igår men det både blåste och duggade en del så det blev ingen promenad.
Vi åkte till Sala och handlade i den stora Åkrahallen istället.

Hur tycker ni att äggen ska vara kokta? Jag lyckades få mitt frukostägg precis som jag tycker om igår och det är att gulan ska vara lite rinnig😋

 Vi får se om jag lyckades med den idag?

Till middag gjorde jag en broccoli/skink paj med en botten av mandelmjöl och sesamfrön.

 Den här botten är mycket smidigare att platta ut i formen...

Så god😋 Det blev en hel del kvar att ta hem också!

Det blev lite onyttigheter till mellot igår, jordnötter med havssalt och karamell😋 "Bara galet goda" står det på påsen och det är dom😁

Nu ska jag sätta mig ner och skriva ihop en inköpslista för veckan så jag kan förbereda middagarna så gott det går!

Ha en skön söndag!

Frukost och plantor

God morgon! Känner mig mycket bättre från förkylningen i alla fall trots att jag igår fick en första hostattack på tåget av alla ställen! Det känns som alla stirrar argt och undrar vad jag gör där bland alla människor med hosta!? Nu med coronaviruset som härjar till råga på allt😱
Det var bara riktig kli i halsen som jag brukar få när jag är förkyld men det vet ju inte dom andra och jag hostar inte annars heller!

Härute har det kommit ett tunt täcke med snö inatt så backen är lite vit men den kommer att smälta bort ganska fort idag.

Vi dukade upp frukost på jobbet igår och vi drog till med "alla hjärtans dag" godis, bakelser och pynt dagen till ära💖

Det är jag som skär "tomatrosorna" som dekoration och visst är det snyggt😊 

Det är många av mina frön som fortfarande inte har kommit upp ännu men flera har ju kommit redan.

 Rosenskära

 Tomatplantor 

 Tomatplantor

 Stockros

 Physalisen har börjat växa sen jag klippte ner den helt..

Amaryllisen har inte börjat blomma ännu...

Trevlig lördag!

Helg på ingång

Hej fredag! Idag var jag så trött så jag vaknade inte före larmet som jag brukar utan till den😴 Antar att förkylningen är en stor bov till tröttheten också😕

Men ikväll åker vi till landet så bara det gör att jag känner mig bättre och piggare😆 Måste bara jobba några timmar innan vi kommer iväg😒
Idag har vår avdelning hand om frukosten igen för vi fick byta med vår bilavdelning som egentligen skulle ha den och vi först nästa vecka.

Tänk att halva februari redan har passerat och mars är snart här som är en vårmånad😇 Det tycker i alla fall jag men samtidigt kan det vara mycket snö kvar men ljuset gör att det känns som en vårmånad!

Mars förra året med mycket snö kvar...

Jag har alltid skottat bort snön från altanen för en tidig vårkänsla men i år verkar jag inte behöva göra det hoppas jag! Nu vill jag inte ha nån snö alls mer men synd om barnen som snart har sportlov😟

Men ha en bra fredag alla😉

Förkyld

God morgon från sjukstugan! Jag är så förkyld och jag som trodde att jag hade gjort klart mitt för denna säsong😞 Vaknade med tungt huvud och täppt näsa, inte bra alls men ska åka och jobba ändå!
Tog en Iprensa direkt när jag vaknade så kanske jag känner mig bättre snart!

Vi handlade till mor igår men stannade inte så vi inte smittar ner henne utan åkte hem och jag gjorde en liten sallad till mig och gubbsen fick göra korv med makaroner.
Jag fick en god finsk ost av en kollega som åker till Åland då och då och den är med grönpeppar och så himla god😋
Jag skivade upp några bitar av den och hade i salladen tillsammans med kyckling som jag hade kvar från veckan. Lite creme fraiche som dressing passade utmärkt👌

Skönt att det är torsdag redan och en stundande helg på ingång så jag kan kurera mig på landet med frisk lantluft😌
Tänk att jag kan längta dit trots att jag var där en hel vecka och bara varit hemma i några dagar och ändå bara vilja åka tillbaka😇

På lunchen igår gick vi till Kista centrum men innan vi kom fram så såg vi att det stod folkmassor utanför alla ingångar och vi som alltid går igenom garaget mötte en ordningsvakt som pratade i sin mobil så vi kunde inte fråga vad det var som hade hänt utan stod där och väntade och när han var klar så sa han att det var ok att gå in igen!
Men vi fick inte höra vad som hade hänt och varför dom hade utrymt hela centrum och stängt affärerna förrän vi kom tillbaka till kontoret där en kollega sa att ett brandlarm hade gått!

