Älg

God morgon! Vilken skillnad på kylan? Nu är det -3,7 och igår morse var det upp emot -20 grader😰
Solen håller på och tittar fram och det ska bli 0-gradigt ute så det blir en härlig vinterdag😎 Det har fallit nysnö ute inatt så vi får ploga upp gången igen😁

Igår kom tre stora älgar gåendes mot grusvägen hos granntomten men de hörde nog mig för de vände och sprang upp mot skogen igen😟 Men det är en häftig syn att se dem i verkligheten för de är stora😵
Jag gjorde min hummer igår, gratinerade den med ett smör som jag gjorde av vitlök,persilja och chili! Det blev jättegott men det var inte mycket kött i denna hummer, vet ej om det alltid är så lite kött i dem eller om detta var en sån sort? Får testa flera gånger och köpa en annan sort😀
Till varmrätt lagade jag tacolåda med guacamole och en creme fraiche röra, vi ska äta det idag med eftersom det blev mycket över, jag ska göra en sallad till bara😋

Skönt med en extradag härute på landet så man verkligen får njuta av friheten och lugnet😇 Nästa vecka är vi tillbaka i verkligheten igen med normala arbetsveckor så det gäller att njuta nu😊

Trevlig lördag!

Lugna landet

God morgon! Äntligen är jag tillbaka på min favoritplats på jorden😇Det är riktigt kallt härute, när vi kom igår så var det -17,7 grader och vid nio-tiden på kvällen hade vi -22,5 grader😰 Nils frös även inomhus så han låg på värmemadrassen i sängen och njöt hela kvällen, gjorde några försök att gå ut med det var i max 20 sekunder och sen var han inne igen🙀

 Vi har fått snö här men jag tycker att det var mera i stan faktiskt, vi behövde inte ens ploga för att komma ner till vår tomt igår kväll😀

Jag har kvar julbelysningen här och den får sitta kvar denna helg också men sen ska den bort😊

Jag tog med mig hummern som jag fick som gåva från Ica så idag ska jag gratinera den till förrätt som vi ska dela på😋Sen ska jag hitta på en varmrätt också😀

Idag fyller min väninna Lena hela 60 år så jag passar på att säga ett stort GRATTIS till dig här🎂🌷
Ps. vi firar dig på fredag🎂🎁

Ha en bra dag!!

Halvdag men heldag

God morgon! Idag är det afton igen och det skulle kunna betyda halvdag på jobbet men inte för mig eftersom jag har jour och blir kvar hela dagen😟 Men då har jag ju gjort mitt för i år så därför är det helt ok😀

Jag köpte 6 st Iittala tallrikar till Linda i julklapp men i förpackningen fanns bara 4 st när hon öppnade sin julklapp😡 Jätteirriterande!! Jag har mailat dem 2 gånger men inte fått svar?!
Igår ringde jag till dem, fick vänta en halvtimme i telefonen innan jag kom fram men de var väldigt tillmötesgående direkt och ska skicka 2 nya tallrikar till mig😀

Jag flexade ut tidigare från jobbet igår eftersom jag har rätt mycket flextid och komptid så jag var hemma strax efter tre och hann med att diska undan en hög innan vi drar till landet ikväll!
Men nu har det samlats litegrann igen😬

Ha en trevlig afton!

Snö

God morgon! Jisses, vad mycket snö vi har fått under natten och det fortsätter att falla😀Men visst är det mysigt? Nu får barnen det roligt igen när de är ute i backen😁
Jag hoppas bara att det inte är förseningar eller inställda tåg p.g.a snö😒

Min mobil fungerar igen😁Den behövde nog bara torka av sig soppan för igår var den som vanligt igen, skönt!

Igår lagade jag en fläskfilé wok som var relativt enkel och snabb, lite hackande av grönsaker bara men annars tog det inte så lång tid! Och gott blev det😋

Snart helg igen och det ska bli skönt att åka till landet igen efter en lång frånvaro, där har det nog kommit snö😀

Ha en bra dag!

