Påskhelg

God morgon denna skärtorsdag!
Det bästa med att bo i ett hus med portkod är bl.a denna helg då barnen klär ut sig till påskkärringar och ska gå runt och tigga godis!! Hehe....det slipper ju vi om det inte är någon från huset förstås!!

Igår tog jag en promenad till Willys i det fina vädret, det kändes skönt att vara ute!
Jag är i stort sett normal i magen nu så det känns ju bra inför påskhelgen! Jag väntar på besked från företagshälsan om mina prover som dom kanske har hunnit få på de första som jag skickade in! Jag hoppas få nåt besked idag!

Jag ska ta en promenad i solen idag igen och samtidigt handla på Ica! Jag ska komma på nåt att äta till middag först. Igår lagade jag citronkyckling med ris.
Skär kycklingfileer i mindre bitar och bryn dem. Stek purjolök mjuk i olja. Lägg kycklingen i pannan och pressa i 2 vitlöksklyftor. Riv skalet av en citron och pressa ut saften och lägg i pannan.
Jag hade i en grönsaksbuljong. Häll på grädde över och låt puttra tills kycklingen är genomstekt!
Till sist har du i svarta oliver, ska bara bli varma! Salt och peppar efter smak...
Riktigt god påskmat:-)

Ikväll åker vi till landet och stannar till måndag, behöver göra en riktig vårstädning där ute och nu är det läge för det när vi är där så många dagar!

Ha en skön skärtorsdag!