Sommarvärme

God morgon! Söndag morgon, ingen sol idag men det är 12,5 grader ute redan så det är inte kallt i alla fall😊

Vi handlade i Heby och åkte samtidigt till Karlssons i Morgongåva där jag handlade en varsin t-shirt till barnbarnen och en blus till mig. En lampa till sovrummet hemma och lite annat smått😊

Jag rostade rotfrukter i ugnen till fläskfilén som vi grillade.....

Vilken härlig dag det var igår🌞 Klarblå himmel och solen som värmde😎 Vi tog en cykeltur på närmare en mil när vi hade handlat. Tog foton med min kamera som jag ska ladda upp ikväll när vi kommer hem.

 Nils fick en egen stol att njuta i😸

 Flaggan är lite trasig och jag glömde bort att köpa en ny på Karlssons.....😞

 Markiserna åkte ner.....

 Jag fyllde upp krukorna med kogödsel.....

 Parasollen åkte upp.....

Han njuter för fullt av det fina vädret😻

Idag ska vi kasta skräpet där hemma och sen blir det handling till mor och far. Nu blir det frulle!

Ha en bra dag!

Pjuh....bara lördag!

God morgon! Jag är lite förvirrad över dagarna här när vi har en extra dag härute denna helg😵 Kändes som söndag när jag vaknade men det är ju bara lördag😆 Sååå skööönt😇

Vi åkte inte till Gysinge igår för det blåste så kalla vindar och där är blåsten ännu kallare😱 Så vi handlade och jag började röja lite i pallkragarna men ska fortsätta idag så jag kan börja odla där.
Jag måste komma ihåg att ta med Mikes frön till nästa helg så jag kan börja odla dem till honom🌱

Det var skönt att sitta på terrassen för när solen sken så blev det riktigt varmt och gott där😎
Idag ska det bli upp emot 20 grader så det ska bli en skön dag🌞

 Mina växter åkte ut och får vara ute till imorgon ....

Till middag lagade jag en gratäng som jag tyckte blev jättemumsig😋

 Det är blomkål i botten (kokt), sen knaperstekte jag bacon och skivade i en halv lök, hällde på 1 dl grädde och 4 dl creme fraiche, 2-3 msk röd pesto och lite salt och peppar. Häll röran på blomkålen och strö ost över. Gratinera ca 15 min i 225 grader.

Och till efterrätt gjorde jag en kladdkaka med endast ägg, smält smör, 70% choklad, 1/2 dl sötströ och vaniljsocker.

Med vispad grädde och färska bär......😋

Resten av bären fick bli kvällssnacks😊

Idag är det grillväder så det ska vi göra och jag har lust att röka räkor igen för det är ju så gott🍤
Strålande sol och redan 10 grader🌞 Dags att ta min runda😊

Ha en skön dag!

Bättre väder

God morgon från Rödjeland! Det regnade och var inte alls något trevligt väder när vi kom hit igår kväll men idag ser det lite bättre ut😊 Och imorgon ska det bli ännu bättre😎

Vi åt bara korv med räksallad till middag, Hasse med bröd och jag i romansallad som är perfekt eftersom den har ganska stora och hållbara blad. Lite curryketchup ovanpå också😋

Vi funderar på att åka till Gysinge idag för det var länge sen vi var där. Passa på innan myggen vaknar😉 Det är vacker natur och mycket forsar, säkert vackrare lite längre fram i vår när allt börjar slå ut och där är inte vi riktigt ännu😐

Märgärterna växer på men de andra fröna är riktigt sega i starten😕 Basilikan har börjat gro litegrann men Penseérna har inte börjat alls?

Jag ska kasta ut alla växter till terrassen över helgen så de får komma ut och få lite luft och mer ljus!

Dags att äta frukost så adjö så länge!

Långhelg på landet

God morgon! Idag är det min sista jobbdag för veckan och även Hasses så vi far till landet redan ikväll och får en extra dag därute😆 Ska bli så skönt att få komma dit ut igen och få njuta av våren😇 Nästa vecka har jag tredagarsvecka och jobbar tisdag, onsdag och fredag, ganska skönt med såna veckor....

