Vargavinter

God morgon från Rödje! Här är det riktig vargavinter med -25 grader för tillfället, det har varit -28 grader som kallast enl. mätaren! Men det är riktigt vackert ute när allt är klätt i snö:-)

Dessa bilder tog jag imorse......

Igår fick Hasse ploga upp infarten en bit så att bilen fick plats för det har kommit några dm med snö sen sist vi var här. Det var bara 8 grader inomhus trots att vi höjde värmen på elementerna förra torsdagen när vi åkte fram o tillbaka på kvällen, men det var ju på rätt sida av termometern!

Till middag igår blev det panerad torsk, till mig panerade jag i mandelmjöl och sesamfrön och det var riktigt gott trots att paneringen släppte när jag stekte fisken. Men det höll tillräckligt för en måltid:-)
De andra fileérna panerade jag på traditionellt sätt med mjöl och skorpmjöl..

Jag gjorde en väldigt enkel men jättegod remouladsås till fisken som bestod av: 2 dl creme fraiche, 200 g pickles (jag hackade vanlig inlagd gurka i småbitar), 1/2 msk curry (jag använder extra stark curry), lite cyennepeppar och salt efter smak..

Idag ska jag göra oxfilé eftersom jag tog med mig en bit från frysen hemifrån, men vad det blir för tillbehör vet jag inte ännu?

Dags att avsluta, ha det gott i kylan!

Fredag:-)

God morgon! Vaknade av att Linda ringde mig vid åtta för att komma med några kassar tvätt som jag lovat att tvätta upp åt henne! Deras tvättstuga nu består av 1 tvättmaskin som dom ska dela med ett antal andra hushåll och det fanns inte tid förrän långt fram så då tvättar jag åt henne idag!
Annars ska jag städa upp här hemma och laga nån god middag och sen packa ihop och dra till landet:-))

Nu är det riktigt kallt ute igen, runt -20 grader här och på landet är det -24 enl. min app. Det lär vara kallt när vi kommer dit ikväll men hoppas att vi får upp värmen snabbt i öppna spisen:-))

Igår gjorde jag tortillarullar till middag, och det är ett eget recept som jag skapat...
Bryn köttfärs (ca 500 g) och häll i 1-2 dl chillisås och 1-2 påsar tacokrydda (efter smak).
Fördela fyllningen i tortillabröden och strö lite riven ost i innan du rullar ihop dem.
Lägg dem på ett ugnsgaller med smörpapper på. Strö riven ost på dem och gratinera i ugnen tills osten smällt och fått lite färg.
Till dessa rullar äter vi creme fraiche, salsa och en sallad... De är sååå mumsiga:-)
Tips till en annorlunda tacofredag!!

Vad jag ska hitta på att laga idag vet jag inte ännu? Fisk kanske? Vi får se.....

Happy friday:-))

Veckoslut

God morgon! Härliga torsdag, vad jag har längtat efter dig:-)) Imorgon är jag ledig men har lovat att jobba på måndag så det blir en dag full med göromål då vi åker till landet över helgen!
Det har blivit riktigt kallt ute igen, igår stod jag och väntade på bussen till Sollentuna station i 10 minuter och under den tiden hann jag bli riktigt nedkyld för på tåget sen tog jag inte ens av mig handskarna för att jag fortfarande var kall:-(
Bussen brukar ta ca 10 minuter men igår var det stopp i trafiken för det tog en halvtimme så jag var i Märsta vid 18:00. Hasse hämtade mig och vi köpte mat från Campino till middag.
Hemresan tog 1 timme och en kvart....:-( Plus 10 minuter om jag hade gått från stationen hem...

Jag vet inte om det var för att jag blev så kall igår som jag var så trött på kvällen sen? Vid halv åtta redan så satt jag och gäspade som en tok och kunde ha somnat direkt om jag gått och lagt mig! Men jag höll mig uppe till nio innan jag gav upp och gick till sängs!

Installatören av luftvärmepumpen ringde igår och vi bokade en tid till den 12 februari, långt fram men så får det bli då vi inte kan på annan tid.....

Ha en bra dag!

Onsdag

God morgon! Riktigt trött imorse när larmet gick på mobilen:-( Men snart är det helg igen så jag får sova ut:-))

Igår gjorde jag wok till middag på glasnudlar, jag tycker inte det är någon skillnad på smak men Patrik tycker inte om glasnudlar så det var inget för honom! Jag däremot tycker att det är riktigt gott:-) Jag hade kyckling och wokgrönsaker i som jag smaksatte med ingefära och pressad citron och sen strödde jag cashewnötter över, mums.....

