M O S

Gomorron gomorron från ett lite gråmulet Rödje! Termometern står på nollan nu men det ska bli ett antal plusgrader idag så snön kan fortsätta smälta undan. Det är fortfarande jättemycket snö kvar men det har sjunkit litegrann i alla fall😊 Jag kommer inte att kunna skotta fram altanen denna helg heller😒

 Så ser det ut idag.......

Jag och Patrik tog tåget till Solna igår och gick till MOS som ligger precis intill stationen.

 De hade börjat påskpynta med chokladkaniner.....

 Det hade inte hunnit komma så mycket folk ännu och det var skönt att nästan vara ensamma i affärerna😇

 Mycket fint och ett enormt centrum...

 De här lamporna skiftar färg hela tiden...

Vi åt lunch på en restaurang som heter "Egon" tror jag? Patrik som inte hade ätit frukost valde Egons clubsandwich medans jag som hade ätit frukost inte var så jättehungrig åt en förrätt med 6 st kycklingbitar med vitlöksdipp😊

Patrik köpte ett par byxor, två tröjor och ett par skor. Jag köpte en varsin leksak till påskäggen åt barnbarnen som kommer nästa helg och lite mat från Ica😏
När Hasse kom hem så packade vi bilen och åkte hit och det var en sån vacker solnedgång som jag försökte fota från bilen vilket blev sådär😞

Nästa helg är det fortfarande ljust när vi kommer ut för det blir ju sommartid inatt så vi får lite längre kväll igen😇

 Mina plantor växer på och jag fortsätter att spraya med såpvatten på växterna och jag märker att det hjälper....

Detta är Mynta som är köpt på Ica som fortsätter att växa i sin kruka😊 Jag sådde även några chilifrön igår så nu är allt planterat för sommaren😊

MOS och vårväder?

God morgon fredag! Härliga dagar vi har haft denna vecka med mycket sol och äntligen en aning vårväder, vad jag har längtat!

Eftersom Patrik inte har blivit bokad idag så ska vi åka till Mall of scandinavia där jag inte har varit sen november 2016! Jag köpte en adventsljusstake därifrån minns jag😊
Men det ska bli kul att shoppa och titta runt lite😆

Jag sitter och äter min frukost, en omelett med riven mozzarellaost och tomater i. Till det en burk makrill😋

Till middag igår lagade jag mozzarellafyllda köttfärsbiffar med blomkålsmos som alla fick äta och de tyckte att det var gott😋

Jag mosade blomkålen med en mixerstav och hade en klick smör i.....

Ikväll åker vi till landet igen och jag hoppas att jag kan skotta bort snön från altanen denna helg istället😏 Skulle vara najs med snöfri altan till nästa helg då Lindas familj kommer ut😊

Jag ska så chilifrön denna helg också för det vill jag ha i sommar och då har jag sått det som jag brukar ha som krukplantor på landet.
En kollega till mig sa att det är enkelt att odla Physalis så jag tänkte nästan försöka med det i år? Ska bara köpa frukten först så jag får frön....

Ha en bra dag😇

GRATTIS Linda!!!!!

God morgon härliga torsdag!
Idag är ingen vanlig dag utan det är Lindas födelsedag🎵🎶🎵.....Stort GRATTIS på din dag🌹🎁

Vilken härlig dag det var igår, som en vårdag för solen värmde på ordentligt när vi fick gå ut efter mötet och lufta oss i en kvart på lunchen igår😎
Tänk om det kunde bli sånt här väder till helgen? Och till påsk?

Jag hann med ett tidigare tåg igår och skulle hoppa av i Väsby så det blev så mycket tid över så jag hann handla på Coop vid stationen innan Hasse kom efter jobbet och hämtade upp mig. Men givetvis hade jag glömt att köpa riven ost som jag behövde till middagen så vi svängde förbi Ica i Märsta där jag handlade det plus lite annat som jag också hade glömt😏

Jag lagade pasta Alfredo på mitt vis och till mig strimlade jag zuzzhini istället för pasta.
Jag steker upp bacon och pressar i vitlök, kryddar med basilika, salt och peppar. Häller på grädde i lagom mängd och en påse riven ost. Låter den stå och puttra tills pastan är färdig (häll på mer vätska om den blir för tjock). Väldigt enkel vardagsrätt och jättegod😋
Idag har jag tänkt att göra mozzarellafyllda köttfärsbiffar.....

Ha en skön torsdag!