Så det var inte värre än så som tur var...

Adios amigos!

Vapen, jumboräkor och kryssning

God morgon! Första arbetsdagen avklarad och ledigheten känns redan avlägsen😏 Men det är som det är....

Lite halsont så en förkylning är på g också för Patrik har varit sjuk så det var det jag kom hem till i söndags😞 Det är många som är sjuka nu så det går inte att undvika att bli smittad😕

Förra veckan blev en ung kille skjuten i Sollentuna station och det hände precis vid busshållplatsen där vi hoppar på vår buss till jobbet. Nu har folk satt upp ljus, blommor och ett foto på killen där det hände.
Vad är det som händer? Varför är det så många skjutvapen i omlopp? Känns som att vi har tappat kontrollen på det som händer så det skulle behövas riktiga kraft tag för att få slut på det här! Fler poliser ut på gatorna tycker jag!

Jag gjorde piri piri igår till middag åt mig. Jag hade bara olja och sambal oelek på pannan och stekte hastigt på några jumboräkor och med lite creme fraiche till så blev det så himla gott😋
Jag stekte på blomkålsris i oljan som blev kvar i pannan och med en kycklingfilé bit till också.

Idag för precis två år sen så satt vi på detta skepp i Karibien😊 

Svårt att tro att vi ska på denna kryssning igen! Det är ju ett tag kvar till dess men det är skönt att ha den framför sig😇

Trevlig onsdag!

Måndagsstök

God morgon! Tidig uppgång efter drygt en veckas ledighet och nu är det jobbveckor framöver till påskhelgen då vi får några extra lediga dagar.

Jag lyckades pricka in mitt SL-kort så den gällde till sista dagen innan jag gick på ledighet så jag har sparat in en hel vecka på den😉 Så idag måste jag fylla på med ett nytt 30-dagars igen!

Jag tog en stavgång igår och det var ju inte det mysigaste vädret direkt med regn och blåst men jag tog en runda på 3,8 km i alla fall💪
Tanken är att jag ska hinna med en stavgång på kvällen efter jobbet också men vi får se om det funkar?

Sen blev det tvätt och matlagning i stort sett hela dagen och jag hann göra köttfärsbiffar, kycklingfilé, broccoligratäng och riva blomkålen som jag frös in i portionspåsar.
Jag kokade även ris till helgens rester och gjorde matlådor av det till dom övriga.

Trevlig måndag!

Veckoplanering och ledsna plantor

God morgon måndag! Redan ljust när jag klev upp men jag sov inte så länge utan låg och tittade på tv i sängen sen tidigt imorse.

Det blev ingen stavgång igår för när vi kom hem från landet och hade handlat så hade det börjat blåsa så jag struntade i det och tänker ta en pw idag istället! Det blåser nu också så vi får se hur långt jag kommer?

Nu har jag handlat på mig bra mat för veckan som jag tänker förbereda idag så jag slipper det i veckan😉 Så idag ska jag göra i ordning kycklingfilé, köttfärsbiffar och riva blomkål. Jag frös in två påsar med blomkålsris på landet men glömde att ta med mig det hem som jag hade tänkt😕

Sen blir det även hederlig falukorv och grillkorv (med högre kötthalt) med blomkålsmos till det ena och broccoligratäng till det andra😋 Så ser veckans matsedel ut😊

Igår gjorde jag en Chili con carne utan bönor och den blev helt godkänd av alla👍

Det är creme fraiche och en sallad med fetaost till😋

Jag har varit borta i en vecka och mina plantor ser ut därefter😒 Jag sa till om att vattna dem men det såg inte så ut för de var torra som fnöske! En låda är värst med endast några få plantor kvar men jag tror att jag lyckats rädda de andra😐

😃

😩

Ja, ni ser ju hur den här ser ut? Nu sådde jag ju två lådor med samma spenat och den översta ser ju fortfarande bra ut i alla fall👌

Ha en bra veckostart!