Pulled pork

Jag började med olja och ca 1 dl chilisås i grytbotten, la köttet ovanpå och skivade en gul lök, en röd lök, 2-3 vitlöksklyftor grovt, hackade en chillifrukt och la allt ovanpå köttet. In i ugnen på 125 grader. Där får den stå till 17:00-18:00 tiden.

Efter drygt 6 timmar i ugnen så drar man av köttet med en gaffel och det ser ut så här...

Detta lägger man i tortillabröd eller pitabröd med salsa, riven ost, sallad, tomat, gurka och med andra ord samma som till tacos...

Mums....