Enchilladas

Friday it is😆 Nu är den här och om en så där 12 timmar så drar vi till landet där vi inte har varit på nästan tre veckor!

Och fredagsfrukost har vi idag också😋
Våra datorer på jobbet hade kommit igång så gårdagen fungerade normalt igen vilket var jätteskönt för oss eftersom jobben annars hade hopat sig och vi halkat efter.

Jag gjorde enchilladas till middag igår efter eget påhittat recept men de blev jättegoda.
Jag bredde ett tunt lager krossade tomater med vitlökssmak på ett tortillabröd. Hade på 4 skivor tunnskuren rökt skinka.
Bredde en pestoklick på skinkorna. Strödde ruccola och riven ost ovanpå och till sist ett tortillabröd överst. På hälften av dem så hade jag babyspenat istället för ruccola.

Sen stekte jag dem i lite olja så osten smälte inuti och de fick lite färg och det gick fort så det gällde att passa pannan hela tiden.
Jag skar upp i fyra delar och hade creme fraiche och salsa (hot) som tillbehör.

Man kan ju ha i vad som helst men dessa blev riktigt smarriga😋 Glömde att fota som vanligt😒

Höst på landet...


Trevlig fredag!

Datahaveri, stavgång och redo för landet igen

God morgon! Vi hade ett datahaveri på jobbet igår från lunchtid så det var inte mycket vi kunde göra för allt var kaputt! Och vi har ingen aning om när det kommer att komma igång igen så det kan bli så idag också?

När jag kom hem så böt jag om och drog iväg på stavgång. Det hade börjat skymma när jag kom hem igen så att gå bortåt kyrkan efter jobbet kan jag nog glömma nu för där finns ingen belysning!
Jag stavade en timme och fick ihop totalt ca 11000 steg och 7,2 km igår. Men där ingår även morgonens och lunchens promenader. Min stegräknare på mobilen stämmer väldigt bra för avstånden i vandringarna i Bad Gastein stämde nästan exakt med avstånden som dom sa att vi vandrade.

När jag kom hem så värmde jag på lite gulaschsoppa med en brödbit till, duschade och slängde mig på soffan en stund innan det var sängdags!

Det var min onsdag, idag är det torsdag och imorgon åker vi till landet igen så ikväll blir det packning så allt är klart för avfärd imorgon.

Det ska regna på lördag så packa ner regnkläder till Leonidas så vi kan vara ute trots vädret, Linda!
Han har Dimitris gamla gummistövlar där så det behöver du inte packa med!

Trevlig torsdag!

En onsdag mitt i veckan

God morgon mitt i veckan! Gick upp innan larmet imorse och det gjorde jag för att slippa höra det även om det kändes tungt!

Men nu är det inte långt kvar till en ny helg så vi får sova lite längre då istället! Eller? Vi ska ju ta med Leonidas till landet och då kanske det inte blir någon sovmorgon?😂
Men som sagt så brukar inte jag ha några problem med att gå upp tidigt och allra helst om jag är ledig för då är det skönt med tidiga mornar😇

Igår hade vi kontorsmöte på lunchen som jag hade glömt bort så min matlåda stoppade jag i frysen på jobbet och får äta den en annan dag istället. För idag ska jag och en kollega äta ute och fira "bidraget" vi får idag😁

Nu längtar jag verkligen tillbaka till landet igen😇 Den här helgen blir det rensning av växter och altanmöblerna ska plockas undan så det är tur att vi får en hjälpreda med oss😉 Och han är mer än villig att hjälpa till med vad vi än ska göra😄

Glad onsdag!

Översvämning, alpkänsla och vardag

God morgon! Dags att återgå till vardagen igen hur tråkigt det än låter!
Morgonen började inte bra för när jag klev ur duschen så var det översvämning i badrummet😩 Sen typiskt att jag hade en massa smutstvätt på golvet som blev dyngsurt! Inte vad jag vill börja min jobbmorgon med att torka golv😡

Jag tog en pw på ca 5,5 km igår och kunde ha gått ännu längre men blev så kissnödig så jag fick gå hem. Men väl hemma hade jag lite att göra också så det fick räcka med den promenaden. Tvättmaskinen gick varm och ändå har jag en massa tvätt kvar, men jag får ta det pö om pö...

Ute är det mörkt men jag tror inte att det är frost i alla fall? Lite trist med den mörka perioden nu men om exakt 3 månader idag är det julafton och då har det vänt igen😁🎅
Hoppas att det har hunnit ljusna innan jag går...

Lite alpkänsla när jag mötte på dessa kossor ute igår😄 Det är i vattenparken bakom järnvägsspåret som dom betar över sommaren, de körs väl snart hem till sina ladugårdar över vintern?

Ha en skön tisdag!

Gångstavar, paj, far och lilltjejen

God morgon! Det har varit frost inatt, den första som jag har märkt av den här hösten. Klarblå himmel och sol med härligt klar luft.
Jag köpte mig ett par gångstavar igår så jag ska ta en långpromenad med dem och njuta av vädret.

Vi åkte och hälsade på far igår och jag köpte Ljung som jag planterade vid graven för snittblommor är ingen idé att sätta dit nu när frosten är här!

 Alla blommor var inte dåliga så jag plockade bort dem och behöll de vita som fortfarande var fina. De har stått i två veckor nu och fortfarande lika fina!

Vi handlade till mor, svärmor och till oss själva och jag lagade en Italiensk paj till middag.