På besök

God morgon! Onsdag idag och det ser ut att bli en solig dag igen, jätteskönt😎 Snön som kom igår har försvunnit, solen verkar värma på ordentligt på dagarna🌞

Igår köpte jag och en kollega en varsin sallad på Ica och där hittade vi cheddar-stavar (ost) som jag sett på reklamen på tv så jag köpte en varsin sort av dem för ostar går ju jättebra att äta när det gäller LCHF😋 Och är det nånting som jag verkligen inte kan vara utan så är det ost, har alltid älskat det😋

Efter jobbet gick jag och hälsade på hos Lena som hade gjort i ordning en jättesmarrig räksallad😋 Så kul att träffa dig och bara snacka om allt mellan himmel och jord😇 Synd bara att vi inte fick igång klockan😟 Tack för igår😊
Jag var hemma igen runt åtta-snåret, tittade en stund på tv och gick sen och la mig😴

Eftersom jag skulle ha lagat pasta Alfredo igår men valde att hälsa på hos Lena istället så blir det det idag istället. På lunchen har vi kontorsmöte och blir bjudna på mat så ingen matlåda behövs idag😊

Idag börjar även en ny kollega på vår avdelning så vi hoppas på en lugnare framtid där.....😇

Ha en glad onsdag!

Nysnö igen!?

Nu får det väl ändå vara nog! Marken är täckt av ca 3 cm snötäcke så allt är vitt igen, jag vill inte ha mera snö och därmed basta!!

Igår fick jag skjuts hem av en ny kollega som också bor i Märsta så jag var hemma strax efter klockan fem redan och kunde börja förbereda middagen till oss😊
Jag lagade broccoligratäng med kall burkskinka, enkelt men skinkan är inte speciellt god längre utan känns verkligen att den är pressad i en burk. Jag minns den som godare i alla fall för vi kunde köpa den när ungarna var små och laga middag på.
Gratängen blev inte heller så god som den brukar för jag hade inte västerbottenost hemma så jag rev prästost och hade i istället. Kunde ha kokat broccolin lite längre också för den ska vara så mjuk så det nästan är mosigt, det gillar jag!
Man kan ju inte lyckas jämt😕
Idag blir det pasta Alfredo på mitt sätt, fast till mig gör jag zucchinipasta och de andra får vanlig pasta...

Köpte små krukväxter för nån vecka sen och satte ihop dem i samma ytterkruka och det blev så fint, dessa borde blomma ganska länge och är ganska hållbara växter..

Har även köpt lite påskliljor till vardagsrumsbordet.......

Och här är mina små plantor......

Jag planterade inte så många denna gång för jag ids inte kasta dem utan ska spara alla och det är ju ett himla jobb att plantera om dem sen......så det räcker med 5-6 plantor av varje🌱

Ha en bra tisdag!

Ny vecka

God morgon till en ny vecka! Ser ut att vara molnigt idag och endast -2 grader. Igår blev det ännu en solig dag, nästan som en vårdag😎

Vi handlade till mor och far igår, jag sprang upp med varorna och sorterade in dem i kyl/frysskåp varpå vi åkte och handlade till oss själva.
Patrik har velat ha lasagne till middag så det gjorde jag igår, en vanlig till dem men en specialvariant till mig med zuzzhini-skivor som plattor istället eftersom jag ska försöka dra ner på kolhydraterna.
Annars samma innehåll😊Bechamelsåsen reder jag inte med mjöl utan det funkar bra med bara riven ost som får smälta ned så såsen tjocknar något..

Givetvis en grönsallad till...

Idag ska jag laga broccoligratäng med burkskinka som jag skivar upp😊 Det får alla äta..

Mina frön har börjat titta upp nu men jag vet inte vilken som är tomat eller paprika, men det visar sig senare😁 Jag är bara glad att de har kommit upp.

Trevlig måndag!

Massor av sol och snö

God morgon! Fick vakna till en stor sol idag också🌝 Jag satt ute ca en timme igår när solen lös rakt in på terrassen och den värmde på bra trots att det var minusgrader ute. Det t.o.m droppade från taket så det kändes lite vår (om man inte tittade på marken med en halv meter snö).

 Ja, Nils fick en egen stol att lapa sol i😺

Vi åkte och handlade i Östervåla denna gång och jag har nog aldrig sett så mycket upplogat snö utmed vägkanten som denna vinter..

 Försökte fota det men bilden gör inte riktigt rättvisa på hur höga vallar det är....

Till middag gjorde jag en strimlad fläskfilégryta med potatisgratäng. Inte efter något recept denna gång utan helt efter eget huvud och ibland blir det bara godast😋

Till kvällen gjorde jag löjromstoast som jag verkligen tycker är så gott just nu😋

Söndag idag som innebär handling och veckomeny, jag har suttit och försökt komma på lite enkla LCHF recept till kommande vecka för att dra ner på kolhydraterna igen. Just nu har jag bara kommit på tre maträtter så jag får väl fortsätta att tänka ut några till😊

Trevlig helg!