På besök

God morgon! Onsdag idag och det ser ut att bli en solig dag igen, jätteskönt😎 Snön som kom igår har försvunnit, solen verkar värma på ordentligt på dagarna🌞

Igår köpte jag och en kollega en varsin sallad på Ica och där hittade vi cheddar-stavar (ost) som jag sett på reklamen på tv så jag köpte en varsin sort av dem för ostar går ju jättebra att äta när det gäller LCHF😋 Och är det nånting som jag verkligen inte kan vara utan så är det ost, har alltid älskat det😋

Efter jobbet gick jag och hälsade på hos Lena som hade gjort i ordning en jättesmarrig räksallad😋 Så kul att träffa dig och bara snacka om allt mellan himmel och jord😇 Synd bara att vi inte fick igång klockan😟 Tack för igår😊
Jag var hemma igen runt åtta-snåret, tittade en stund på tv och gick sen och la mig😴

Eftersom jag skulle ha lagat pasta Alfredo igår men valde att hälsa på hos Lena istället så blir det det idag istället. På lunchen har vi kontorsmöte och blir bjudna på mat så ingen matlåda behövs idag😊

Idag börjar även en ny kollega på vår avdelning så vi hoppas på en lugnare framtid där.....😇

Ha en glad onsdag!

Nysnö igen!?

Nu får det väl ändå vara nog! Marken är täckt av ca 3 cm snötäcke så allt är vitt igen, jag vill inte ha mera snö och därmed basta!!

Igår fick jag skjuts hem av en ny kollega som också bor i Märsta så jag var hemma strax efter klockan fem redan och kunde börja förbereda middagen till oss😊
Jag lagade broccoligratäng med kall burkskinka, enkelt men skinkan är inte speciellt god längre utan känns verkligen att den är pressad i en burk. Jag minns den som godare i alla fall för vi kunde köpa den när ungarna var små och laga middag på.
Gratängen blev inte heller så god som den brukar för jag hade inte västerbottenost hemma så jag rev prästost och hade i istället. Kunde ha kokat broccolin lite längre också för den ska vara så mjuk så det nästan är mosigt, det gillar jag!
Man kan ju inte lyckas jämt😕
Idag blir det pasta Alfredo på mitt sätt, fast till mig gör jag zucchinipasta och de andra får vanlig pasta...

Köpte små krukväxter för nån vecka sen och satte ihop dem i samma ytterkruka och det blev så fint, dessa borde blomma ganska länge och är ganska hållbara växter..

Har även köpt lite påskliljor till vardagsrumsbordet.......

Och här är mina små plantor......

Jag planterade inte så många denna gång för jag ids inte kasta dem utan ska spara alla och det är ju ett himla jobb att plantera om dem sen......så det räcker med 5-6 plantor av varje🌱

Ha en bra tisdag!

Ny vecka

God morgon till en ny vecka! Ser ut att vara molnigt idag och endast -2 grader. Igår blev det ännu en solig dag, nästan som en vårdag😎

Vi handlade till mor och far igår, jag sprang upp med varorna och sorterade in dem i kyl/frysskåp varpå vi åkte och handlade till oss själva.
Patrik har velat ha lasagne till middag så det gjorde jag igår, en vanlig till dem men en specialvariant till mig med zuzzhini-skivor som plattor istället eftersom jag ska försöka dra ner på kolhydraterna.
Annars samma innehåll😊Bechamelsåsen reder jag inte med mjöl utan det funkar bra med bara riven ost som får smälta ned så såsen tjocknar något..

Givetvis en grönsallad till...

Idag ska jag laga broccoligratäng med burkskinka som jag skivar upp😊 Det får alla äta..

Mina frön har börjat titta upp nu men jag vet inte vilken som är tomat eller paprika, men det visar sig senare😁 Jag är bara glad att de har kommit upp.

Trevlig måndag!

Massor av sol och snö

God morgon! Fick vakna till en stor sol idag också🌝 Jag satt ute ca en timme igår när solen lös rakt in på terrassen och den värmde på bra trots att det var minusgrader ute. Det t.o.m droppade från taket så det kändes lite vår (om man inte tittade på marken med en halv meter snö).

 Ja, Nils fick en egen stol att lapa sol i😺

Vi åkte och handlade i Östervåla denna gång och jag har nog aldrig sett så mycket upplogat snö utmed vägkanten som denna vinter..

 Försökte fota det men bilden gör inte riktigt rättvisa på hur höga vallar det är....

