Idag vaknade jag till -16 grader ute, hua...va kallt!
Igår kväll till middag blev det Cannioli, vet ej hur det stavas men det är fyllda pastarullar som gratineras i ugnen och det är jätte mumsigt!
Bryn köttfärs, ha i lök, lite chilisås och kryddor du gillar.
Ta färska lasagneplattor och fyll röran på ena sidan och rulla ihop, lägg rullarna på en smord ugnssäker form. Värm ca 2 dl krossade tomater ( jag hade med vitlökssmak) med ca 2 dl creme fraiche. Häll över rullarna, strö riven ost över (jag hade även mozzarellaost ovanpå). Gratinera 20-30 minuter i 200 grader, strax under mitten av ugnen.
Förresten så hade jag en påse färsk babyspenat i köttfärsröran också!
Lovar att det är jättegott!
Ha en trevlig tisdag!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar