Speedad och trött hjärna

God morgon! Ojojoj...vad trött man är på mornarna denna årstid men jag vaknar nästan alltid runt 3-tiden och somnar om ca 1-2 timmar senare och är sen jättetrött när larmet går igång. Så är det nästan bara under jobbdagarna och aldrig under helgerna då jag brukar sova så bra allra helst på landet. Hjärnan är väl så uppskruvad under jobbdagarna så den har svårt att slappna av och går på speed dygnet runt😂

Igår gjorde jag korvstroganoff med ris till middag och en lunchlåda till mig på jobbet idag. Det går ganska fort att laga en vardag och är en enkel rätt. 

I år ska jag ge ett nyårslöfte och det är att skriva ner en hel veckas mat och veckohandla efter den och verkligen hålla mig till den. Det har liksom inte blivit av och känner inte att det är nån idé nu när all julmat ska handlas och ätas så därför tänkte jag att det blir ett bra nyårslöfte.

Ha en fin dag🌻

Veckans sista arbetsdag

God morgon! Torsdagen är här och en långhelg är på intågande vilket ska bli riktigt skönt att få tillbringa på landet. Det har säkert kommit snö därute också men tyvärr ska det bli plusgrader så den kommer att töa bort igen. 

Vi handlade lite snabbt efter jobbet igår och jag lagade korvstroganoff till middag men gjorde den lite annorlunda än vanligt. Hade paprika hemma som jag skar upp och blandade i och lite hetare kryddor som cayennepeppar och stark paprikapulver. Den blev hot om man så säger men med ris till så blev det jättesmarrigt om man gillar hetta🔥

Ikväll köper vi med oss pizzor från pizzerian i grannbyn vilket var länge sen sist så jag hoppas att det inte är många som tänker likadant så vi får vänta jättelänge på dem som sist. 

Trevlig torsdag🌸