Fick receptet för länge sedan från min f.d chef som är pensionär men tappade bort den men en kollega hade kvar den så jag fick tillbaka receptet. Den är jättegod med rosmarin, dragon och basilika i köttfärsen. I degen är det Italiensk salladskrydda och riven ost. Ovanpå är det skivad banan, tomat och riven ost.

Fick en bild av lilltjejen igår när hon sover i sin babynest. Väldigt lik Linda som baby på den här bilden.

Leonidas ringde mig igår för han ska få följa med oss till landet till helgen och han är så ivrig att följa med. Jag frågade vad vi ska äta för mat i helgen för han får bestämma och han sa att han vill ha kött och hamburgare! Även ostbågar och popcorn till fredagsmyset vill han ha för han får inte äta godis för han har ett hål i en tand som han har ont i. De är noga med tandborstningen så det är ren otur att han fått ett hål😟

Nu ska jag klä på mig och dra ut på en PW med mina stavar😊 Ha en bra dag!

Sista vandringsdagen

Hemma igen efter en härlig vandringsvecka i Alperna. Sista dagen slog nog vackerhetsrekordet med utsikten och strålande väder😎 Kunde inte blivit en bättre avslutning!

 Vi tog oss upp med dessa kabinliftar som rymmer 10 personer i taget.

 Det är ett järnvägsspår som går på bron.

 Utsikten var hisnande vacker. Där nere i dalen syns Bad Hofgastein.

 Det var kors i alla höga toppar.

 Vår ena guide.

 Vandringen var den jobbigaste på hela veckan men jag hade inga problem.

 Först gick vi nedåt och sen började klättringen uppåt igen...

 En anlagd sjö där vattnet används till snökanonerna på vintern. Det är bergsvatten och riktigt rent och fint.

 Vi tog linbanan ner till en mellanstation och vandrade till vårt lunchställe där utsikten inte kunde vara bättre.

 Vi fick en charkbricka till lunch där allting är tillverkat av gårdens egna djur och egenodlat, alltså riktigt miljövänligt och närodlat och så gott😋 Bästa lunchen på veckan😋 Öl var ju givet och flera tog en snaps också men det hoppade vi över. Dom tillverkar egen snaps av vad som finns, ex blåbär.

 Denna get var väldigt nyfiken på vad vi åt och tiggde till sig en mumsbit..

Sen linbanan ner till dalen igen där bussen stod och väntade på att skjutsa oss tillbaka till hotellet. Där hade vi ett avslutningsmöte med skumpa och lite bildvisning från veckan.

Våra guider hade klätt upp sig till avskedsmötet. William och Emma. Hon var med på flyget till Sverige så hon fick väl lite ledigt. De har endast två veckor kvar av säsongen tills de stänger igen och öppnar åter i början på December igen för skidsäsongen.

Vi avgick från Bad Gastein 6:30 med buss till Salzburg flygplats och planet avgick 10:25 och vi landade hemma ca 12:30. Väl hemma åkte vi till Linda för att få träffa underverket som bara sov. Men jag fick hålla i henne och när jag la ner henne så började hon skrika. Vet vad hon vill redan och vill bli buren istället😄

Ha en skön dag!

Nu är hon här...

Ja, igår föddes vårt tredje barnbarn, Lindas och Mikes dotter klockan 12:32. Hon vägde drygt 3200 g och var 48 cm lång.
Vi satt uppe i en hytta på bergen och käkade lunch när jag fick meddelandet från Linda. Eftersom de har en gästbok där så kunde jag inte låta bli att skriva i den att vårt barnbarn föddes när vi satt där och åt lunch😃
Stort GRATTIS i alla fall till er familj💕

Vi tog bussen till Nassfeld ca 1600 m ö.h och vandrade en sträcka på ca 8 km. Det är den sydligaste delen av Gasteinerdalen så längre bort kunde man inte komma. Första dagen det var kallt och lite blåsigt så jackan och luvan åkte på. Idag tar jag handskar och pannband med mig😄

 Låga moln så vi såg inte toppen av bergen när vi kom dit..

 Här har bönderna sina kossor på sommarbete och det kan vara hundratals där under sommaren men nu har dom börjat fraktats bort till sina riktiga gårdar som ligger överallt i Gasteinerdalen.

 Nu är det många kvar men de höll på att fösa in dem i bilar..

 Några hade kortbyxor på sig men det var inte att rekommendera för det var kallt och jag blev aldrig riktigt varm trots att jag försökte trava på lite snabbare.

 En del av gänget😊

 De gulklädda är våra guider som är riktigt duktiga.

 Islandshästar om det inte syns på denna suddiga bild. Jag tog alla kort med mobilen igår för jag iddes inte plocka fram kameran från ryggsäcken när det var så kallt.

Bättre bild på dem. Vi gick i både hästarnas och kossornas hagar, fick bara se upp så vi inte trampade i deras skit som låg överallt😂

 Vi såg bärplockare i bergen och vi tror att de plockade blåbär?

Börjar klarna upp...

 Dessa små raringar var utanför restaurangen när vi kom ut😄

Idag ska vi på en sista vandring till Bad Hofgastein där vi tar liften upp till toppen för att vandra och sen äta lunch en bit nedanför. Ska bli spännande att åka liften för det har jag aldrig gjort tidigare😆

Imorgon hinner jag inte blogga för bussen går redan 6:30 imorgon bitti till flygplatsen och vi

 landar 12:30. 

Ha en skön dag!