God morgon! Har gått och blivit förkyld i veckan så vi packade ihop och åkte hit till landet igår. Fick ont i halsen och lite feber natten till tisdag så det blev inte så mycket sömn den natten men igår hade jag inte så ont i halsen längre men däremot började jag få en torrhosta istället som är retfullt.
Luften härute är så mycket bättre mot hostan eftersom den inte är lika torr som hemma i lägenheten så jag har sovit så mycket bättre inatt🙏
I söndags när vi åkte och handlade till mor så gick jag en sväng in på Rusta och hittade garn som jag köpte ett gäng av i olika färger bl.a en i beige ton.
Så jag har virkat färdigt den stora pumpan där garnet tog slut men hittade inte riktigt samma kulör på garnet men den blev i alla fall färdig.
Mitt nästa projekt blev att virka en tomte och grytlappar i julens kulörer..
Tomten såg jag en bild på så jag har bara virkat den efter eget huvud utan nån beskrivning så den blev som den blev..
Men så nöjd med grytlapparna som också är efter eget hittepå mönster..
Nu ska jag börja virka mormorsrutor i julens färger och få ihop dem till kuddöverdag har jag tänkt så vi får se hur de blir?
Igår lagade jag köttfärslimpa på ett lite annorlunda vis och det blev riktigt gott.
Blandade köttfärsen med ett ägg och ströbrödblandning med mjölk, salt o peppar.
Plattade ut degen på ett bakplåtspapper och satte baconskivor ovanpå.
Strödde riven ost på baconet och rullade ihop den som en rulltårta. (Nästa gång ska jag pensla lite olja på bakplåtspappret så blir den lättare att rulla ihop)
In i ugnen ca 40 minuter i 225 grader.
Ta ut den och sänk värmen till 200 grader.
Blanda grädde, chilisås och vitlök i en bunke och häll över köttfärslimpan och ställ tillbaka in i ugnen tills såsen börjar puttra och då är den färdig.
Enligt receptet skulle det vara 5 dl grädde och 4 dl chilisås vilket jag tyckte var mycket så jag använde bara ca 2-3 dl grädde och 1 1/2 dl chilisås som räckte gott o väl.
Jag kokade potatis och morötter till.
Ha det gott🌼
