Besök av rådjur

God morgon från landet! Vaknade väldigt tidigt imorse men så gick jag och la mig väldigt tidigt också, redan strax efter 21:30 för jag var riktigt trött. Nu är jag utvilad i alla fall👍

Har precis filmat rådjur som kom på besök till oss.

Kul att se dom på så nära håll för de är fina djur. Synd bara att de sprider fästingar överallt.

Igår gjorde jag rostbiff med potatisgratäng till middag. Själv åt jag hemma men tog med mig till Hasse och Patrik så de fick äta här när vi kom fram.

Jag börjar bli bra på rostbiff så den blir sådär lagom rosa. Jag låter den svalna och sen in i kylskåpet en stund innan jag skär upp den i tunna skivor.

Potatisgratängen gjorde jag på ett annorlunda sätt denna gång så den blev krämig och god. Jag kokade upp grädde med pressad vitlök, salt och peppar. Hällde i den skivade potatisen och lät koka så grädden blev lite tjock. Hällde sen över allt i en ugnssäker form, rev lite parmesan över och in i ugnen sådär 40 minuter. En sallad till och middagen var klar😋

I förrgår åt vi tunnbrödrulle så jag hade två tunnbröd kvar som jag gjorde rullar med rökt lax, pepparrot och Philadelfiaost på. Ska skiva upp i snittar som snacks till tv-soffan ikväll. 

Ha det gott🌻