Äppelmos och nytt favoritrecept

God morgon! Har haft problem att ladda ner foton från min mobil till datorn men jag hoppas att det ska fungera nu.

Igår gjorde jag äntligen äppelmos av alla äpplen som jag plockade ner från trädet förra helgen för det har inte funnits tid att göra det i veckan som var.

Jag följde ett väldigt enkelt recept där man inte behövde skala eller ta bort nåt från äpplena utan bara klyfta ner dem i en kastrull med lite vatten i botten. Koka tills de är mosade och häll i den sockermängden du önskar beroende på hur sött du vill ha. Koka en stund till så sockret smälter.

Sen är det bara att sila den genom en finmaskig sil så all skal och skrov inte kommer med.

Jag har fryst ner dem så de håller längre men jag har inte tänkt på vad jag ska använda det till ännu😂

Till middag lagade jag spagetti puttanesca och det blev ett favorit recept att spara för det var så gott och enkelt att laga.

Jag hade både sardeller och kapris kvar från förra helgen då jag gjorde schnitzlar så därför googlade jag efter ett recept med de ingredienserna så de kom till användning.

Detta recept som jag hittade på Ica innehåller:

400 g spagetti

1 rödlök

3 vitlöksklyftor

1 röd chilifrukt (jag använde ca 5 cm av en frukt)

1 burk kalamataoliver (använde inte det)

1 burk körsbärstomater 400 g

2 msk olivolja

2 msk kapris

6 sardellfiléer i olja (jag hade några fler)

2 msk hackad persilja

Jag älskar smaken av sardeller och kapris för de ger en härlig sälta så inget salt behövs. Inte peppar heller för det sköter chilin om. Med andra ord ett nyttigt recept!

Det var riktigt varmt igår och värmen ska fortsätta ett tag till men det är svala nätter så dimman ligger på fälten på morgonen.

Men sen spricker det upp till solsken under dagen.

 Trevlig lördag🌼

Morgondimma

God morgon i ottan! Vaknade väldigt tidigt och kunde inte somna om så jag gick upp redan runt 04:00 och bryggde kaffe. Hur kommer denna dag att bli?

Härlig morgondimma i soluppgången.

Allt är så grönt och fint nu.

Igår var en ganska skön dag utan att vara för varmt eller kallt så jag satte mig på terrassen efter jobbet och kunde njuta utan att behöva sätta upp parasollerna. När Hasse slutade jobba, 30 min efter mig, så satte han igång grillen och vi grillade korv med bröd till middag. 

Satt ute till halv åtta för att sen gå in och se på tv innan läggdags. Såg ni dokumentären om Ingemar Vestlund som anklagades för att ha mördat sin hustru 2008? Andra delen sändes igår och det visade sig att hon blivit ihjäl sparkad av en älgtjur efter ett års spaningar och undersökningar.

Denna man jobbade som personalchef hos oss innan han gick i pension så därför var det riktigt intressant att följa denna dokumentär i två delar. Men vilken tragedi han fått utstå! Först blir frun mördad och han oskyldigt anklagad för det i ett års tid och människor i byn som fortfarande misstänker att det var han?! Så det kan bli! 

Ha en bra dag🌸