Här hemma har vi grejer ståendes överallt för tillfället och jag hatar det😈 På söndag MÅSTE vi kasta skiten så jag kan dammsuga huset på måndag och få lite ordning😒

Till middag igår lagade jag en kycklinggratäng med pesto i såsen och den var väl sådär....Hasse tyckte det var gott, Patrik sa inte så mycket men han äter alltid maten jag lagar oavsett😄
Jag la kokt blomkål i botten på en gratängform, strimlade och brynte kycklingfilé och blandade i lök, vitlök, pesto efter smak (en hel burk tog jag), philadelfiaost, creme fraiche, salt o peppar. Lät det puttra ihop ett par minuter och hällde sen över det på blomkålen. Strö riven ost ovanpå och in i ugnen på ca 15 minuter i 200 grader.
Under tiden rostade jag pinjenötter som jag sen strödde över maten på min tallrik.

                                                         För två år sen, härliga vååår......😍

Hörs från landet imorgon!

Rumsbyte

God morgon i ottan! Så segt att stiga upp idag. Men väl uppe så blir jag vaken igen och det känns bra😇
Ojoj....vad vi kämpade på igår med att få allting på plats och det gjorde vi också💪 Men det blev mycket som ska slängas till återvinningsstationen när de har öppet nästa gång vi är lediga och det är nog på söndag först? Måste googla på det!

Passade på att damma av allt och skura golvet i båda rummen innan möblerna kom på plats. Det blir nog jättebra😇
Mitt i alltihop så blev vi ju hungriga också så jag lagade en rotfruktsgratäng med fläskkotletter och en sallad till. Fick stå i ugnen riktigt länge för att köttet skulle bli mört och det blev det😋

Jag gillade gratängen jättemycket så den kommer jag att göra igen. Det är kålrot, palsternacka, morot och lök som jag skivade ganska tunt som jag blandade med riven ost, torkad timjan, grädde, salt o peppar i en bunke innan jag hällde över allt i en gratängform. Fick stå i ugnen över en timme.
Kotletterna bankade jag ur litegrann och panerade med lite mandelmjöl, stekte dem så de fick en fin färg innan jag la dem i en ugnsform och in i ugnen med gratängen....
Vi åkte och handlade på Ica innan Patrik hann vakna så jag kunde handla mat för tre dagar i alla fall.
Så ikväll blir det ett nytt recept som jag berättar om imorgon om det blev gott eller inte! Till torsdag kväll på landet köpte jag grillkorv med räksallad.....

Jag och Hasse jobbar idag och imorgon innan vi drar till landet igen. Har ni sett vilket väder det blir till helgen igen? Uppemot 20 grader😎 Så det blir en sommarhelg på landet🌞

Hörs imorgon!

Första maj

God morgon! Maj månad och även en försommar-månad vilket känns jätte konstigt då vi nyligen fortfarande hade snö? Men det har ju t.o.m snöat på valborgsmässoafton tidigare så det är nog en normal första maj😊
Lindas familj var till tivolit igår kväll för att titta på brasan och hon skickade dessa foton till mig😄

Leonidas hade vunnit denna stora Toblerone choklad så han är nog mäkta stolt💪

Jag jobbade halvdag igår och var hemma runt halv tre och började med att diska upp en jättedisk😒
Lagade köttfärssås och kokade low carb pasta till mig (som var skitäckligt😖) och spagetti till de andra. Kommer att kasta resten av pastan för det var som att äta gummi, och dyrt var det!

 Jag har köpt Maj-blommor av en kollega som säljer för sitt barn i skolan och har satt fast dem på kylskåpet på landet och skrivit år-talet i blomman😊 Förra årets var snyggare!

En rensad rabatt, kanten är inte speciellt snygg men det är lättare att klippa gräset när det inte finns någon kant😉

Idag var det tänkt att vi ska switcha sovrum men vi får se när herrarna behagas vakna för att göra det?

Ha en skön dag😇

Valborg

God morgon! Måndag morgon men en skön sådan då det är helgdag imorgon igen😃 Och jag jobbar förhoppningsvis halvdag😊

Vi tog vår första cykelrunda på landet igår innan vi packade ihop och åkte hem.

 Jag vet inte vad det här är för blomma? Den ser ut som en vitsippa men är knallgul!?

 Jag satte Krokus i höstas på denna plätt så snart blommar de också😊

Bilder från Huddunge. Vi tog grusvägen dit och stora vägen tillbaka och den rundan tar ca en timme och det kändes i benen efter första turen!

Vi handlade till mor och far och sen till oss. Jag gjorde två sorters pajer, en Italiensk paj med köttfärsfyllning och sen min favorit med broccoli, skinka och ädelost. Pajdegen gör jag med mandelmjöl och sesamfrön.

Glad Valborg🔥