Maxi sålde ut 10-pack rosor för 20:- så jag köpte 2-pack som nu står och pryder vardagsrumsbordet och lyser upp hela rummet:-)

Installatören av värmepumpen ringde mig i måndags och föreslog ett datum för installation men som jag avböjde eftersom det var mitt i veckan så jag föreslog 2 andra datum som han skulle kolla upp och återkomma om igår men det gjorde han inte!! Det svåraste är just att få ihop ett datum eftersom vi endast är därute på helgerna och det är helt kört att få ledigt från jobbet nu eftersom vi är underbemannade!

Bilder från förra vintern tror jag att det är??

Trevlig onsdag!

Blask

God morgon! Jisses vad blaskigt det blev igår, helt horribelt!! Vi tog en kort sväng på lunchen och det var nästan omöjligt att gå på trottoarerna när bilarna (helst taxi) åker förbi med en j...la fart och har inte en tanke på att försöka väja lite när dom passerar gående, vi trycker oss längst in i trottoarkanten för att försöka klara oss undan stänket!! Fy för dem!!

Igår var tågen något försenade igen men i mitt fall så kom jag hem tidigare pga det:-) Inte alltid det är till nackdel..:-))

Nu har jag börjat få ont i vänster foten efter att ha bytt till vinterkängor, förra vintern fick jag ont i högra foten och det onda kände jag av säkert ett halvår efter att jag bytt tillbaka till mina promenadskor som är riktigt fotvänliga (Ecco), vet inte riktigt vad det beror på men det kan vara att jag spänner fötterna för att inte halka? Har faktiskt slarvat lite och inte använt mina tofflor på jobbet utan gått med kängorna hela dagen, det måste jag ändra på nu!

Snart kommer snödropparna igen, bara nån månad till så.....längtar så till våren och att få tillbaka ljuset till landet för solen har inte orkat ta sig över trädtopparna, men nu ska den börja visa sig igen bara det blir soligt väder:-)

Idag blir det ett tidigare tåg till jobbet så nu måste jag sätta fart!

På återseende....

Ny vecka nya tag...

God morgon! Mera snö har kommit och kommer för tillfället och det är full vinter därute, och väldigt vackert!

Igår blev vi bjudna på middag hos svärmor och hon bjöd på potatis- och fänkålsgratäng med fläskfilé, det var riktigt gott som alltid:-)) Till efterrätt glass med jordgubbar i sockerlag som hon hade fryst in i somras!

Innan vi drog iväg till henne så var vi och handlade och när vi kom hem så gjorde jag iordning kotletter som vi ska äta till middag ikväll. Jag gjorde även en matlåda till idag!

Annars blev det en kväll framför tv:n med Nisse sovandes i knät trots att han sovit hela dagen!? Hur mycket kan en katt sova egentligen?

That`s all for now:-)

Full rulle...

God morgon! Igår var det verkligen full rulle här hemma:-)) Kul, men samtidigt ett jättepassande på Leonidas som är överallt och ingenstans:-) Dimitris är ju lite lättare nu när han har blivit större och behöver inte samma passning...
Vi hämtade barnen vi tio-tiden och gick hem med dom vid fyra-tiden igen och då hade Linda och Mike fixat färdigt i gamla lägenheten.
Vi kollade in fyran dom flyttat in i och den är riktigt stor och rymlig för dem med två toaletter och stort vardagsrum och en väldigt ljus fyra! Riktigt fin trots gamla tapeter och så....

Bröderna sitter på en madrass i vardagsrummet och äter pommes pinnes, här hade Leonidas precis hällt ut sina pinnar på madrassen!! Det gjorde han även med sin mat när han var färdig, hällde ut det på golvet bara!!
Dimitris däremot är ju dålig på att äta och ville helst inte äta någonting men vi kom överens om 6 tuggor mat så skulle vi gå till affären och köpa en glass:-) Vilket han också räknade med fingrarna!!
Han är riktigt duktig på det för han är ju trots allt bara fyra år ännu:-))

Hasse har åkt och jobbat några timmar och sen åker vi och handlar, jag måste skriva en lista....
Vid två ska vi till svärmor som bjuder på middag idag!

Hasses pappa mår i alla fall mycket bättre, han vill åka hem och det är ju ett friskhetstecken för då börjar sjukhuslivet att vara långtråkigt!! Men han behöver mer hjälp hemma i så fall och det måste helst fixas innan!

Trevlig helg!