Pulled pork

Jag började med olja och ca 1 dl chilisås i grytbotten, la köttet ovanpå och skivade en gul lök, en röd lök, 2-3 vitlöksklyftor grovt, hackade en chillifrukt och la allt ovanpå köttet. In i ugnen på 125 grader. Där får den stå till 17:00-18:00 tiden.

Efter drygt 6 timmar i ugnen så drar man av köttet med en gaffel och det ser ut så här...

Detta lägger man i tortillabröd eller pitabröd med salsa, riven ost, sallad, tomat, gurka och med andra ord samma som till tacos...

Mums....

Middag

Idag ska jag testa att göra "Pulled pork" till middag, har läst på litegrann om det och det låter ju så himla gott!!
Det är alltså griskött (karre?) som får stå i ugnen på låg värme i flera timmar, ca 6-8 timmar...smaksätt med lök och kryddor, det finns miljoner av recept på det! Återkommer med bilder senare!

Idag har Nils namnsdag! Grattis lilla gubben!! Måste köpa nåt gott till honom idag:-)

Ikväll kommer Dimitris till oss och ska sova över då Linda ska träffa några kompisar, vi ska lämna honom hos Linda imorgon bitti innan vi åker till jobbet!

Jag ska ta en promenad till Ica och handla till middagen snart, det är ganska skönt ute, tror jag?

Ha en härlig dag!

Kan jang

Igår köpte jag en flaska Kan jang och Chi san, den första mot förkylningar och den andra mot trötthet....har fått en liten förkylning och hoppas att den ska förhindra att det blir värre?
Jag köpte Chi san mest för att det börjar bli en mörk och trist årstid och då brukar jag bli lite extra trött, men nu har jag förberett mig:-)

Igår åkte vi med Linda och D till mor och far och käkade lite lunch, hon hade lagat klyftpotatis, kött och köttbullar i gräddsås, många varianter ska det vara? Men det är så gott!!

Det ska bli riktigt varmt ute idag, uppemot 20 grader, härligt! Imorgon har jag tagit ledigt igen och får väl hoppas att det är fint väder då med!

Snart är det vinter igen....

Glad dag till alla:-)

Höstrusk

Nu är det höst, igår var det typiskt höstruskväder ute med regn och blåst. Vi hann i alla fall ta en promenad igår innan regnet kom.
Vi åt middag hos svärmor som bjöd på potatisgratäng med fläskfile, en god sallad och rivna morötter till! Gott...
Ninni som fyllde år fick ju lite presenter av oss, vi hade köpt en flaska champagne, en blomma och så fick hon en slant av oss!

Idag ser det ut att bli fint väder? Ut och ta en prommis igen kanske?

Jag köpte tigerräkor igår och som kvällssnacks gjorde jag chilimarinerade räkor på vitlöksrostade baquetteskivor, såååå goootttttt!!
Jag köpte en Cyklamen igår som jag tyckte var lite annorlunda...

Ha en härlig söndag!

Lördag

God morgon! Vaknade för en halvtimme sen och satte på lite morgonkaffe till mig..Hasse sover fortfarande....zzzzz.
Patrik ringde nyss och dom var ett helt gäng som skulle ut och fiska så här på morgonkvisten, tråkigt att det ska bli dåligt väder bara:-(
Just nu är det en härlig soluppgång igen...

Idag ska vi som sagt fira Ninni som fyller 60 år hos svärmor som ville bjuda på middag, hon har gjort så de sista åren med alla syskon, istället för att köpa en present så bjuder hon på middag istället:-)

Nu ska jag äta frukost!

Ciao!!

God morgon fredag:-)

Vilken härlig soluppgång det är på g....så vackert!
Vi är barnfria nu och det är nog bra för min rygg som fortfarande gör ont av ryggskottet, jag ska inte säga att jag lyfter D nåt speciellt men ibland måste man ju! T.ex när han ska i och ur vagnen, spjälsängen, åka rutchkana m.m så det blir lyft utan att man tänker på det! Så nu får ryggen vila och bli bra igen!

Idag ska jag laga Tacos till middag, skulle ha gjort det igår men eftersom vi var och handlade så blev det alldeles försent, så jag gjorde lite pasta med kyckling i creme fraiche med chilli och paprika..

I morgon ska vi fira Ninni som fyller 60 år! Vi ska alla äta hos svärmor kl. 14:00 för att gratta henne!

Trevlig fredag:-)

Hittat tillbaka:-)

Äntligen har jag fått tillbaka min gamla blogg....vet ej varför jag helt plötsligt inte kunde komma in på den, men nu är jag tillbaks:-)
Idag åkte vi och handlade efter att Hasse slutade jobbet, Linda och D följde också med...och i vanlig ordning fick D en leksaksbil på Maxi:-)

Imorgon jobbar jag igen, har varit en skön arbetsvecka, tisdag och fredag, så skulle jag ha det varje vecka!
Nästa vecka är jag ledig på tisdag och fredag=)

Idag hittade jag en stor fästing på Nils, den satt vid morrhåren så det var lite taskigt att dra ut den för där är dom ömma ändå....
Men jag drog ut den och eldade upp den! Förb....... odjur!!!

Härlig höstbild från landet förra helgen...

Gokväll...