God morgon! Härligt, det är torsdag😀 Sista arbetsdagen denna vecka för min del! Men det är tre olika möten/utbildningar som avslutar den så dagen blir lite splittrad igen.
Jag ställde mig och gjorde quesadillas igår så middagen var klar prick halv åtta så jag hann se Robinson på tv. Jag kryddade köttfärsen med chilisås, curry, paprika, koriander, peppar, salt och hade sist i babyspenat och majs. Fyllde tortillan med riven ost, köttfärsblandningen och riven ost igen och en tortilla ovanpå. Stekte som hastigast för det går fort att få färg. Till detta äter vi salsa och creme fraiche och en sallad till.
Bilden är från nätet men de ser ungefär ut som dessa när de är klara.
Igår var en härligt solig dag igen och jag hoppas att helgvädret blir soligt. Dimitris som ska följa med oss denna helg vill säkert också att det blir fint väder så vi kan spela badminton och göra annat utomhus. Jag kanske ger mig iväg till skogen och ser om det kommit mer kantareller på mitt närmaste ställe för längre in i skogen törs jag inte gå eftersom det är jakttider.
Jag och en kollega åt Thai mat på lunchen och jag kunde välja sushi till, alltså det var så gott för det var så länge sen som jag ätit det😋
Ha en fin dag🌷
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar