Ruskväder

Usch o fy vad mörkt det är nu när jag stiger upp på mornarna, det är inte bättre när det är molnigt ute och idag ska det bli regn och rusk!!
Men imorgon ska det bli en solig och fin höstdag igen:-)

Vi ska ju åka till landet i helgen, men jag tror att vi åker på lördag morgon istället eftersom Dimitris ska följa med! Det är skönare att komma ut när det är ljust och vi har tid på oss att värma upp stugan innan läggdags!

Jag hostar fortfarande, men jag har sovit gott utan att vakna men får såklart en hostattack på morgonen när jag vaknar...nångång ska väl det ge sig?

Ha en glad dag!

Uppe med tuppen

Gick upp klockan 6:00 och gjorde mig iordning innan jag väcker Dimitris. Han somnade runt 20:30 igår kväll och är säkert trött!

Jag jobbar ons-tors för att vara ledig fre-mån igen:-) Hehe.. det är jätteskönt att jobba så här istället för att lägga in ledighet en vecka på raken! Min sista lediga dag är nästa torsdag sen har jag inte lagt in om några fler!

Efter ryggskottet har jag haft känning av ischiasnerven istället och det är inte ett dugg roligare!! Jag har hittat lite stretchövningar på nätet som är sköna att göra och hjälper en aning tillfälligt i alla fall!

Av förlylningen fick jag en rethosta som är väldigt irriterande, hoppas på bättring där med:-)
Det är nog lantluften som saknas? Vi åker till landet i helgen och har D med oss, om det blir vettigt väder förståss?

Nu ska jag väcka D...

Trevlig onsdag!

Pulled pork

Jag började med olja och ca 1 dl chilisås i grytbotten, la köttet ovanpå och skivade en gul lök, en röd lök, 2-3 vitlöksklyftor grovt, hackade en chillifrukt och la allt ovanpå köttet. In i ugnen på 125 grader. Där får den stå till 17:00-18:00 tiden.

Efter drygt 6 timmar i ugnen så drar man av köttet med en gaffel och det ser ut så här...

Detta lägger man i tortillabröd eller pitabröd med salsa, riven ost, sallad, tomat, gurka och med andra ord samma som till tacos...

Mums....

Middag

Idag ska jag testa att göra "Pulled pork" till middag, har läst på litegrann om det och det låter ju så himla gott!!
Det är alltså griskött (karre?) som får stå i ugnen på låg värme i flera timmar, ca 6-8 timmar...smaksätt med lök och kryddor, det finns miljoner av recept på det! Återkommer med bilder senare!

Idag har Nils namnsdag! Grattis lilla gubben!! Måste köpa nåt gott till honom idag:-)

Ikväll kommer Dimitris till oss och ska sova över då Linda ska träffa några kompisar, vi ska lämna honom hos Linda imorgon bitti innan vi åker till jobbet!

Jag ska ta en promenad till Ica och handla till middagen snart, det är ganska skönt ute, tror jag?

Ha en härlig dag!

Kan jang

Igår köpte jag en flaska Kan jang och Chi san, den första mot förkylningar och den andra mot trötthet....har fått en liten förkylning och hoppas att den ska förhindra att det blir värre?
Jag köpte Chi san mest för att det börjar bli en mörk och trist årstid och då brukar jag bli lite extra trött, men nu har jag förberett mig:-)

Igår åkte vi med Linda och D till mor och far och käkade lite lunch, hon hade lagat klyftpotatis, kött och köttbullar i gräddsås, många varianter ska det vara? Men det är så gott!!

Det ska bli riktigt varmt ute idag, uppemot 20 grader, härligt! Imorgon har jag tagit ledigt igen och får väl hoppas att det är fint väder då med!

Snart är det vinter igen....

Glad dag till alla:-)

Höstrusk

Nu är det höst, igår var det typiskt höstruskväder ute med regn och blåst. Vi hann i alla fall ta en promenad igår innan regnet kom.
Vi åt middag hos svärmor som bjöd på potatisgratäng med fläskfile, en god sallad och rivna morötter till! Gott...
Ninni som fyllde år fick ju lite presenter av oss, vi hade köpt en flaska champagne, en blomma och så fick hon en slant av oss!

Idag ser det ut att bli fint väder? Ut och ta en prommis igen kanske?

Jag köpte tigerräkor igår och som kvällssnacks gjorde jag chilimarinerade räkor på vitlöksrostade baquetteskivor, såååå goootttttt!!
Jag köpte en Cyklamen igår som jag tyckte var lite annorlunda...

Ha en härlig söndag!

Lördag

God morgon! Vaknade för en halvtimme sen och satte på lite morgonkaffe till mig..Hasse sover fortfarande....zzzzz.
Patrik ringde nyss och dom var ett helt gäng som skulle ut och fiska så här på morgonkvisten, tråkigt att det ska bli dåligt väder bara:-(
Just nu är det en härlig soluppgång igen...

Idag ska vi som sagt fira Ninni som fyller 60 år hos svärmor som ville bjuda på middag, hon har gjort så de sista åren med alla syskon, istället för att köpa en present så bjuder hon på middag istället:-)

Nu ska jag äta frukost!

Ciao!!