Till middag gjorde jag en strimlad fläskfilégryta med potatisgratäng. Inte efter något recept denna gång utan helt efter eget huvud och ibland blir det bara godast😋

Till kvällen gjorde jag löjromstoast som jag verkligen tycker är så gott just nu😋

Söndag idag som innebär handling och veckomeny, jag har suttit och försökt komma på lite enkla LCHF recept till kommande vecka för att dra ner på kolhydraterna igen. Just nu har jag bara kommit på tre maträtter så jag får väl fortsätta att tänka ut några till😊

Trevlig helg!

Solig lördag

God morgon från vintriga kalla soliga Rödje! Det är -13 grader och massor av snö fortfarande. Hasse trodde att det skulle ha sjunkit något HAHA....men tji fick han för det var ännu mera av den varan! Plus att de hade plogat stora hårda isiga snökockor framför vår infart så det tog en stund att hacka bort det igår kväll innan Hasse fick ner bilen på tomten😖

Det har varit 10 plusgrader här i veckan utanför vårt köksfönster och det kan bli riktigt varmt där för solen värmer den faluröda väggen så det är inte så konstigt att snön har blivit så hård! Smälter och fryser vartannat och så mera snö på det.

Igår såg jag Påskliljor på väg upp i Kista och det såg lite konstigt ut när de börjat växa i detta kalla väder? Har även hört att tussilagon redan kommit men det lär dröja här i alla fall😞

Nils väckte mig tidigt imorse så till slut gick jag upp vid kvart i sju för han går runt mitt huvud och piper. Han tror att han kan gå ut men kommer in lika fort som han springer ut😁 Nu ligger han minsann i sängen och myser på värmemadrassen😹

Vad ska ni äta till middag idag? Jag ska googla på lite recept och sen åker vi och handlar. Är det nåt bra på tv ikväll? Mellon är ju slut😟 Ska titta lite i tv-tablån.....

Trevlig lördag!

Röj på landet

God morgon sköna fredag😇 Som nog är de flesta människornas favoritdag kan jag tänka mig😊
Vi åker till landet ikväll och hoppas att det inte blir någon snöstorm som förra fredagen!

Jag får en tuff dag på jobbet idag men jag försöker att förbereda mig på att inte stressa utan ta det i min takt så får det gå som det går (lättare sagt än gjort😏).
Igår var jag på jobbet redan vid sjutiden och det ska jag satsa på idag också.

Det blev middag från Chopchop igår, jag hade bara en burk soppa som stod på veckomenyn men det räcker inte till oss tre så jag tar den till lunch idag istället.
Vi beställde orange chicken med nudlar till alla, jag och Hasse delade på en meny och Patrik fick en egen där hälften även räcker till lunch åt honom idag!

På lunchen ska jag gå till Ica i Kista centrum och handla nåt som vi kan äta till middag när vi kommer fram till landet ikväll eftersom vi inte handlade igår.
Imorgon ska jag röja lite på landet inför påsk, behövs en riktig vårstädning men det är så kallt ännu så det får bli en vanlig städning inomhus och vänta med terrassen och fönsterna tills varmare väder.
Vill gärna göra fint på terrassen med mina nysydda dynor och duk så om det går så gör jag det😇 Och kanske jag kan sitta och njuta av lite sol där sen eftersom det ska bli en stor sol imorgon🌞

Tittar på termometern och den visar på -15 grader?! Alltså när kommer våren??

Ha en riktigt skön dag!

Isgator

God morgon! Det är -13 grader ute och det ser ut att bli en solig dag idag, det behöver vi väldigt mycket av nu🌞
Halva mars har passerat och och om två veckor är det påsk så det blir några kortveckor för alla att njuta av😇 Jag vill att snön ska vara borta till dess så vi kan få lite vårfeeling.....

Vi tog en promenad på lunchen igår trots det hala väglaget men vi känner att vi behöver komma ut och rensa huvudet en stund i alla fall!
Jag halkade mig ner till stationen på morgonen och helst vårt område var glashalt, inte en gnutta grus!? Jag tänkte att jag går på sidan av gatan men det var såna högar av upplogat snö sen tidigare så där gick det inte alls att gå! Men jag stod på benen, knappt.....

Till middag igår lagade jag stuvade makaroner med falukorv och det är också nåt som jag inte har gjort på evigheter, och det är riktigt gott😋 Idag har jag inget att laga så vi får handla lite snabbt efter jobbet både hem och till landet!

Adios amigos!