Jobbdags

God morgon! Idag börjar min första vardag i jobbet för detta år men det är bara för 3 dagar som tur är😁 På torsdag är det ju halvdag för oss men jag har oturen att ha jour så jag blir kvar hela dagen😒 Men jag får ju komptimmar att ta ut i ledighet och så är det ganska lugnt o skönt att jobba själv på eftermiddagen😁

Igår städade jag undan julen och det tar sina timmar att hålla på, men nu är det gjort😀Skönt😀

Jag gjorde en kräftsoppa till lunch som var jättegod men jag råkade tappa en del av min mobil i soppan så nu fungerar inte ljudet i själva telefondelen. Jag kan prata i högtalaren och allt annat fungerar så jag hoppas att ljudet kommer tillbaka till telefonen också😕

Ha det bra!

Plocka bort julen

God morgon! Igår kom det lite snö ringlades så marken är lite vit idag, snart kanske Dimitris kan åka sin snowracer som han fick i julklapp🎿

Vi tog en promenad till Ica i centrum för att handla för jag tänkte göra en lax Jansson på sötpotatis, rotselleri, morot och lök. Jag hade massor av lax kvar sen jul så jag hittade ett recept av Ernst Kirschsteiger med Jansson på dessa ingredienser men jag böt ut anjovisen till rökt och gravad lax istället! Det gick att äta och jag fick 3 matlådor men det är inte riktigt i min smak med sötpotatis😝

Jag bakade även fröknäcke att ha till frukostbröd och det är alltid gott😋

Jag hade i riven västerbottenost i smeten och flingor av salt ovanpå😋

På nyårsafton Skypade Mike med sin mamma och Kayla som är Mikes brors dotter och är ca ett halvår yngre än Dimitris. Vi önskade dem alla ett Gott Nytt År💥

Idag ska jag plocka bort julen här hemma😢 Blir trist i fönsterna men jag gör det idag för att slippa det nästa helg!

Ha en härlig första vardag detta år😁

Nytt År 2017

God morgon till ett nytt år😀 Blev 2016 som förväntat eller bättre/sämre? För min del blev det ett bra år i det stora hela😀 (Några trista händelser givetvis men annars så....)

Linda och Mike gifte sig😘 Patrik fick en egen lägenhet😊Jag testade på jogging🏃 Reste till Wien och Karibien😎 Fick besök av Mikes föräldrar från Kreta😀 Tillbringat de flesta helger på landet😁
....och många, många fler positiva händelser....
Det roligaste hände faktiskt igår på självaste nyårsafton att Dimitris tappade sin första mjölktand😁 Det är stort det!!!

Maten blev riktigt lyckad igår, jag bestämde mig för att göra toast Skagen till förrätt och till huvudrätt blev det ju oxfilé provencale med ugnsgratinerade grönsaker med ädelost och till efterrätt en pannacotta men ej med lakritsspegel eftersom det inte fanns Kick på Ica så jag köpte en Fazer chokladkaka Salmiak som jag tänkte smälta och hälla på pannacottan men den gick inte att smälta?? Det blev en hård sörja av den så jag fick istället smälta blockchoklad (som tur var hade jag det hemma) som jag strödde lite flingsalt ovanpå. Till servering hade vi lite hallon till😋Gott men jättemäktigt😅
Linda hade gjort snittar och senare på kvällen gjorde hon jalapeno med baconost i krustader som gräddas en stund i ugnen😋De är jättegoda, gillar ni chili cheese så älskar ni dessa, har ni inte testat så gör det!
En tub med baconost blandas med hackade jalapenos (valfri mängd, Linda hackade i 7-8 stycken), fyll krustaderna med blandningen och ställ in i ugnen 5-10 minuter i 200 grader. De ska bara bli varma ej brynta.

Nu ser vi fram emot ett gott nytt 2017 med många positiva/roliga/härliga händelser💥💥💥